2017年11月20日微信公众号八百里皖江曾以《这个农民了不得 农忙种田农闲街头洗“白粉”》为题，报道了农民史文祥在农闲时收葛根加工葛粉的图集。引起了很多读者的关注，除了内容新颖吸引人外，关键是有很多网友评论史文祥太像一个明星了，虽然他长的很像李雪健，但却并未给他带来明星效应。相反，如今他从去年到现在洗的葛粉有5000斤仍滞销，愁坏了大明星“李雪健”。图左李雪健与图右史文祥对比。

关于葛粉的食用效果，据《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代科学检测，野生葛粉含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是最佳天然食品。

而在史文祥的老家安徽省宣城市寒亭镇，当地属于典型的丘陵地带，也是最适合野生草根生长的地方，而当地的留守老人到了冬闲的时候，没事就会拿起锄头到山里挖葛根去。曾经在大城市打过工的史文祥了解到城市人对健康的重视，他也发现了其中商机。于是，他在镇上专门开设了一家洗葛粉的店，他将老百姓挖来的葛根收购回来，然后利用传统手法进行加工，最后晒制成葛粉。

这样一根重达几十斤的葛根在当地很是普遍，也正是史文祥一直坚持原生态的葛根加工成葛粉的原则，他经常会收购到如此大的多年生野生葛根。

由于他在当地收购加工葛根有了一定影响，很多农民都愿意将挖到的葛根送到他这儿来卖。而史文祥也总是以合理的价格收购回来，并当场将钱付给老百姓。

从2017年的10月份到现在，他已经收购了大量葛根，并将其加工成葛粉。由于一直忙于收购与加工，却忽略了市场销售。如今，在他家楼上到处堆放着洗好的葛粉，足足有5000多斤，按照市场价格每斤40元，他这里可是压着20多万元的销售额在这里。

眼看着马上过年了，史文祥觉得自己是不是有点傻，总是将收购来的葛根一分不少的把钱付给老百姓，而他却埋头苦干洗出了这么多葛粉忘记了怎么销售出去。虽然熟悉他的人都说史文祥人不错，可这对他又有什么用呢，如果年底不给他部买出去，开春种地时需要花钱的地方多着呢，这可怎么办是好？

他说为了洗葛根，他的双手已经磨破不成样了，虽然辛苦一点，他也能承受，毕竟自己是农民，但好的产品卖不出去，还是有点想不通。

说话之间，同属宣城市的古泉镇的一农民开车将这几天挖的葛根又送到史文祥这里，但史文祥一看到这么大的葛根就情不自禁地抱了起来，并又爽快的收购下来。

过去说酒香不怕巷子深。如今可不行了，虽然史文祥的葛粉质量绝对没得说，但家里5000多斤的葛粉实实在在的堆在那里，这让史文祥一下子陷入到了销售困境中去，他说他也不知道年底能不能卖的出去。

长像酷似李雪健的史文祥面对镜头时也是一脸的无奈。如果大家有需要野生葛粉的，请直接联系农民版“李雪健”史文祥，电话：15956396304（微信同号）。关注人间冷暖，温暖你我。欢迎提供新闻线索，更多精彩图片故事，请关注微信公众号：八百里皖江（bblwj0556）。