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一月初，北方还在寒风瑟瑟，南方的边境小城江城的茶树已吐嫩芽，早春茶已开始采摘上市。记者陆续走访了江城县境内的部分茶企业，了解今年的春茶采摘情况。

由于海拔、气候等得天独厚的条件，江城县境内的早春茶开采时间在整个普洱市来说一直是最早开始采摘的。走进茶山，满山的茶树郁郁葱葱，新芽裹着初春的嫩绿新衣刚刚露头，一眼望去满目新绿，让人心旷神怡。对于茶农和茶企业来说，采摘春茶一直有“早上是宝，晚上是草”的说法，春茶采摘就是抢夺天时，贵在一个早，采摘方式也只能全靠人工采摘才能保证品质，只见茶园里处处是茶农们忙碌的身影，采摘一年中品质最好的“明前茶”，抢占春茶市场。

大过岭茶业有限公司茶农李跨生：“我们这里不打农药，不用化肥。我们（种的）是生态茶，（春茶）发得很少，但是它的茶叶（加工）出来的茶就是好喝，很有味道。我们这里是江城的大过岭茶厂，茶叶是最好的，味道也好。”

采摘好的茶叶还得经过加工才能成为佳品。在加工车间，鲜茶叶首先会送到萎凋区，使其在静置的过程中散失部分水分，再经过摊晾、揉捻、烘干等一系列流程后最终加工为成品。

据江城大过岭茶业有限公司总经理刘刘汉斌介绍，该公司的茶园今年自1月7、8号就开始采摘首批新茶。该厂种植的茶叶为有机茶，因其茶叶香气足、回甘醇厚，汤色透亮的品质，各地客商纷至沓来，除了省内市场，还远销广东、甘肃和上海等地，产品供不应求，预计整个春茶季可获毛利润100多万元。刘汉斌：“今年我们公司的春茶已经稳步上市，正在采摘，预计今年的春茶产量在两吨左右。价格比较好，我们公司的春茶今年也是供不应求。今年受南下冷空气的影响茶叶的产量会减少一些，但是茶叶的品质又会有一个很好的提升。”

 在江城牛洛河茶业有限公司加工车间，工人们正在忙着加工刚收购的鲜茶叶。记者了解到，该厂的春茶也是一月初就已开始采摘，到现在为止已采了近十万公斤的鲜叶，加工出了约二十吨的烘青绿茶，嗅到早春茶商机的客商也是络绎不绝。

牛洛河茶业有限公司副经理刘俊雄：“我们牛洛河茶业有限责任公司的春茶为什么会这么早？因为它地理条件的优势，这个地方的雾比较大，基本要在十点以后才会见到太阳。一个它的雨水大，气候比较温和，一个是群山环绕，阳光比较充足，雨水比较充足，又环绕在勐野江周围，所以导致了春茶比其他地方会提前一个月左右。”

据了解，目前江城县10.21万亩的茶树已陆续开始了春茶采摘，春茶采摘时间从1月中旬延续到清明节前结束，预计今年全县春茶季毛茶的总产量将达到2200吨，总产值将会实现6600万元。

记者：江城台 杨翠红、李云江

编辑：徐茜 编审：张铁弓

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