自古民以食为天,生活离不开一个“食”字,大街小巷里店铺的最多的也准是餐饮类,明星们似乎也对这个行业情有独钟。
黄晓明——烧江南烤肉店
参加《中餐厅》的录制后,黄晓明把对餐厅的喜爱延续到了生活中,在他曾经待过5个月的成都,开了一家烤肉店。他希望能以烤肉为依托,给每一位朋友带去独一无二的美食体验。
黄晓明的合作伙伴,巴蜀笑星廖健表示:“肯定品质、安全是最重要的。不管从选料、味道、包装,还是餐饮店的运营,都要全权把关。”
何炅、马可——翼室翼厅中西餐厅
与李湘相比,何炅、马可的这家咖啡馆开得是相当低调。不少人只知道咖啡之翼的董事长尹峰,从来没有把这两位主持人与这家店联系在一起。据悉,两人都是咖啡之翼的股东,而且,早在2008年就开了这家店。不过,“何老板”说了,自己不会管理,不会经营,就是给点建议,做点力所能及的事。
吴昕——泰子椰
与其他几个不管经营的老板不太一样的是,吴老板时不时会来自己这家泰国菜店里指导工作,甚至客串下服务员。也许吃饭中途,你冷不丁会发现,刚给你端盘子的就是她,而且还不时会看到一些明星的身影,快乐家族也经常在此聚会。
李维嘉——INBAR酒吧、DIKI造型旗舰店
作为时尚达人和娱乐达人的李维嘉,开店都是那么Fashion。2011年酒吧开业,曾经引来豪华车队助阵,而2013年,他又与造型师一起开了造型旗舰店。不过,李老板说了,自己不管经营,只负责做推广,“有朋友来了,我一定会推荐来我自己的店。
郭彪——TT酒吧
在参加完快乐男声之后,郭彪就在长沙开了家酒吧。这家酒吧是郭彪和好友合伙开的,有位歌手当老板,也让这家酒吧多了点音乐气质。凡在酒吧消费的顾客即可无限量点唱,如果你唱得不错,还可以收到掌声和鲜花,体会一把巨星开演唱会的感觉。据说,郭彪偶尔也会来亲自唱上一把,不少圈内人也常常来此聚会。
汪涵——培荣书屋
主持人汪涵的店,不走寻常路,是一家身处闹区的书店,静悄悄地开在酒吧街的高楼上,颇有闹中取静之意。里面的书籍,大多是汪涵自己的藏书,还有他自己搜来的旧家具,甚至还有一间古印研习所,更像是一个汪涵的私人图书馆,相比大众化的餐饮店,特显文艺范!
明星餐饮一览
明星进军餐饮业成为一股风潮,这是因为明星本身的粉丝数量巨大,会为餐厅带来一定的客流,而餐饮门槛低,所以明星开餐厅也是一件水到渠成的事情。但是餐饮是否能够持久开下去还得看——菜品和服务的创新,以及备受关注的食品安全问题——必须尊重它,否则就会失败。
其中最火热的还数明星火锅店,开火锅店门槛很低而且资金回笼快,粉丝们大多以为明星本人就是火锅店老板。
关于火锅店日常管理,明星们创个牌子,其实大部分是不参与经营,都交给第三方运营。陈赫贤合庄背后的至膳集团,还经营着黄晓明的烧江南、关晓彤的天然呆奶茶等,至膳集团有半数以上股权。
普通餐饮店铺需要投入很多宣传打广告,明星店则自带广告效应,割韭菜很方便。
对于火锅店店来说,首先食品安全是值得关注的,其次是价格、菜品口感等。然而,现在有许多不良倾向,不注意饮食卫生。有个别明星店铺已因为不规范的食品加工操作区,被勒令停业整顿。
明星火锅店自降生以来争议不断,早期是众多粉丝的打卡之地,但由于价格高,口感差等因素,也让很多店铺的光环逐步退去。
企查查数据显示,已有国内30家贤合庄火锅店变更了企业状态,由存续变更为注销。相比陈赫贤合庄的闭店潮,薛之谦投资的上上谦火锅店选择直接注销背后的运营公司。
传闻上海上谦餐饮管理有限公司已提请注销清算,注销原因为“决议解散”,该公司正是明星薛之谦参与投资的“上上谦”火锅背后的运营公司。
据企查查资料显示,上海上谦餐饮管理有限公司成立于2012年4月,法定代表人为李渊林。在2012年到2019年期间,薛之谦曾在该公司担任股东,但在2019年2月,薛之谦退出投资人、监事职位,由其父亲薛良园接任。
尽管当前上海上谦餐饮管理有限公司还未正式注销,但已没有了往日的辉煌。