人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。

一食、一味，一餐、一情，

让我们随季而食，感受自然的馈赠，

让黄小厨陪你一起，

用时序更迭的温度和仪式感，

共享生活中所有细水长流的美好日常。

作者简介 |  黄小厨：黄磊，食美林理事，亦是“黄小厨”品牌的创始者和主理人。

父 亲 节

——想知道黄小厨让蛋炒饭更好吃的最后一勺秘诀吗？

黄小厨18岁考电影学院的时候，黄老厨目送儿子走进电影学院的考场，然后来回骑车四十公里，为了给儿子送一顿饭。很巧的是，他做的就是蛋炒饭。

脑海中定格的画面是：父亲抱着一盒蛋炒饭坐在电影学院门口的草坪上等自己出考场，那是独属于黄小厨的父爱味道。

材料

——

鸡蛋 / 米饭 / 葱 / 油

步骤

——

❶

打鸡蛋，待油热后，把鸡蛋趁热在锅里划散，盛出备用。

❷

再单起一锅油，把米饭炒碎炒开。

❸

放盐，撒葱花，黄小厨的秘籍是在起锅前加入一点白胡椒粉和生抽，如果有高汤的话就沿锅边淋进一点就完美了。

❹

关火，出锅！

材料

——

鸡蛋 / 米饭 / 葱 / 油

步骤

——

❶

拿一颗鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。

❷

单独炒散蛋清，炒至颜色洁白。单独炒蛋黄，炒至颜色金黄。

❸

再拿一个鸡蛋和在隔夜的米饭里，让米饭完全裹上鸡蛋液，搅拌均匀。

❹

然后按相同步骤混合翻炒，撒入葱花后出锅就是一碗华丽诱人的金银炒饭。

材料

——

鸡蛋 / 米饭 / 葱 / 油

步骤

——

步骤等同于金银蛋炒饭 ，唯一的差别在于从第一步起就只要蛋黄哟~

ps. 葱花要怎么放才是一碗完美的蛋炒饭？

就不告诉你~去看视频咯！

● 2月13日：俄罗斯父亲节。

● 3月17日：比利时、意大利、葡萄牙、西班牙(圣约瑟日)父亲节。

● 5月7日：韩国 ( 双亲节 )。

● 5月31日：德国。

● 6月第三个星期日：英国、美国、中国、法国、加拿大、荷兰、印度、日本。

● 8月8日：中国台湾 (爸爸节的谐音) 。

● 8月第二个星期日：巴西。　　

● 9月第一个星期日：新西兰、澳大利亚。　

● 11月第二个星期日：芬兰、挪威、瑞典。

● 12月5日：泰国。

黄小厨说：“我度过了一个漫长的和父亲疏离的过程。直到去年的乌镇戏剧节，我牵着他的手在河边散步，才感受到我们终于握手言和。”

和父亲在一起时，“我爱你”并不是非说出口不可的话，但一餐普通却温热的饭却是必需。

即使平淡如蛋炒饭，却包裹着最难得的深情。

父亲节到了，让蛋炒饭替我们说爱你。

看了黄小厨和他的独家父亲节记忆，你的内心是不是也有一种独属于爸爸味的爱意涌动？现在福利来了！赶快参加我们的“吃货体”活动！700份美食基金大放送！！带操劳的爸爸吃一顿好吃的！或者买买买接着做给他吃！

请用实际行动来表明你对父亲深深的爱！（拉至文末点击“阅读原文”即可！）

（本文转载自公众号黄小厨noob，版权归黄小厨所有）

点击阅读原文，赢得父亲节美食基金！