茶界泰斗,前行中不忘初心

茶界泰斗,前行中不忘初心

茶农在线 内地女星 2016-04-29 18:15:05 254


 

百岁茶人,一生只做一件事

    他生于1910年中国乱世,立志兴富民、实业报国。他用一个世纪的坚持,走梦想之路。他就是茶界泰斗张天福,“中国茶叶界终身成就奖”和“世界杰出茶人贡献奖”获得者,《中国农业大百科》收录的二十世纪十大专家唯一健在者。

寻千米清寂山,种千亩纯净茶

    当今食品安全危机下的茶界乱象,张天福先生忧心忡忡。“让消费者喝放心好茶!”成为他晚年的最大心愿。

    放心的好茶,必须在传统产茶区里生,必须是高山气候条件下种,必须以未经耕作的山地开垦,必须要土壤富含丰富营养物质。为此,老人不顾百岁高龄,走遍万水千山,终于寻到他心中纯净的茶山宝地。

2012张天福生态茶场建成。宁露红乌龙品牌茶叶诞生。

宁露红乌龙,传承极致匠心

    百岁老人的匠人精神也即是宁露的精神,在产品极致化的道路上,宁露时刻不曾停歇。必须远离污染有机方式,必须构建高标准水土保持体系,必须培育高等级茶园生态环境,必须用新优高香型品种茶树原料,必须采取独具特色的创新工艺,必须做自然无添加的茶叶原香。

    为了茶叶中微量元素丰富均衡,我们将千年沉积的表土,回填入深深的种植沟。

    为了茶园水土不流失,达到“不旱不涝、小雨不出、大雨不冲”的目的,我们在茶山上开垦出等高水平的层层茶园,再用茶山心土筑成坚固的梯层田埂。将浇灌管道埋到了每一片茶园地头,开挖出纵向的竹节沟,修建了横向排水沟和沉沙池。在茶园梯壁上,人工种植固土的白喜草。

    为了降低病虫害发生概率,我们降低茶园种植密度,不断丰富茶园植被,在虫害高发的夏季封园养树,减少茶叶产量。

    为了确保无污染,我们选用“印度豌豆”和“印尼浆豆”等固氮植物套种,收割后用做绿肥。我们坚持人工除草,物理除虫,虫害预警,提前防病,建设科学配套的种管体系。

    为了避免厂房吊顶上部生物活动积存粉尘,二次污染茶叶,我们采用国家专利的“现浇混凝土空心楼盖结构技术”修建封闭式茶叶加工厂,坚持清洁化加工。

    为了香高浓郁风味突出,我们与省农科院茶科所合办《国家茶叶产业技术体系新品种选育与示范基地》,培育新优高香型品种茶树。

    为了使茶树生长旺盛,茶叶营养均衡,我们与省农科院土肥所合办《茶园土壤养分调控示范基地》。

    为了茶叶内质丰富,我们密切关注天气变化和茶树长势,采摘最佳成熟度的茶青原料。

    为了呈现色香味俱佳的品鉴感官,我们注重加工全流程茶鲜叶内含物质转化与控制,细化流程标准,严格关键点把控。用一点点匠心积攒,一次次严谨叠加,一滴滴辛勤升华。像对自己孩子一样待茶!给她最悉心的呵护,与她最亲密地交流,帮助她华丽绽放。

    为了奉献最具差异化的极致好茶,我们不因市场风向改变,不为眼前利益违心,只做最拿手的。宁露只做红乌龙,将不忘初衷的坚定贯穿始终。

    宁露红乌龙,高山珍稀产区,传承匠心之作,或许你无法言明初心,但世界一定能看到你的用心。

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