【当一天中国人】“看花摘酒”和那些被人遗忘的酿酒绝技

【当一天中国人】“看花摘酒”和那些被人遗忘的酿酒绝技

大体验家 日韩男星 2017-10-25 19:30:07 168

   

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关于白酒,种类、味道、历史、文化等知识,想必大家都已有所耳闻。

在白酒的酿造过程中,其实还蕴藏着许多不为人知的技艺。

看花摘酒”就是其中之一。

来自日本的著名调酒师Atsushi Suzuki,作为芝华士鸡尾酒大师赛的全球总冠军,对酒有着近乎执着的追求。

他对中国白酒慕名已久,尤其好奇白酒的酿造工艺,这次他来到了有“中国第一窖”之称的泸州老窖,探寻酿酒过程中颇为神秘的技艺。

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