十年前，他曾和我说，想吃我炖的菜。

他说北京的东西不好吃，感觉都在乱吃。

我笑着想，怎么不说东北人都是乱炖呢。

有个朋友，和女孩子吃饭的时候，问她吃什么，她说随便。

这个朋友就说，来个随便。

结果，饭店端上一锅东北乱炖。

以前玩游戏的时候，认识一个浙江的弟弟，他说他没吃过炖菜。我说你们那排骨怎么做，他说红烧。

我问豆角你们那怎么做，他说炒！

我问你没吃过牛肉炖萝卜？他很干脆的说，没吃过！

牙齿和我说，他说他吃不惯长春这边的饭菜，感觉东北人都在乱吃，汤汤水水的。

家乡，就像杜拉斯的小说里的那句话写的那样：她无法确定她是否爱过他，用她所未曾经历的爱情爱过。

北方不像别处的山水那样，秀雅精致又瑞丽，也不像很多大城市那样，像天堂又像地狱。

它不会让人又爱又恨，只是让人觉得麻木，麻木里有点平静的惶惑。但生活总要继续。

后来我终于知道，那是一种粗砺的美。有着质朴的感情。

我爱它，只是因为，它是生我养我的地方，不管走的再远，那份骨血都带着不能摆脱的烙印。

远方再好，然而，那不是我的故乡。

炖肉的真谛就是小火慢煮，和一切无关。那种香气，与身自带。它不需要被修饰被点缀。

它只是自己。

有人不喜欢吃，也无妨。

我觉得自己，就被这种小火，慢慢炖了。生命的滋味，都浸在汤水里。

爱恨悲喜过后，什么都可以从容释然。

然后被热爱的人，一饮而尽。

配个蛋，下饭——

做法如下——

只有三块大骨头，其余都用排骨凑数~~~

好不好吃没法证明，但一网友对我的做法提出质疑：

哈哈哈哈

网易云音乐评论节选：金海心《爱似水仙》

幽默：

这样的小伙子，每个省份我都想要一个——