某一天，圈圈遇上一只狐狸

他说：

狐狸爱上椰子鸡？听起来是八竿子打不着的CP，今天圈圈就带大家一探究竟，看看到底是怎样的故事。

老板吴迪，设计师头衔，主做西服定制。身高188，全店员工的制服就是他自己亲手设计的。大气中透着一丝不苟的严谨。

谈到这一锅令其着魔的椰子鸡，那还得从他某次海南出差说起，那是他作为一个从小无辣不欢的四川人生平第一次品尝到毫无辣椒的清汤火锅。之后逢人第一句开场白便是：“你吃过椰子鸡没有？那个鲜美的味道，简直太棒了！”痴迷程度，不亚于当下的铁粉追星。 

海南、深圳、广州三地有名的椰子鸡都吃过一遍之后，还不过瘾。吴迪萌生了自己开店的念想。于是乎，去年位于滨江的狐狸爱上椰子鸡首家店开张了。

凭借无懈可击的口味和口碑，吴迪的店瞬间俘获大票吃货粉丝芳心，其中不乏景甜、陈柏霖等一线明星。

圈圈今天要跟大伙分享的好消息就是：这家孰吃孰爱的椰子鸡专门店也开到下沙来了。

这次下沙的店是吴迪和另外一位大帅哥 Jerry 一同打造，就冲着他俩的颜值和海拔，相信不少女同学都得专程过去拔草。

云南空运过来的精选干花吊顶 

清新的莫兰迪绿配白色，暖黄的灯光

纯白的棉麻帐，作为卡座间的软隔断，既能给人安全舒适的用餐空间，又符合整体装修格调，展现出清新自然的风格。

大大的落地窗，可以拥有整窗阳光，仿佛窗外并非是高口林立的城市，而是海南的椰林和海滩。来这吃鸡，简直是享受~

椰子鸡想要好吃，无非就是鸡肉好，汤底好，蘸料好，再加上一口好锅。

狐狸爱上椰子鸡的鸡肉来自正宗的海南文昌鸡，每天在椰林中吃椰肉长大，经过百天放养，肤白貌美肉质鲜嫩。

每日现场活杀，再空运杭州，新鲜百分百。

椰子鸡汤底是由海南椰青原汁与泰国椰皇原汁以及喜马拉雅玫瑰矿盐按黄金比例调制而成，

而椰子鸡的每一口锅都是独家定制，老板说光是开模就花了50w大洋，锅体用的是304纯钢材质，比一般的火锅厚一倍以上，能够达到更好地保温效果。锅盖尤其重，可以形成内压，让鸡肉5分钟就能熟，一点儿不浪费鸡肉的鲜美精华。

汤底椰香浓郁、爽滑甘醇，一碗接一碗的喝汤。根本停不下来。

特制的锅具，保证鸡肉在沙漏漏尽后就熟了，最大程度上保证了鸡肉的鲜嫩，

蘸上加了沙姜、小金桔和泰国小红椒的特调酱油，鸡肉厚实但吃起来咬劲儿十足，质地紧实柔软，有些微挥杆。

除了鸡肉，锅中还有珍珠马蹄、织金竹笙和鲜椰肉，竹笙口感脆滑，吸满了汤底，一开锅就被抢光，椰子肉能留到最后，浸润了鸡肉鲜香和椰汁清甜，谁吃谁知道！

一整个椰子放在面前，揭开盖子能闻到浓浓椰香，表面满满的黄金椰粒。

用勺子轻轻一挖，就能拥有一勺白嫩的椰子冻，质地接近于布丁，入口细腻，甜度刚刚好，带着椰子浓浓的香气，好像一抿就化成了一汪椰汁，整个口腔都充斥着夏天椰树海边的味道。

煲仔饭一定是生米下锅，煲到有饭微焦，香肠腊肉都是空运而来，保证原生广东味道。

淋上秘制酱油，翻拌，米饭颗粒分明，香肠腊肉的咸香已渗透进去，酱油正好提鲜，还没等拌匀，圈圈就迫不及待和小伙伴瓜分这份美味了！

当然，作为一家火锅店，火锅标准配菜狐狸窝也应有尽有~

午餐肉，是梅林牛肉午餐肉，与猪肉相比肉质更加紧实，纤维清晰。

丸类拼盘。特选潮州牛肉丸，鳕鱼芝士丸、墨鱼丸，让你一次解锁三重美味。

四种叶子菜，让这顿养生火锅有个健康的结尾，圈圈特别安利，煮过菜以后再喝汤，又是一种新体验哦~