一天的开始又是从一顿睡过头的午饭开始,这家兔肉汤锅就在凯旋路电梯旁,每年来也都是必定要来饱饱口福的。国外兔肉吃的机会不多,听说之前有人用0.38口径打兔子一打一个洞,估计到嘴是没多少肉了。
我估计读到这里有人会这样了:
之前对兔肉的印象也停留在烤兔子上,汤锅的做法较少。那兔兔那么可爱,为什么还要吃呢?因为好吃啊!
这样一大锅,全都是肉,没有骨头,枸杞,红枣,菌菇,补!
兔子肉的口感用一个字总结就是嫩,平时吃惯了粗糙的牛羊肉,吃兔肉实在是享受。吃牛排羊排的时候需要一刀一叉把肉往下划,水平高的倒还好,吃起来不必费太大功夫,若是肉稍微老了一点,吃起来就受罪了,经常出现一块牛肉嚼不烂,咬到舌头都发酸,无可奈何全吞下,牙缝里头塞一半的尴尬情况,十分钟吃饭,半小时刷牙。在纽村貌似除了某些海鲜之外,平时能吃到的肉类都比较老,不能和兔肉相提并论。
花花绿绿又是一大锅,前几天吃的太油腻实在吃不消。
兔肉鲜嫩,香气独特,肉进嘴之后,第一个感觉是很滑,肉顺着嘴唇溜到了舌尖,而不是像吃有的肉拼了老命往里拽的感觉,嫩滑到什么地步呢?肉中间搂一筷子,不用力,肉就断了。还没开始咀嚼,甚至上下两排牙齿还没碰到一起,肉就已经在化在口腔里了。
汤锅的灵魂蘸料又出现了,以咸鲜口味为主,配以小米椒,葱花等, 为味道温和的兔肉增添了一份刺激,蘸料里的辣,以微微挑动味蕾,有辣味却不难受妙,不同于火锅。
等我们吃完的时候,边上开饭了,三桌员工捧着饭碗兴高采烈的围在桌子旁,吃一锅茭瓜炒肉。
午饭过后开始自由活动,四处走走探索大街小巷里的重庆。
在重庆走路上坡下坡,连爬山锻炼的时间都省了,山多自然树多,有的道路被一片绿荫遮天蔽日,走起来很有感觉。南京人自小时候记忆中就对法国梧桐有一种难以割舍的情怀,有行道树的路最招我喜爱,其中一条便是家乡的环陵路,每逢秋冬,一片肃杀,寥有枯叶犹挂枝头,些许凄凉;春夏之时,虬枝龙爪,树杈分寸枝繁叶茂,万木争荣。在小城Wanganui时,就也因为在四处闲逛看到了家乡的梧桐树,还有银杏,让我惊喜万分。
正午刚过,漫步于树底,雾气消散,一种怀旧的情感尤为突出,街上房子大多能看得出经历过的年岁。在重庆建楼大多不讲究朝向,地理位置造成常年大雾,见到太阳的时间短之又短,其他地方坐北朝南的盖法也就意义不大了,加上十分潮湿,吃花椒去去湿气便是理所应当的了,观察了一下发现重庆女孩子皮肤都很好,而且身材不错,不知道是不是因为吃花椒,爬坡子的原因。
色彩斑斓贴满小广告的墙体,上世纪流行的地砖,开裂的水泥,偶尔扶手后出现的一抹青苔,只容一人通过的台阶,很多儿时的记忆已经消失,在重庆却可以重新找到。
离重庆市区约四十公里的龙兴古镇是这样的一个短途好去处,保存完好的祠堂,仍在使用的水井,太多太多甚至上一辈钟意的小玩具都被保存了下来并且还在出售。本人比较恋旧,每每见到此样物品总是莫名感慨。
天桥随处可见,从一头走到另外一头,通向哪里无所得知,经常在两山之间随意一横,楼间穿梭,与地面落差从三四楼到十几楼不等。
电影"从你的全世界路过"大多取景于重庆,邓超电台下的两江会,白百何和杨洋追跑嬉戏的十八梯,张天爱雨中撑伞的解放碑......
第一次看到过江索道是从电影“疯狂的石头”上,从房子边上慢慢划过,脚底就是长江,感觉很刺激,雾中穿梭,视野时好时坏,大多都是“云里雾里”。
办一张出行卡,各种交通工具都能刷,出行便利,价格便宜。走累了搭搭车,看看风景,在城市里穿越大街小巷。
走累了吃点面,不过应该不是正宗重庆小面,顺带提一下万达某小面吃起来简直可怕,和正宗小面没法比,一份简简单单的豌杂面,7块钱,吃到饱,汗珠不断。
当时临近圣诞,解放碑周围点缀的色彩斑斓,街上熙熙攘攘,节日气氛十分浓郁。
顺便考察下健身房,老板说想请我来上班。
有人说过重庆和上海两座城市的夜景可以互相媲美,上海经济发达,黄浦江畔高楼林立,重庆地貌连绵起伏,灯光高低交替,一棵树观景台是好去处,沿江美景尽收眼底,江中游船的霓虹璀璨,或是江畔建筑的潇洒风光,远近交替,若是说重庆夜景更胜一筹,就赢在了层次感上。
重庆的食物文化已经深入人心,抛开吃的,陪都重庆作为一座让人怀旧的城市,在近代历史上也扮演了重要的地位。很多著名景点如朝天门码头,瓷器口等,之前到访过,就没有单独放出来讲,个人觉得有些很容易找到的景点就失去了探索的意义,宁可山行三万步,不愿景区一日游,在大街小巷穿行的意义,应该是大于用一管照片随意塞满相机所无法比拟的吧。
若是用一个字来形容重庆,便是个“错”字,食物味道的错落有致,气候人文的参错重出,多彩夜景的镂金错彩,城山相依的纵横交错。
作于2017年生日夜,
Photo credits to: K