黄英活泼爱笑，亲和力强，此前在平安公司担任电销一职，一做就是8年，她同时也是两位宝宝的妈妈，期望实现工作及财务自由，拥有更多时间陪伴孩子成长。

黄英爱的洛带古镇，是成都近郊保存最为完整的客家古镇，有“天下客家第一镇”的美誉 ，旅游资源丰富，文化底蕴厚重。黄英经过走访市场调研，得知洛带正积极打造客家文化小镇，扶持文创产业，借力政策“东风”，她便决定开一家书法主题餐吧。

环境幽静、清雅，具有浓厚的传统文化氛围

很多人怀揣创业梦想来到成都北方钓鱼台，黄英先把创业梦想落地，再到成都北方钓鱼台学技术。因为她知道，对于餐饮从业人员来说，烹饪技术、配方才是核心竞争力。

黄英9月入学成都北方钓鱼台，在专业老师的建议下，根据“东山别院”的定位，她学习了红烧肉、梅菜扣肉、奶茶等单品。据黄英说，成都北方钓鱼台的老师专业、负责且有耐心，她从不会切菜到如今得到客人的盛赞，离不开老师的指导与帮助。

入学私人定制专业，因为有明确的目标及方向，黄英刻苦认真学习，在理论课堂上录制视频，方便温故而知新，遇到问题及时向老师请教。

在前期准备中，老师也针对他们的产品口味提出了宝贵的参考意见，遇到产品研发的难关，老师快速给予技术帮助。初次创业欠缺相关经验，黄英虚心向老师以及朋友请教，从装修设计到菜品研发、从管理到营销，一路解锁重重困难。

当梦想照亮现实，今年9月30日，黄英顺利在洛带古镇开业！创业的道路哪能一帆风顺，总有辛苦与坎坷，但黄英一直维持着良好的心态，她把这些困难当做磨练与财富，把创业当做一杯苦咖啡，细细品味着耐人寻味的甜。成都北方钓鱼台也祝愿“东山别院”生意火爆，蒸蒸日上！