有人说，爱上一座城，

是因为城里有他喜欢的人。

但爱上苏州城，可以有各种各样的理由。

可以因为寒山寺悠悠的钟声，能体会

“姑苏城外寒山寺，

    夜半钟声到客船。”

的深远意境；

可以因为

天平山醉人的红叶，能感觉

“停车坐爱枫林晚，

    霜叶红于二月花。”

的灿烂画面；

还可以因为

一碗令人想念的苏面，能寻觅。

“浇厚颊穿味，

    汤醇碗透香。”

的无穷滋味。

来苏州吃面，

必定要找一家正宗、知名、专业的面店。

经朋友介绍，

来到了位于十全街的“同得兴”苏州面店。

“同得兴”的面，

入选过《舌尖上的中国》第二季，

名气自然是响当当的。

要是遇周末或节假日，

面店门口排队的人像一条长龙，颇为壮观。

还好是工作日，

才有幸尝到这一碗

“传说”中的好面——枫镇大肉面。

果然不负我的重望，

面细入味，汤清鲜美，肉肥不腻，

一大碗汤汤水水下肚，

顿觉唇齿流香，回味无穷，不忍心放碗。 

那浇头是夹精夹肥的五花肉，

要加作料放到锅中，

焖4个半钟头才能起锅，

再切成一片片1厘米厚、6到7厘米宽的模样。

一碗好面的面汤也至关重要。

据说，“同得兴”的面汤制作颇为讲究，

用猪骨、鳝骨熬制而成，再用酒酿吊香。

多道工序，各种讲究，精益求精，

才成就了这一碗绝美的汤面！

“东西南北四面客，

    春夏秋冬三味汤。”

这是“同得兴”面店的真实写照。

这么受食客欢迎的面店，

依然秉持着自己的独特个性，

至今还没有一家加盟店。

“碗中天地宽，

    面里乾坤大。”

“同得兴”追求诚信为本，质量为上，

信誉成为了它的金字招牌和立身之本。

我不由地为这碗面叫好，

也为这种不盲目追逐利益的精神叫好，

或许这才是中华美食文化的魅力之处。

“常记溪亭日暮，

    沉醉不知归路。”

放下碗筷的那时那刻，

也有李清照这样的心情，

苏州城让我流连忘返，

苏州面让我着迷想念，

必定下回再来，非你莫属。