由吴尊、吴建豪、⾠亦儒合资的⾯包店⻉肯庄,上周末盛大开张。上周五早上,编编亲自来到现场,为大家带来实拍!开店当天,面包刚一出炉就被抢购一空,当天中午店里的货架已经空空如也(见下图),超级火爆!那么,贝肯庄究竟有什么好吃的?面包坊究竟有什么特色?今天小编就为大家带来多图实拍大解析!
(图片来自yelp/Caroline N,版权属于原作者)
法拉盛店:160-06 Northern Blvd, Flushing, NY 11358
曼哈顿店:48 Bowery Street, New York, NY 10013
活捉两枚男神
那天下着绵绵小雨,室外阴冷阴冷的。但阴冷的天气完全无法阻挡粉丝们的热情,有许多粉丝早早的在店门口排起里长龙:
吴建豪、辰亦儒两位男神也很早就来到店里跟媒体朋友们打招呼,特别亲切的!
在媒体粉丝见面会上,两位男神表示,贝肯庄已经在亚洲开设了多家分店,包括内地的重庆。这次在纽约开了两家店,分别在法拉盛北方大道以及曼哈顿唐人街。
在接受采访中,吴建豪、辰亦儒表示,希望贝肯庄能够为大家树立亲切、平易近人的品牌形象,用最普通的价格带给大家最高品质的面包。
店内面包品种很多,新店主要想要在纽约推广台式面包(纽约很少有)。而在采访中,两位男神特别有提到,因为他们兄弟三人都酷爱健身,因此店里面包有很多都是用天然材料,低糖,健康。
男神们还特别提到新店主推的凤梨酥。与传统凤梨酥不同的是,贝肯庄的凤梨酥采用天然采摘的土凤梨filling,而不是糖腌制过的冬瓜,是自然水果糖分,不会太甜,比较健康,适合喜爱健身对身材管理要求严格的小伙伴。
编编还在现场和两位男神互动,帮粉丝们问到了大家最关心的问题——什么时候可以再次邂逅男神?据悉,三位男神老板计划每年至少会到店一次回馈粉丝的支持,跟大家互动。在文莱的店里墙上还有吴尊女儿neinei的小手印呢!
男神们也透露说,下次吴尊来可能也会带上可爱的两个宝宝来跟粉丝们互动哦!(好期待)
除此之外,小编还帮广大粉丝了解到男神们最喜欢的面包!吴建豪最爱蜂蜜可颂。这款面包奶油味香浓醇厚,外面烤的酥脆,口感极佳!
辰亦儒偏爱健康系紫芋头粗粮包:
健身达人吴尊据说什么都吃哈哈哈哈,练的好不怕胖随便吃,就是这么任性!
进店必抢面包
秉承着以环游世界⾯包为主题的⻉肯庄,将会延续之前的⻛格,每天更新⾯包种类,保持⼤家的新鲜感。不过,⻉肯庄还是贴⼼的把⻛靡亚洲的最受欢迎的⼈⽓⾯包带来了纽约:其中包括罗宋⾯包,凤梨酥,和咸蛋⻩流沙可颂等。
“好的⾯团会说话”—罗宋⾯包。这就是吴建豪⼝中的:他每每种草别⼈就⼀吃都停不下来的⾯包。 虽然分量⼗⾜,他⾃⼰也会⼀次吃两三个!
这款⾯包吃起来⽪硬⾁韧,很有嚼劲。甄选特级⾼筋⾯粉,在新⻄兰⻩油和精选焦糖的作⽤下,闻起来有⼀种特别醇厚的⾹味。
⽽说到三位创始⼈最为骄傲的甜品,当然少不了台湾特产凤梨酥。30年的资深烘焙师傅通过精心研制的传统配方制作,品质和口味极佳。贝肯庄更是凭着这款招牌产品屡屡获奖!⽽这次⾸次登陆纽约,⻉肯庄也是不惜代价的把凤梨酥空运到店⾥(保质期仅为3周),让纽约的小伙伴们都能品尝到这款甜品!
咸蛋⻩流沙可颂是体现⻉肯庄美味⽆国界宗旨的最佳代表!它不仅完美地结合了亚洲的蛋⻩和酥 软可⼝的法国可颂,掰开即出的流沙更让⼈欲罢不能。味道和画⾯感⼗⾜的这款⾯包深得粉丝喜欢!
男神连锁面包店背后的故事
⻉肯庄 Bake Culture,顾名思义,着重⽂化的结合,⽽⾯包是他们传播⽂化的载体。三位吃货男神,偶然在⼀次的颁奖典礼中,发现各⾃的梦想都是开⼀家⾯包店,因为能⾃由决定想吃什么,想怎么吃。
通过演艺活动游遍世界的他们收集到了来⾃法国,⽇本,德国等各国的灵感,因此选择以⻉肯庄作为起点,投⼊所爱的烘焙事业。
谈到对烘焙的坚持,吴建豪说:“⾯包不是随随便便可以做的东⻄,好不好⼀吃就知道,我们会全把精神放进去。” ⻓达两年的规划⾥,除了店名、店铺装潢设计和⾯包种类外,连员⼯的制服、围裙等都是三⼈开了很多会议⼀起计划出来的。
他们说道:“烘焙是全世界⼈的⻝物, 我們几乎天天都会吃到,等于天天都在环游世界,⽤烘焙过全世界的⽣活,那不是很幸福吗?”
⻉肯庄除了追求跨国界的异国⻛味外,也以最⽤⼼的坚持提倡平价独特的好滋味,相信“面包没有身分阶级,没有时空距离。”。 以平价的价位就可以体验环游世界的好味道,藉由“share the moment”的品牌精神,与⼤家分享烘焙所产⽣的美好与温暖,将烘焙的创意好滋味分享⾄各地。
小伙伴们不妨来试试,感受一下平价美味的男神牌面包!
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