你会不会突然鬼迷心窍,就想吃甜品,一分钟有61秒都在想的那种。
“嗯,正在发生中...”
更何况,这份甜点还是广州杨采妮亲手做的。
本文由SOHO吃货小分队出品,小分队挑东西,从来都很严格。
首先在味道上,必须全票通过;然后再与同类型横向对比,需得优异;必要情况下回购多次,保证出品无明显差异。
思作的手作甜品,是小分队推荐的第一款美食,跨度半年,用掉N顿下午茶。
他们家的甜品,糖量控制得很好,甜度低,也舍得好料,更重要的是,有个性,会独创一些好的味道。
今次,趁着双11,破天荒居然优惠,出了这款下午茶套餐,值!
1套下午茶甜点+2个盒子蛋糕=128元
盒子蛋糕48元/盒,六只甜点的下午茶餐68元,算起来比原价便宜36元
把原来的大蛋糕放在了小盒子里,更方便随时食用,法式甜点用了马卡龙之类,颜值都很高,一份下午茶,足够3人食用,每人也就一杯咖啡钱。
坏消息是,这款套餐只卖7天,我们用了几天时间去评价,实际上只剩4天了,8号之后就下架。
盒子蛋糕有4种可选,芝麻盒子、抹茶盒子、栗子盒子、豆乳盒子蛋糕。压得扎扎实实,用料十足,走心又走量,价格却不贵。
最耐打的当然是芝麻盒子蛋糕,思作的独创口味,我一直很中意。
原先它是长这样的,太多人爱吃,总有人说蛋糕太大,不能想吃就吃,现在用小盒子装,更加随意些。
芝麻的味道较重,搭配在蛋糕里很容易腻,但是思作特意用加了海盐的咸味的蛋糕底,去抵消芝麻的腻香,另外,奶油少甜,芝麻酱自家熬制,又香又绵。
云贵高原的黑芝麻、焦糖味重的坚果碎,厚厚地铺了一层,满满的咀嚼感之后,留在口齿间的香味,会不舍得它散去。
整体口感一波三折,层层叠进,回味悠长。
豆乳盒子蛋糕用了东北的黄豆粉、马卡斯的奶油,仍然是低糖低甜,而豆味却很浓郁。
豆乳馅心特别滑,淡淡的柔和豆香,一直吃也不会腻,一边看剧一边挖,不知不觉就见底了,又忍不住想要第二盒。
秋天是吃栗子的好季节,思作的栗子盒子蛋糕,只挑北京的栗子,栗子酱花费12小时去熬,又有栗子泥和栗子碎,一层夹一层,每挖一口都实实在在。
用了蒙布朗蛋糕的装饰手法,分量好多。
有人说栗子味不够重,那是因为吃多了流水线生产的栗子酱,成品的栗子酱添加香精后,味道自然更重。自家做的栗子蛋糕,要的就是这种清淡又自然的味道。
今年著名的网绿抹茶,也再次出现,这份抹茶盒子蛋糕,抹茶味很浓,选用了京都宇治抹茶粉,墨绿色看了让人心欢喜。
点缀的豆子也是味道独特的东北蜜豆,很聪明的做法,豆和抹茶是天生绝配,微涩带甘的抹茶、甜味柔和的蜜豆,玲珑精致。
高级的法式甜点,承包颜值就靠它了
套餐里给配的法式甜点,颜值非常之高,不用特意摆盘,随便一拍都好看。
别看个头小巧精致,内容物不少,有层次感,吃起来才会让人开心。
覆盘子小泡芙~柠檬味马卡龙~焦糖杏仁挞~手指马卡龙~香草蓝莓脆心挞~巧克力闪电泡芙
法式甜点,会特别的甜一些,因为本来人家就是一个要吃一两小时的设定,加上一壶红茶,可以从诗词歌赋聊到风花雪月了。
甜品的味道虽好,但要注意的是:
即便冷链配送,收到蛋糕时也难免有些潮溢的感觉,这不是变质,而是因为纯天然材料做的蛋糕,在常温下本来就融化得非常快。
如果要享受最佳口味,建议收到蛋糕后放入冰箱急冻1-2小时。
盒子蛋糕的保质期只有短暂的两天,记住,到手后快点吃掉,不要久放。
购买方式:会稍微微有点麻烦,需要去到思作(公众号:sizuo17)才能下单,不过我想你不会真的介意的。
开售时间:11.3~11.8日
配送范围:广州、深圳、佛山、东莞(不在广州的朋友终于也能吃上了!)
关于配送:活动期间24小时内发货,另,因为要避开双十一配送高峰,11月9日起不接收深圳佛山东莞的订单,广深佛莞的截止下单时间为11月8日下午2点!(11月27号后恢复4城同卖,9日~27日期间广州同城配送不受影响)
注意:因为手作蛋糕即点即做,需提前一天下单,次日冷链配送上门,蛋糕和甜点均建议冷藏1-2小时食用,愿你吃得开心。
SOHO广州吃货小分队出品
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