大雪补得当，一年不受寒

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

适合大雪节气的菜

海带炖豆腐

海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

做法：先将海带泡发，洗净，切成菱形片。然后，将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。接着，锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。

适宜大雪节气的粥

燕麦黑豆粥

燕麦降低血压、降低胆固醇、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

做法：加入适量水，将粥米浸泡2小时以上，煮熟后即可食用，电压力锅无需浸泡，可直接烹饪

适宜大雪节气的茶

糯米红茶

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

做法：糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，加入适量清水煮熟，然后加入红茶略煮即可。    

小编温馨提示：

大雪过后由于早晚温差大，老年人尤要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，或曾中风已愈的人群，要保持警惕避免再次中风。

另外，在此节气锻炼时，要选择适合自身条件的锻炼项目，注意避免在大风、大雾天气锻炼，因为此时空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对身体健康有害。