今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，是腊月的第一个节日。一岁之末为“腊”，意为新旧交替，辞旧迎新。
过了腊八就是年
腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
古时候，人们常在十二月初八这天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，渐渐形成传统的节日。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。今天的腊八节，更多意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。
腊八一过，家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。在外漂泊的游子归乡，与倚闾而望的亲人团聚，共话家常，句句都是乡音。这是团聚的时光，是安详的季节。
过完腊八，就等于开始准备过年了。让我们先来喝一碗腊八粥吧！
小时候，总是盼望着过年，过完腊八似乎没几天就盼到新年，穿新衣，戴花帽，红灯笼……大人教我们唱童谣然后与我们一起倒数
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五炸豆腐。
二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，
二十八把面发，
二十九蒸馒头，
三十晚上闹一宿，
大年初一扭一扭。
古代诗词里的腊八
《腊八粥》——(清)道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
《腊日》——(唐)杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。
《十二月八日步至西村》——(宋)陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
让我们来一起听一听有关腊八节的故事
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初
据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗
传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
喝腊八粥牢记祖先勤俭节约的美德
传说，西晋时有个青年人很懒，游手好闲，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里没粮了。饥饿难熬的年轻人，遍搜家里的坛坛罐罐，将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物，一起煮了一碗粥喝下。从此下定决心痛改前非，勤劳过日。人们借此教育子女，腊八喝粥，牢记祖先勤俭美德。
腊八粥是为了纪念修长城的民工
相传，秦始皇下令修建长城，民工们长年在工地上不能回家，吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的，就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八，一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥，每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以此纪念。
腊八粥的香甜，是每个人心中的年味，是无法忘记的家的味道……
腊八美文
《北京的春节》
老舍（节选）
照北京的老规矩，春节差不多在腊月的初旬就开始了。“腊七腊八，冻死寒鸦”
这一天，家家都熬腊八粥（zhōu）。粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。
除此之外，这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放进醋里，封起来，为过年吃饺子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。
孩子们准备过年，第一件大事就是买杂拌儿。这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯（jiàn）掺（chān）和成的。孩子们喜欢吃这些零七八碎儿。第二件大事是买爆竹，特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、空竹、口琴等。
腊八节的那些记忆
（散文）
腊八，腊八，给娃冻个冰瓜。再有10天就是一年一度的腊八节了，这勾起了我许多关于腊八节的记忆。
腊八节是我孩提时代最向往的一个节日，每到腊八节的先一天晚上，母亲会早早地把烧开的水放凉，用一个老碗盛上多半碗凉开水，然后拿出一根事先准备好的胡萝卜，切一个圆坨放入碗中当月亮，再把红萝卜片切碎放入水中就成了漫天的星星。条件好的时候，还会放些糖精、白糖、冰糖之类的甜物。
我看着母亲做完这些，然后跟随母亲把碗端出放在窑洞外面的窗台上。这一夜，我会带着对我的冰瓜的向往和对腊八节的期待进入甜梦。
第二天一早，我是在母亲的锅台上飘过来的臊子汤的香味中睁开眼睛的，顾不上穿好衣服，就赶着去看我的冰瓜。母亲会一把抓住我，帮我穿好衣服，亲我一口后笑着告诉我冰瓜已经在灶台上暖上了，让我先洗脸吃饭。
那时候生活物资极度贫乏，但父亲母亲为了让我们几个年龄还小的孩子在腊八节吃上一顿臊子面，会想方设法弄来一些麦子面。当习惯了高粱面团团、包谷面窝窝的我吃到第一口臊子面时，才知道天底下最香的食物就是母亲做的臊子面。我一吃就是几碗，直吃到小肚子滚圆滚圆才罢。父亲是看着我吃饱之后才开始动筷子的，然后大哥、三姐、二哥和母亲才开始吃，他们最多一人能吃上一碗臊子面，然后再用高粱面团团垫补垫补。
腊八节吃臊子面前，母亲会让我端上面碗去门道里泼洒泼洒，一般是挑一筷子面放在门墩上，然后再浇点臊子汤。这时候人才可以开吃。本意是为了敬拜天地，确保来年风调雨顺，祭祀先祖，确保全家平安健康。但现在想想，这个风俗习惯实际上是给那些饥饿的飞禽或家禽提供了一顿美餐。这对于严冬中游走大自然的鸟雀们不失是一个善举。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，收拾心情，准备过年吧！
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