只有吃货才会点蓝色字

澄海开了一家新店，

竟然还有很多吃货不知道。

别地方的分店一开张便引来无数吃货，

为了尝上这么一口传说中Eason和谢霆锋

都赞不绝口的鸡蛋仔，吃货们也是拼了，

排多久多长的队都愿意。

充满着浓浓的香港风情，

店内满是“香港元素”

绿色为主调，墙面上装饰着壁画和海报

那些年我们看过的香港电影

香港的繁华夜生活景象、双层巴士

……

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当你以为又开了新的港式茶餐厅时，

却没想到人家不低调的出现在了这里！

名为“低调高手”却一点都不低调的鸡蛋仔，

还真非它莫属了。

▲咦，这照片看着有点眼熟？

没错，这就是当时谢霆锋录制“十二道锋味”时所拜访的鸡蛋仔店，连谢霆锋都要偷师的店，可见好吃并不是说出来的。

记住瞄准厨师的围裙哦，印着八个亮瞎眼的字

低调高手，大街小食

每一克用量都达到精准，每一份鸡蛋仔都采用最上乘的原料制成。

瞧这店里货架上摆满的都是制作的原材料！光是调一份鸡蛋仔的蛋液就要用上一整罐荷兰进口黑白淡奶。

论一份好吃的鸡蛋仔

是如何制作的？

芝士鸡蛋仔

看这满桶的芝士，

都要流口水了好吗？

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精准的秤着用量，

调好蛋液就开始制作了。

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倒入鸡蛋仔磨具里，

盖上盖子，定时。再一翻。

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新鲜的鸡蛋仔就出炉了，看着就无法淡定。

一口一个芝士鸡蛋仔，

口齿留香，

芝士味浓郁诱人，

掰一颗，里面都是拉丝的。

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每一颗都是半空半肉，

能做到这技术也是没谁了！

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榴莲鸡蛋仔

也是用新鲜的榴莲肉做的，

为了保证榴莲的新鲜，

榴莲还是现开的。

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做出来的榴莲鸡蛋仔也是超级好吃，

每一颗都是嘎嘣脆，酥脆的表皮，内里柔软。

要不要这么好吃！！！

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看着新鲜出炉的酥脆的鸡蛋仔，

还能忍住吗？

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别问我为什么你吃的鸡蛋仔都是软的，

一点都不脆。

老板说了“5分钟内食用最佳，不建议打包”。

呐呐呐，

店里二楼设有座位，

地方比较宽敞，

还是好好坐下品尝新鲜出炉酥脆的鸡蛋仔吧

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论一杯顺滑的茶

是如何制作的？

都说“鸡蛋仔+冻（咸）柠（柠）茶（七）”才是正宗的香港的风味，所以，吃鸡蛋仔加上一杯饮品才是绝配。冻柠茶、咸柠七、丝袜奶茶、鸳鸯这些都是我们熟悉的香港特饮。这里每一杯茶的制作过程也是相当讲究的，在现场可以看到整个制作过程。

茶都是热水冲泡过后

再在两个壶之间不断来回冲倒而成。

通过对茶汤的反复拉制形成至乳化状态

这样的茶喝起来才会幼滑且富茶香。

不尝一杯就可惜了。

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除了茶，

还有其他饮品，

看着菜单都想每个口味来一杯！

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最经典的是冻柠茶，

酸甜开胃，解腻解渴，

和鸡蛋仔是最佳绝配哦。

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蜜桃冰爽

最适合夏天喝了，

味道挺清新的，酸酸甜甜，

里面是果肉和果冻，口感滑滑的，非常好喝，

重点是跟鸡蛋仔也很配。

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看到这，

是不是口水都流一地了，

菜单放上，要解馋的赶紧吧！

（它家的菜单，点击可放大）

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在哪里？

店名:低调高手

地址:澄海区文化路万盛园五栋7号铺面

(澄中斜对面,新环博书店隔壁)

电话:13623066199

营业时间:10:00-22:30