很有小资情调,装饰精致,
粉红色欧式桌椅必定是女生最爱,
特别适合闺蜜一起进餐。
糖朝于1991年底,创建于香港,以甜品最为出名。创办人洪翠娟对于原味食材与制程特别情有独钟,抱着分享地道美食的想法,在机缘巧合下创立了这家店。
历史悠久、开业20多年的「糖朝」,起源于香港的一个糖水铺,后来吃的人越来越多就希望店老板就可以从糖水也发展一下粥粉的业务,逐渐就打造了糖朝这个牌子。在2006年糖朝成为香港第一甜品的招牌,大家熟悉的许留山和满记都没有PK过它。又被吴忠宪看上,买到台湾经营,后来又易主到现在的台湾老板。
不光美食家喜爱这家店,“香港四才子”之一、武侠小说大师金庸也对其深爱有加,亲自提写『糖朝』金字招牌,香港美食家蔡澜亦曾多次撰文推荐,并亲自题字"甜到入心"“食极唔肥”“美人美食”。还有一众大明星也都是糖朝粉儿,有周杰伦、温升豪、邰正宵、林俊杰、蔡卓妍、霍建华、任达华等影视明星的认可,盛名家喻户晓,名人络绎不绝。
根据四时自然变化,精选顶级食材调理出兼具美味与健康的餐点。糖朝除了提供原汁原味的地道美味港式餐点之外,点心、小菜佳肴、粥粉面饭包罗万有,还会针对各地的饮食习惯开发出适合当地的特色料理。
聘请出身香港老字号西苑酒楼的港点名厨邓敏明师傅出任集团全球总厨,和台湾新一代名厨李哲维师傅联手打造港式料理。在做好原有菜的基础上,希望用其精湛厨艺,争取用3年时间能在“米其林”摘星。
推开“糖朝”大门,布置得古色古香的环境,仿古的吊扇及流声,弥漫着怀旧气息,如同时光倒流,置身于五六十年代的感觉。
用餐区有内外,环境风格女生肯定会更喜欢。刚走进来眼睛就瞩目在墙上的手绘壁画,展现着各样年轻人的生活姿态。餐厅处处透着设计感,色系搭配营造出一种神秘气息,欧式和广式的风格结合,有非常适合闺蜜聚会的粉色桌椅,还有装饰个性的大包间。坐定后最惊喜的应该是翻开菜单,竟然满是亲民的价格,不似从前小贵。当然如果有高消费的需求,有那么几样菜应该可以满足需求。
【抹茶流沙包】
在北京吃过了好多流沙包,虽然也有一些牌子不错的店,
但是吃了之后都很想愤然拍桌子,这货是流沙包么?
明明是奶黄包好嘛!流不出内馅的包子,
不是好流沙包。糖朝的用手揉一揉,
就要流沙出来,小心翼翼地一口下去,
鲜甜的馅儿流入口中,再和齿间的淡淡抹茶味结合,
内心只想手动点赞20个。
【酥皮豆腐花】
为人热捧的酥皮豆腐花是糖朝揉合中西饮食文化的著名代表作,
以香脆松化的西式酥皮,包裹滑溜传统豆腐花,
再配以生磨芝麻糊/合桃露/杏仁露,营养美味兼备,
难怪面世以来一直卖过满堂红
【鲜虾云吞面】
店内鲜虾云吞面虾肉鲜甜弹牙,面质爽韧,
其汤底熬制达5小时以上,
浓郁虾子及地鱼香扑鼻而来,
正宗老派风味,外间难寻。
【木桶豆腐花】
上面的糖水不是特别甜所以吃完一碗也不觉得腻,
不同于我们平常吃的豆腐花,这个的口感有点粗糙,
没有那么水嫩细滑,但我也很喜欢这种有点粗渣的口感。
豆味真的很浓郁,很地道的豆腐花。
【糖朝一品粥】
糖朝一品粥受广大消费者的喜爱,
它的最大特点是以海鲜风味见长,
细腻绵绸,味美不腻,仔细一吃还有米的香味。
店名:糖朝(王府井店)
地址: 东城区王府井大街301号新燕莎金街购物广场6楼MF603
店名:糖朝(工体店)
地址:朝阳区工体西路6号(工体西门南侧)
人均:¥55