有的人青春是周杰伦,有的人青春是科比,而长沙人的青春...

有的人青春是周杰伦,有的人青春是科比,而长沙人的青春...

16小时网湖南站 港台男星 2016-04-17 21:34:06 85

「杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷!和记的粉,半雅亭的面,火宫殿的小吃香又辣」,从小就一直听的小吃民谣,那些老字号如今有些已消失殆尽,有些依然在老巷子里已逾百年。


01

沙利文

这是百年老店了,以前超级有名滴,红过现在的巢娭毑月饼。小时候最奢侈就是攒2礼拜的钱去沙利文买包牛肉干吃,那时候最喜欢他们家的麻花,冬天最喜欢买桂花年糕。



地址:蔡锷中路172号(世纪新娘婚纱对面)、南湖路328号(家润多南湖路店向西350米)、紫薇路紫东公寓128号(田家炳中学向西200米)



02

马复胜

马复胜藏有一间从光绪十四年(1888年)开业至今。结麻花、大花片、酥皮月饼、灯芯糕……尝尝它们的味道,似乎可以听到老长沙城的声响。



地址:学宫街164号(近北正街)、徐长兴烤鸭店(今奇峰阁酒家)


03

徐长兴烤鸭店

1937年开业,做的传统湘菜,一鸭四吃、绣球海参、八宝糯米鸡、铁板鹅掌都特别好吃。



地址:芙蓉区 古汉路新桥沁园小区C8栋底商


04

红梅冷饮

是一家老字号小吃店,小时候它开在青少年宫对面和五一路那里,椰奶蛋筒冰激凌是很多人的最爱!酸梅汤也非常好喝,每次买了边吃边走。


地址:芙蓉南路三段27号友阿奥特莱斯


05

德茂隆

听到德茂隆这个名字你可能还陌生,但是说到德字香干应该马上就会发出“噢!超好吃”的感叹。德茂隆始创于1875年(清光绪元年),除了德字香干还有酱腌菜、辣椒萝卜、腊八豆、牛肉香干、兰花干等。


地址:长沙市沙河街76号


06

甘长顺(总店)

百年老店。由汨罗人甘长林创建于清光绪九年(1883年)药王街。因取“长治久顺”之意,故面馆名“甘长顺”。


地址:韶山北路128号


07

老天富酒家

白沙路的老天富酒家,已经开了26年了,是白沙路最老的一家餐厅了。地道的湖南口味菜,老口子的最爱!特别是油豆腐烧肉、鱿鱼笋子、青椒鳝鱼。


地址:白沙路白沙井老天富酒家165号 


08

红运杂酱面馆

说起长沙的炸酱面,就不得不提起红运杂酱面馆了。以炸酱面闻名,虽然是典型的苍蝇馆子,但是在老长沙美食聚集地的中山亭三角花园屹立多年生意依旧红火。虽然以炸酱面闻名,但来了一份饺子之后,觉得这里饺子其实也不错。手工水饺皮薄多汁。



地址:文运街130号


09

邹娭毑凉面

十几年的凉面老店,现在已经是第三代人在经营,据说是最正宗的老长沙凉面味道,特别是干辣椒+烘焙花生+芝麻酱。



地址:南门口天一商务酒店巷子进去


10

荣华斋

长沙老字号,长沙包点白案大师掌门,没几个人晓得,低调,马王街里面。因为是专业包子店,所以烧卖经常有呷。



地址:长沙芙蓉区马王街15号


11

杨裕兴(总店)

声名遐尔的百年老店"杨裕兴"面馆,由店主杨心田创建于清光绪二十年(1893),至今已有123年的历史。


地址:解放西路三王街三王丽都大厦一楼


12

铁胖子

这是家店火了18年,晚上都要排号子。铁胖子有几道做了十几年的经典口味菜,也是这几道菜把他从一家苍蝇小店做到如今的名声。韭花酱牛肉、口味猪脚,基本每桌必点,家常又下饭,现在重新装修了,多了几分时尚感。



地址:长沙市雨花区阿弥岭路67号


13

一盏灯

一盏灯原本是没有名字的,因为之前的老店门口吊着一盏简陋的吊灯,熟客就索性把这里称为一盏灯,也有叫红灯笼的。一盏灯从最开始名字都没有的门口挂着两个小红灯笼的小店,坐到今天蚂蚁工坊二楼可以容纳四五十桌且晚来一点就座无虚席的今天,确实不易,可见没有两把刷子也是不行的。推荐菜:鸭掌筋、酸萝卜肚丝、尖椒鹅肠、酱香蒸肉。



地址:开福区 平和堂后东牌楼街57号蚂蚁工房2楼


14

德园包子

提到包子,长沙人必称"德园"。德园始建于清光绪年间,初为一谭姓业主(谭盛德)在八角亭附近开的一家夫妻店,取《左传》中"有德则乐,乐则能久"之意,名之"德园"。老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。”百年老店德园位于长沙的繁华地带,每天早上,买包子的人排成长龙,在店门前延伸折曲,也算是长沙街头一景。



地址:天心区芙蓉中路三段98号侯家塘南侧


15

常青汤圆

常青汤圆是我从小吃到大的店,招牌汤圆一看就是手工包的,糯米不怎么细,但黏软馅足。好吃的还有葱油饼、刮凉粉。



地址:开福区 金泰路199号湘江世纪城(近华润万家)


16

九如斋

“九如斋”创建于1915年,创始人饶菊生先生,原址八角亭,迄今已有近百年的历史。九如斋素以“选料考究、工序严谨、制作精良、质量上乘”而著称,主导产品有中西糕点,卤腊制品、菌油等。



地址:开福区中山路357号


17

刘记削面店

已经开了十年,经营者是长沙水风井刘家六个兄弟姐妹,掌厨的是家里的老二刘伟国,也就是招牌上挂着有三十年从业经历的“新华楼老师傅”。长沙的老店都有一份脾气,刘记的脾气在于营业时间,每天下午五点半才开门,去早了没得吃。除了刀削面以外,店里还有小碟子的凉菜,猪脚也是这里点击率颇高的一道菜品。


地址:长沙开福区蔡锷北路上的局关祠巷(教育街对面的巷子)


18

陈记油货店

老夫妻做了30年的油货,3-5元的香油饼子、馓子、洒胡椒的甜酒冲蛋,邻里都很喜欢来吃。


地址:学宫门正街76号


19

新华楼

公司创立于1953年,里面的杂酱面是每个老长沙人儿时的回忆,杂酱面那个酱香浓郁,肉沫入口极化,手工削面非常劲道。



地址:坡子街115号


20

双燕楼

双燕楼,创建于清朝末年,最初由李少明、刘风章、柳子顺三人在古城长沙南墙湾开办,以经营馄饨为主。双燕楼馄饨,制作十分考究,每一道工序精工细作,选料更是严谨。肉馅必选用新鲜夹缝肉与腿肉,馄饨皮擀得薄如轻纱,形如燕尾,下锅煮熟的馄饨颗颗肉馅鼓胀,尾部纱纹状的折波一道道皱起,味道清香鲜嫩,荤素相宜,落口消融,这就是长沙人尽皆知的“皱纱馄饨”。



地址:天心区 三王街10号(近坡子街口)




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