人物｜唐林宁

专访｜赖咸人

撰文｜赖咸人

摄影｜陈栩莹

赶时间

唐宁匆匆而过。

只在东莞停留两天的她，忙着为新电影《面包时光记》奔走，接受访问、拍硬照、灌录主题曲等等。

但唐宁习惯了，毕竟她是从 8 岁就开始演戏上通告的「老行尊」了。当演员这份工作，占据了唐宁大半生，但她还未觉得厌倦，反而庆幸自己能不停尝试不一样的东西。

电影《城市猎人》剧照

就像这次，她尝试了在东莞石碣檀香岛上，闭关 10 多天，从早到晚都在拍戏。

而对上一次整个剧组这样「困」在一个地方拍戏，她说是拍《大唐双龙传》的时候。

电视剧《大唐双龙传》剧照

尽管时间的脚步再急促，但似乎没有在唐宁身上留下多少痕迹，观众常常会用上「冻龄」「童颜」等词语去形容她。

而事实上唐宁真的不像两个孩子的妈妈，一头碎短发把她的眼睛衬托得更明亮了，小麦颜色的皮肤符合属于印尼华侨的气质，背着白色帆布袋走进采访地点汝是素素食餐厅时，能感受到她的随和。

「叫我Leila就得啦」，这是唐宁坐下后的第一句话，就像一个初相识的朋友。

看上去不慌不忙的她，却有个影迷会叫「LELELALA」，她自己也觉得很搞笑，笑着承认自己某些时候都会急性子。

我再次确认「LELELALA」的读法，就真的粤语里解作「很赶时间」的那个「LELELALA」，唐宁很喜欢这个名字。

从童星开始，37岁的唐宁都在赶着变换成各种戏中角色。演「童年版」钟楚红、王祖贤、张国荣，演喜鹊仙子布喜儿，演慈航静斋圣女师妃暄。

出道第 29 年，唐宁也是时候聊聊演戏以外的自己。

戒牛肉

「其实我以前都好钟意食海鲜，日本菜啊刺身啊都钟意嘅」。唐宁是一位素食者，除了想念最爱的海鲜，也会偶尔想起妈妈做的鸡翅和叉烧。

从 16 岁开始，唐宁就戒掉了牛肉。「食素需要循序渐进，选择从牛开始是因为觉得牛好有灵性，还帮人类做了很多事」。

而就在唐宁从亚视过档无线时，得到的拍剧机遇，也无独有偶跟牛有关。「拍《牛郎织女》的时候，虽然同牛冇太多对手戏，但我会成日走过去同佢玩，觉得同佢係沟通到㗎」，唐宁露出了怜惜的表情。

说到在网络上看到一个关于猪农的短片，是说猪农在猪养久了后，两者建立了感情而不舍得屠宰，甚至最后变成素食者。

唐宁声情并茂形容那条短片，「我在这个短片里看到他的快乐，连靠卖猪维生的人都可以变成素食者，我觉得我也可以」。自此之后，她便戒掉了荤食。

左右滑动看唐宁与小动物的互动／via. Instagram

能被这个视频所深刻打动，是因为唐宁从小就很喜欢动物。她还会常常自我怀疑，为什么爱动物又吃动物？

家里养着小狗，她甚至把之前离去的小狗纹在了手腕上，「听说动物离开人世就会去彩虹桥，所以我希望我这个纹身是彩色的」。一边手腕是冷色系狗狗，另一边是暖色系儿女，这是唐宁最珍而重之的事物。

唐宁手腕上有纪念离去的狗狗纹身

就连她最近以LELELALA发起的环保袋项目，也是用了她的爱犬和子女的视觉元素来设计。

Green Ladies x LELELALA 环保袋

素学问

唐宁对采访当天安排的素食，感到惊喜万分。

「现在的素食餐厅越做越好，食物好精致」，她一口的牛油果沙拉没吞完，但还想尝尝别的素菜。

想起以前刚开始吃素时，身边的人总是会露出鄙夷质疑的表情：「食斋啊你？」，看着素食餐厅从偏门变得关注增多，唐宁庆幸自己「可以越来越多嘢食」。

唐宁对汝是素的菜品很是惊喜（左右滑动）

她露出一排跟小时候一样可爱的小牙齿，笑着说：「以前和朋友食饭，一个咕噜肉，大家的筷子都好自然伸向肉，但我就好关心配菜，青红椒啊洋葱啊都津津有味」。

现在不单素食餐厅变多，连一些非素食餐厅，例如茶餐厅，都会推出「Green Monday」，每个星期一都只提供素菜餐单。

唐宁希望身体力行地，以艺人的身份环保公益多做一点点。

曾经和在法国做厨师的朋友一起出素食烹饪书的她，坦言现在对素菜的款式和食材都了解了更多，但烹煮方面还是像小朋友一样，被妈妈宠坏了。

「《学素》这本书就是告诉大家，素菜并不是『假肉』或『零油盐』的刻板印象，还需要讲究食晒五只色（红橙黄黑白），才会有足够营养」。

除了出书外，她会从身边小事做起。

比如她会自备手巾仔，减少用纸巾；在剧组拍戏时会推行「走塑」，自备饭盒和带走垃圾。

特别当时在檀香岛拍电影《面包时光记》时，满路都是小动物的环境，让唐宁甚是喜欢。电影杀青后，她都会时不时想起岛上可爱的面孔。

唐宁在剧组内依然尽力支持环保／via. Instagram

刚在香港过完五光十色圣诞节的唐宁， 12 月 29 日会再一次回到石碣檀香岛，参加「Green Music Party 环保电影艺术节」。

在观看电影《面包时光记》之余，还可以听唐宁献唱电影主题曲《面包会有的》。

电影《面包时光记》剧照

快要把桌面上的素食扫光时，她说：「原来这么快又一年了」。

唐宁顿觉时间过得很快，她说自己今年「lelelala咁」都发生了很多事，希望再见的时候有机会听她娓娓道来。

本期互动

留言告诉我们

你最喜欢唐宁哪个角色？