“新鲜的米团子要出锅了，炸胡椒正在制作，想吃的快快下单噢……” 

“给我拿120个米团子，送到新生街附近……” 

“给我30个米团子，3盒藕夹，寄往武汉……” 

1月8日，家住龙华山办事处油炸湾社区的黄玲，刚刚在微信上晒出新出锅的吃食，短短几分钟内，手机响个不停，前来订购米团子、藕夹、炸胡椒的顾客一个接一个。 

“今天的几个品种全部被微信顾客抢空了。”这家微信厨娘的老板黄玲是一位80后的妹子，前不久，在机缘巧合下开始在微信圈卖沔阳传承吃食。顾客只要动一动手指，留下要的东西和地址，当天下午或次日早晨就能收到手中。 

黄玲把微店取名为M-life，M为沔阳的味道，另一层意思则为妈妈的味道，主打产品是米团子、藕夹、炸胡椒、糍粑等近十个家乡味的品种，爸爸妈妈负责制作，黄玲和弟弟负责微平台接单和配送。 

“这些吃食也有一些商店经营，但是机械代工、流水线、添加剂、防腐剂一些东西的加入，总觉得不纯正。”黄玲说沔阳吃食的现吃现做，不仅保证了原汁原味，还能回味记忆最深处的东西。 

“一开始我就不支持她做沔阳的味道，觉得她没手艺，而且还得放弃自己经营多年的工作。”黄玲的妈妈马兰珍说，本以为黄玲坚持几天就放弃，谁知不仅没放弃，还创立了属于自己的品牌，作为父母的就大力支持。 

黄玲最初的想法是辞掉工作，做一个生态农庄，吸引一些志同道合的朋友游玩、小住，一次她把妈妈做的米团子、炸胡椒的过程发到朋友圈，好多朋友求分享，“我送了一些给朋友吃，后来竟然有朋友说下单要买。”就这样，黄玲开始在微信上卖自制吃食。 

“最初卖的只有5种，现在已经有近10种了。”虽然种类增多，但是黄玲都保证采购到出锅的亲力亲为。原本，黄玲的顾客大多都是身边的朋友，然而通过好友们的转发，顾客越来越多。为了留住顾客的胃，黄玲征求顾客意见，做一些大家想吃的沔阳吃食，然后让微食客提出意见和建议，慢慢的改良后，分享制作方法，并开通体验模式，让大家交流学习。

 
选米、磨粉、备馅……原本只停留在吃层面的黄玲，通过耳读目染，渐渐的对沔阳味道的工艺流程熟悉了起来，“要传承就得我们年轻一辈的留住这门手艺，现在我、嫂子和弟弟都在学习中，争取把手艺都学下来。”

 
以前黄玲的沔阳吃食都是当天做，等顾客买，现在都是提前一天下订单，一天的收入达到500多元。现在黄玲除了本地的顾客，生意也在向外扩张，武汉、潜江、天门等地的微友也开始通过微信购买。 

如今，黄玲觉得生意最大的问题在于，随着顾客的增多，人手显得紧张了起来。对此，黄玲说因为喜欢所以坚持，她坚信不久后就会看到雨后彩虹。

来源：仙桃日报