最近，厦门火车站附近开了一家名为PaPaPasta的意式餐厅。虽然还在试营业期间，但这家店已经在网络上累积了不少人气，原因是老板王圣凯的另一个身份是艺人经纪人，颇有演艺圈的人脉，许多台湾明星都在微博上推荐这家店。这里也成为了厦门粉丝偶遇台湾明星的最佳地。

      人来人往的火车站商圈，PaPaPasta的招牌十分醒目，远远望去就让人觉得这是一家有格调的西餐厅。走进店内，厨房是完全开放式的，老板王圣凯正在烹煮意大利面，他用的食材新不新鲜，是不是有添加味精等调料，客人都可以明明白白地看到。

      培根奶油意大利面、青酱海鲜焗饭、水牛城鸡翅、奶油鲜菇汤，这些如今在厦门不难吃到的西餐，在PaPaPasta却有不一样的味道，原因是这里使用的原材料都是“台湾味”。每月，王圣凯都会去一两趟金门，以“人肉”带回的方式，背来面粉、台盐、台糖、牛奶等原材料。他告诉导报记者，“在厦门开店还是挺幸运的，离金门很近，所以我能尽量还原台北意大利面的味道”。

      除了厦门，王圣凯如今在台北也经营一家意式餐厅，谈起两岸的经营差异，他认为最考验他的同样是人员管理的问题。在大陆，他觉得好员工难找的问题在于很多年轻人吃不起苦，要求稍微高一点就不想做了；而在台湾，年轻人的服务意识比较好，但薪水要求高，一个月要5000元人民币以上。王圣凯也坦言，如今在大陆生活很便利，购物、打车都可以拿出手机“哔”一下，让他越来越喜欢这里的生活。

      到PaPaPasta用餐，可以看到店内的液晶电视不断播放明星对于王圣凯的开店祝福，包括汪东城、陈汉典、陈奕等40位台湾知名艺人，而亲临此地品尝美食的明星，还会在墙上签字，“来PaPaPasta偶遇明星”成了王圣凯推广这家餐厅的“独家秘笈”。

      原来，王圣凯早年在台北经营酒吧，很多明星都会去光顾，和他成为好朋友，他也会为这些明星朋友提供一些演艺讯息，特别是八年前他来大陆发展之后，渐渐地有了另一个身份——艺人经纪人，倘若有商演、拍戏等需求，通过他就可以联系上台湾的艺人们。

     “毕竟大陆的市场比台湾大很多，如今在大陆拍戏的片酬是台湾的五倍，台湾艺人们都很希望过来这边寻找发展机会。”像台湾新生代综艺主持人林柏昇来录制厦门的综艺节目，艺人陈为民、包小松来厦门当评审，都是经过王圣凯介绍推荐的。

       有时明星要到店里来用餐，王圣凯会提前在微信上发消息——“明天中午MC　Hotdog(台湾饶舌歌手）到店，快来‘撞星’哦。”每当这时候，还真的会有一批厦门粉丝闻讯赶来，甚至指明要吃跟明星一样的套餐。明星们也会在微博上推荐美食品尝心得，这成为PaPaPasta独特的营销方式。