扮演了《传闻中的七公主》里从任性女孩成长为成熟女人的美七之后，崔贞媛终于摆脱了“花瓶女星”的封号。

内地热播的《传闻中的七公主》，女主演除了有观众非常熟悉的李太兰之外，在剧中饰演美七的崔贞媛也一样很有观众缘，大家都对这个有着一双大眼睛、皮肤白皙、五官精致的韩国女孩留下了深刻印象。殊不知，美丽的相貌曾一度成了崔贞媛星路上的绊脚石。

1981年出生的崔贞媛，毕业于东国大学戏剧电影系，20岁时通过电视剧《Cool》登上演员舞台，接着出演了《爱情神话》，而2003年拍摄的《真爱赌注》则让崔贞媛第一次受到大众的关注。在这部讲述一代赌王的豪华巨制中，崔贞媛扮演的是一个夜总会的舞女，本来她高挑骨感、美艳性感的外形已经与剧中人十分吻合，再加上又拥有出众的舞蹈实力，这个角色被崔贞媛塑造得栩栩如生，虽然担纲主演的是李秉宪、宋慧乔两位大明星，但崔贞媛的表演并没有被比下去。这部戏还让她获得了SBS电视台颁发的新人奖，开始在演艺圈崭露头角。

在接下来演出的《爱情万岁》《洪所长的秋天》《12月的热带夜》中，她尝试扮演了清纯女孩、恶女等不同角色，只是都因为标致的脸孔太过深刻而让人忽略了她的演技。直到2006年，崔贞媛得到了在当年收视最高的长篇剧《传闻中的七公主》中扮演美七的机会。戏里的美七有着新世代的爱情观，被男人视为尤物的她在家里却不受父亲的宠爱，因为跟她年龄相仿的姐姐雪七在学校成绩比她好，长大后又遵循军人父亲的意愿成了一名女军官，处处比她优秀，这让美七十分嫉妒，把雪七视为冤家，更不惜借自己的美色勾引雪七的暗恋对象，率性行为令人又爱又恨。观众一边对崔贞媛使用伎俩开骂，却又对她每次出现的时尚造型赞不绝口，从波浪卷的长发，到色彩鲜艳的风衣，都成了韩国年轻女性的目光焦点，并模仿带动流行。崔贞媛也因出色塑造了这个个性鲜活、敢爱敢恨的角色而获得了超高人气。特别是剧集后半段，经历了不少坎坷的美七不再任性，洗净铅华成为一个善良勤快的妻子和母亲，观众对她的好感也与日俱增。凭着这个角色，崔贞媛在当年KBS电视台的颁奖礼上，勇夺“优秀演技奖”和“最高人气奖”两项殊荣，终于摆脱了“花瓶女星”的封号。颇为有趣的是，《七公主》在韩国播出时，大家说崔贞媛长得像“氧气美女”李英爱；在台湾播出时，观众觉得从她身上可以看到林志玲的影子；该剧在内地播出时，大家又说她形似香港女星佘诗曼；集几位亚洲知名女星的形象于一体，崔贞媛想不红都很难了。

在电视圈打开知名度后，崔贞媛又积极投身大银幕，一连拍了《郡守与里长》《我的父亲》《大韩与民国》3部电影。去年，与原来的经纪公司约满之后，她又幸运地签约韩国顶级经纪公司，成了张东健、玄彬等大明星的同门小师妹。公司对崔贞媛十分赏识，认为她不单有令人羡慕的美貌，而且演技不俗，未来的发展还有很大的可塑性。开播的历史剧《风之国》就是崔贞媛在演艺方面的一次新突破，该剧是她拍完《七公主》两年后重返荧幕，也是她第一次出演古装戏。崔贞媛对自己第一次演古装戏投注了非常大的热情，她不光仔细阅读剧本分析角色，为了剧中的医术场面还专门咨询了专家，同时即使在大热天身穿厚重的古装一连拍几个小时的爬山戏也是毫无怨言，表现得到了摄制组的交口称赞，这部戏也为崔贞媛再度捧得KBS电视台的最优秀演技大奖的奖座。

崔贞媛又在新片《爱在悉尼》中与20岁的年轻男星白成铉演出一段姐弟恋，影片讲述了前往澳大利亚悉尼旅游的两个人美丽而浪漫的相遇相爱。随着崔贞媛的人气越来越高，她主演的电影处女作《甜蜜的梦》。这部电影早在2005年就开始拍摄，以导演陈亨泰所经历的真实事件为背景，描绘了几个在日本的韩国青年对抗日本黑社会的故事。影片投资了46亿韩元，全部外景都在日本实地拍摄，并采用高清摄影手法，而长达4年的制作期，更是让外界对这部影片充满了期待。

崔贞媛不光是在银屏上光彩照人，生活中也因正派和踏实的作风得到了外界的认可，大家都称赞她不光人美，心灵也很美。她被国税厅委任为名誉宣传委员，担任“勤劳奖励”的宣传大使。国税厅表示选定崔贞媛，是因为她在《风之国》里饰演帮助弱者的美丽公主打动人心，形象很适合国税厅积极推广为国民打造的生活共感政策，而且她本人也是模范纳税人，曾接受过国务总理的表扬。崔贞媛会在今后担任国税厅宣传海报的模特，演出宣传片，出席税金申告指南等活动，还担任为了支持低收入者的生活安定而实施的亚洲第一个“勤劳奖励”的宣传大使。