7月26日，“第20届红餐中国餐饮连锁裂变高峰论坛”将于合肥元一希尔顿酒店隆重召开。

届时，将邀请数十位知名连锁餐饮品牌创始人、连锁加盟导师、产业专家以及现场500多位餐饮精英，共同探讨餐饮企业如何“连接时代，锁定胜局”。

6大亮点抢先看

1、   连锁，无非是餐饮品牌实现从0到1，再从1到100的过程，那么在连锁发展过程中，餐企将会迎来哪些机遇与挑战？中国餐饮产业研究院院长吴坚带你看未来餐饮连锁新趋势；

2、   做连锁企业，战略思维和格局思考都很重要，什么样的策略适合你的企业？红杉资本中国基金合伙人王岑将从商业本质角度，和你分享连锁企业的几大战术与策略；

3、  在餐饮的新时代下，部分老字号却因机制僵化、观念陈旧面临困境，老乡鸡创始人束从轩以及老乡鸡执行董事束小龙为你解答传统连锁餐企的传承与创新；

4、  打造连锁企业，要做到规划先行。在新连锁模式下，如何做好顶层规划？亿元导航商学院院长许一元教你打根基，做规划；

5、  体系落后、后端乏力、品牌意识不强、创新能力不足……连锁品牌该如何经营？ 且听知名餐饮企业创始人及行业专家共同论道，为你答疑解惑；

6、  餐企扩张无非就直营连锁和特许加盟两种形式，六位直营和加盟连锁餐饮创始人现场激辩，直营or加盟，到底哪个模式更有利于连锁发展？

国民美食星厨林依轮爸爸的调味品牌【饭爷】最近联合7-ELEVEn推出了两种口味的凉面。7月10日起已经在北京、天津385家7-ELEVEn门店里，正式开卖，与此同时，饭爷的招牌辣椒酱也在711上架。

饿了么宣布，“未来餐厅”年销售额已经突破10亿元，分布在全国30多个城市的数百家线下外卖门店，已孵化出多个年交易额千万级乃至亿级的“外卖网红品牌”，平均出餐时间3分钟，坪效最高达普通餐厅的5倍。

大数据指导新品研发，中央厨房标准严控食品安全，智能烹饪设备让餐品“光速”出炉，再辅以蜂鸟分钟级配送能力——饿了么精研3年的“未来餐厅”项目，是贯穿全链条的整套餐饮门店解决方案。

7月12日消息，一款名为“放心借”的现金贷产品，目前已经在今日头条客户端已低调上线。该产品下沉在“用户-我的钱包”中，最高可借款额度为 20 万元，日利率 0.03% 起，按日计息。目前，这一功能仅有部分用户可见。 

今年 7 月，「爱咖科技」推出了一种新玩法：A 咔拉花打印机。将 3D 打印技术落地到咖啡饮用场景中，增加消费者互动行为，并在社交媒体形成自发的传播势能。

消费者通过机身的 LED 屏幕操作，关注微信公众号，付款1.99 元然后上传照片，然后放置饮品，20 秒即可完成打印，打印效果类似网红茶饮“答案茶”。

《零售老板内参》联合36氪举办的2018商业新生态零售主题峰会在北京举行。16位零售大咖和近1000名零售界的同仁和行业精英齐聚，围绕“回归零售本质”，展开高峰对话以及主题演讲，就“传统零售行业转型升级”与“探索零售未来新模式”两大主题进行深度的探讨。

在峰会上，京东7FRESH副总裁连志军发表了精彩演讲，他认为生鲜本是寻常，但真正把生鲜这件事情做好，却是一件不容易的事情，需要不断提升在商品、物流、供应链、品控等方面的能力。

京东集团宣布，正式对意向测试企业开放自主研发的区块链服务平台——“智臻链”。据悉，这次邀请测试将通过“1+1”模式推广京东“智臻链”BaaS平台。京东将已成规模的“京东区块链防伪追溯平台”升级到“智臻链”，并协助有意愿的战略合作伙伴部署商品防伪追溯主节点，逐步形成基于“智臻链”的商品防伪追溯主链。

《零售老板内参》联合36氪举办的2018商业新生态零售主题峰会在北京举行。16位零售大咖和近1000名零售界的同仁和行业精英齐聚，围绕“回归零售本质”，展开高峰对话以及主题演讲，就“传统零售行业转型升级”与“探索零售未来新模式”两大主题进行深度的探讨。

在峰会上，大悦城地产商业管理中心副总经理徐蓁发表了主题为《新技术驱动实体商业升级》的精彩演讲。徐蓁表示，近些年，包括移动互联网、人工智能、AR等互联网技术对实体零售带来了颠覆性改变。这种改变使得行业生态重构、话题转向以及发展趋势重新梳理。 

日本连锁便利店正在大举进军中国市场，目前日本三大连锁品牌已在中国开店约5500家。该数字是两年前的1.6倍，使它们在中国占据约5％的市场份额。

截至今年6月底，日本全家便利连锁店在华开店约2300家；截至4月底，日本7-11便利店在华开店约1640家；日本罗森在华开店约1600家。使日本这三大连锁便利店品牌在华开店总数达约5500家。这些连锁店正利用其便当盒饭和个性品牌产品增加其在中国的存在。此外，上述日本便利店品牌还在扩大与中国本土零售商的合作。