广州的美食和网红店来来去去，

觅食的脚步是不能停歇的。

在这里，你必须每天严肃地思考：

“还有什么我没吃过的？

明天要去吃吗？”

“老铁，你喜欢兔兔吗？”

周末，有人在朋友圈po了高颜值冰淇淋图，

竟然还是我没吃过的？

赶紧点开大图，喔，

这家叫“甘兎庵京都宇治茶本铺”的抹茶店，

我早有耳闻。

来自京都的奉茶小兔几，

在华北地区已经火了很久了，

粉粉嫩嫩的，乖巧又温柔，

擅长做抹茶甜品，

连无忌哥哥吴启华、神算子黄磊也是她的粉！

等下，这定位……

甘兎庵竟然已经开到广州了？

吓得我赶紧跑去天河城探个究竟。

走到体育西路的天河城东门，

目光马上被左侧红色的日式茶道伞吸引了。

铺面不大，

别致的岛国风情刷了一波好感度。

哼起“我也可畅游异国放心吃喝”，

仿佛就真的来到了京都，

漫游在满街的樱花树下。

已经进入炎夏的广州，

空调开到20度都不够吹。

没有爽口的冷饮甜品，

这个夏天就是不完整的。

打开菜单扫视一圈，

我赶紧先点了一份白玉抹茶物语。

抹茶冰淇淋在陶碗里堆成小小的“富士山”，

山脚下是白玉丸子和红豆泥球，

山腰上还点缀着酥脆的玄米，

冰淇淋融化的时候，

像公主甜美的泪水一滴滴流下来。

“浓姬の涙”的浪漫欣赏一会儿足矣，

否则冰淇淋就不好吃了！

清新微涩的抹茶中和了奶油味，

和香甜的红豆搭配却是刚刚好。

白玉则是软糯偏淡的味道，

适合那些不喜欢太甜的人。

在我心里，能否把千层做好，

是衡量一家甜品店水平的重要标准。

这一份抹茶千层蛋糕，

面皮和奶油层次分明，

一勺轻松划到底，入口即化。

抹茶的清新和奶油的香滑有片刻回味，

却没有黏腻的感觉，

说明蛋糕里面是没有加任何香精的。

这口感和勺感，我必须给五星。

连吃两份甜品，

赶紧来杯宇治御茶舒展一下味觉。

常温的抹茶微苦回甘，

却是真正抹茶的味道。

不喜欢涩味的人可以选择冰饮，

加了冰块的抹茶，

亲测口味偏甜。

出于好奇，我还尝试了下抹茶拿铁。

抹茶和鲜奶融合得刚好，

口感不腻也不涩，

上层的奶泡不会太厚，

托起一只圆滚滚的抹茶兔子。

恰到好处的香甜温暖，

一年四季都不会过时呢。

既然是日式抹茶店，

那么和菓子浅草大福也是一个亮点。

柔软洁白的糯米皮包裹着抹茶奶油，

勺子压下去是绵密的质感，

不必担心一口咬下去，

奶油会漏到身上。

竹炭蛋糕卷是一个新鲜搭配。

外层的戚风蛋糕皮混合了食用竹炭烤制，

看着黑暗，口感却令人惊喜。

蛋香和竹炭香互不抢对方的风头，

蛋糕卷中心还藏着爽滑的生茶啫喱，

一勺下去三种口感，

确实是难得的体验。

宇治抹茶竹筒，

盛在竹筒里的日式浪漫。

除了抹茶雪糕球、白玉丸子和底部的红豆泥，

还挤了一条淡奶油。

用抹茶雪糕先后搭配不同的辅料食用，

口感上会有不一样的惊喜哦！

这一壶清水寺樱花煎茶，

看到颜值我就服气了。

在日料店喝过太多奇奇怪怪的樱花茶，

这一杯入喉却意外地好，

茶中品得出樱花的清甜，

不带任何诡异的香精味。

在离开甘兎庵的时候，

我带走了他们的冰淇淋。

宇治特浓抹茶和北海道牛乳，

仿佛一对孪生姊妹。

一个青涩，一个甜美，

都令人爱不释手。

竹炭粉特制的蛋卷皮，

真是要把健康进行到底了。

依我所见，

这只兔几能在一年内火遍大江南北，

不是没有原因的：

严格选用京都限定的宇治抹茶、

京都著名茶果匠人调制的配方、

根据时令推出的不时不食新品，

都让它的出品保持着高水准。

甘兎庵的创始人不仅从京都带回了

纯正的宇治抹茶味道，

还带回了岛国的浪漫樱花风情。

白屏风的日式推拉门，

樱花丛中的红灯笼，

整整齐齐的红木桌椅，

箱凳里面还可以放包包，太贴心了吧！

掀开帘子走入室内，

木架子上满满摆着日本的和风小物，

据说等到正式开业那天，

还会布置上日式许愿牌——绘马，

与广州人来一场“霓虹”式的邂逅。

配乐 | 金鱼花火

歌手 | 大冢爱

图片 | 子木