“快乐的皮,幸福的馅,团团圆圆捏一块儿;问候的汤,祝福的火,幸幸福福煮一起”。正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,是元宵节的一项重要习俗。
在此,我们奉上图片教程,带大家制作元宵和汤圆!
主材料:
花生碎
果丹皮
白糖
猪油
糯米粉(千万不要错用成粘米粉哦,粘米粉其实是没有什么粘性的大米磨成的!)
花生馅
把白糖和花生碎搅拌均匀,再加入猪油,(比例按100克花生碎配80克白糖和50克猪油,可根据口味调整)用手抓揉,让原料充分融合即可。
山楂馅
果丹皮剪碎放入小碗中,一点一点地加入热开水,不停搅拌,同时在小锅里隔水加热,直至果丹皮完全软化。
摇元宵
把糯米粉过筛(过筛口感更细腻,不过筛也可以),放入大而不深的平底容器(因为需要端着摇动,所以不宜太重)内,花生馅捏成小球,分散开放入糯米粉中,开始顺着一个方向摇吧!
待馅料被糯米粉充分覆盖,放入筛子中,在清水中快速滚动一圈,再放回糯米粉中继续摇。
重复几次后,白胖的元宵就可以下锅喽!
煮元宵和煮饺子一样讲究“三开”,水开后下锅,再开锅后点些冷水,继续盖盖子煮,如此反复3次,既可捞出开吃啦!
摇出来的元宵口感更糯,有嚼劲,汤汁也较浓稠,是北方人最爱的!
元宵佳节赏花灯,吉祥之星为你升。“花灯高高挂,挂出新年万紫千红幸福花;红烛熊熊烧,烧出新年顺风顺水红运道”。
在南京,观灯的最佳地点一定是夫子庙。
大报恩寺的元宵灯会也很不错~
各种造型的花灯点亮夜空
准备好你的手机尽情拍拍拍吧~
莲花,在中国传统文化中
一直都是高洁、神圣的象征
点亮一盏莲花心灯
许下一个新年愿望
来年必定诸事顺利
灯谜是元宵灯节派生出来的一种文字游戏,也叫灯虎。将谜面贴在花灯上供人猜射,谜底多着眼于文字意义,并有谜格24种,常用的有卷帘、秋千、求凤等格,已形成了一种独特的民俗文化。
今天给大家分享100个小灯谜,供大家参考。
1.山上还有山——出
2.十张口,一颗心——思
3.说它小,下边大,说它大,上边小——尖
4一只黑狗,不叫不吼——默
5.差一点六斤——兵
6.家中添一口——豪
7.自小在一起,目前少联系——省
8.点点成金——全
9.一人一张口,下面长只手——拿
10. 四面都是山,山山都相连——田
11.种花要除草,一人来一刀——化
12存心不让出大门,你说烦人不烦人——闷
13.:一只狗,两个口,谁遇它谁发愁——哭
14.皇帝新衣——袭
15.一点水准 ——淮
16.格外大方——回
17.七十二小时——晶
18.需要一半,留下一半——雷
19. 一月一日非今天——明
20.综合门市——闹
21.守门员——闪
22.有人偷车——输
23.半青半紫——素
24.身残心不残——息
25.千里丢一,百里丢一——伯
26.一人——大
27.一人一张口,口下长只手——拿
28.一人在内——肉
29.一人腰上挂把弓——夷
30.一口吃掉牛尾巴——告
31.一口咬定——交
32.一大二小——奈
33.一斗米——料
34.一月七日——脂
35.一加一——王
36.一字十三点,难在如何点——汁
37.一百减一——白
38.一夜又一夜——多
39.一个人搬两个土——佳
40.一个礼拜——旨
41.一家十一口——吉
42.一只牛——生
43.一只狗四个口——器
44.一边是红,一边是绿,一边怕风,一边怕雨——秋
45.七人头上长了草——花
46.九只鸟——鸠
47.九号——旭
48.九辆车——轨
49.九点——:丸
50.人不在其位——立
51.人有他则变大——一
52.人无信不立——言
53.八十八——米
54.刀出鞘-——力
55.十一个读书人——仕
56.十二点 ——斗
57.十日十月(武昌起义)——朝
58.十个哥哥——克
59.三口重叠,莫把品字猜——目
60.三张纸——顺
61.上下串通——卡
62.上下难分——卡
63.雷不雨——田
64.大丈夫不得出头——天
65.雨落在横山上——雪
66.小姑娘——妙
67.山上复山——出,岳
68.不要讲话——吻
69.互吻——吕
70.五十对耳朵——陌
71.五口之家——梧
72.六十不足,八十有余——平
73.公而忘私——八
74.反比——北
75.天上无二,合去一口,家家都有——人
76.天天——晦
77.夫人何处去——二
78.太阳西边下,月儿东边挂——明
79.心如刀刺——必
80手提包——抱
81.文武两全——斌
82.日复一日——昌
83.水上工程——汞
84.付出爱心——受
85.兄有债——歌
86.半个人——伴
87.半个月亮——胖
88.半真半假——值
89.古时候的月亮——胡
90.左有十八,右有十八,二四得八,一八得八——樊
91.打断念头——心
92.正字少一横,不作止字猜——步
93.田中——十
94.休要丢人现眼——相
95.多一半——夕
96.如箭在弦——引
97.旭日东升——九
98.有心得志——士
99.有目共睹——者
100.有两个动物,一个在水里,一个在山上——鲜
它是我国独具特色的传统的民间娱乐活动。在我国汉代民间就已相当普遍了。其表演,有单龙戏珠和双龙戏珠两种。在耍法上,各地风格不一,各具特色。
“勇气是一个人处于逆境中的光明”。古人将它当作勇敢和力量的象征,认为它能驱邪镇妖、保佑人畜平安。所以人们逐渐形成了在元宵节时及其他重大活动里舞狮子的习俗,她是我国优秀的民间艺术,每逢元宵佳节或集会庆典,民间都以狮舞前来助兴。在一千多年的发展过程中,形成了南北两种表演风格。北派狮舞以表演“武狮”为主,即魏武帝钦定的北魏“瑞狮”。南狮以广东为中心,并风行于港澳,东南亚侨乡。南狮虽也是双人舞,但舞狮人下穿灯笼裤,上面仅仅披着一块彩色的狮被而舞。以祈望生活吉祥如意,事事平安。