主编大人

 罐装的意义

易拉罐的好处一直都很明显，可以做到接近扎啤的味道，同时又环保便携。在近两年中，这种包装开始疯狂增长，很大的一部分原因是工艺的升级。

这种精酿啤酒的工艺升级也同样影响着王睿和他的丰收酒厂。能让更多的人，更方便的喝到更好的啤酒，一直是中国精酿啤酒从业者的心结。而通过易拉罐包装，上面的心结就有解了！

在2016年年初，意识到这个问题的王睿，就已经就开始独立设计和制作属于自己的易拉罐灌装设备。经过多次实验，终于在第二届中国精酿啤酒展上，正式亮相。

对于这次易拉罐包装的意义，王睿说：“这应该是一次突破，至少对丰收道酿来说。我这次解决了很多事情，比如氧化控制，比如易拉罐减压灌装方法，比如贴标签的解决防范等。可能常人不觉得有什么，但当我从头走下来一遍，真的累死了。不过没关系，只要我做完这些事，小伙伴们最起码省去了跟我走一样弯路的时间了，还是好事。”

产品的升级

和Epic合酿竹叶IPA时，王睿从Luke那里吸取了很多酿造经验。

在这次的易拉罐的“伏魔IPA”上，王睿在麦芽和酒花上都做了调整，相对来说，比起以前的IPA在口腔上的感觉更饱满，香味也更强烈，麦芽的结构也更扎实，最重要的一点是苦味比以前的更干净也更快。

通过不杀菌不过滤的的方式来灌装，同时要求各地经销商 24 小时冷藏运输，冷藏销售。让消费者在第一时间里体会到国内最新鲜的 IPA 风味。

对于这款产品，王睿非常有信心：“我相信如果盲评，你甚至都不敢相信它来自中国。虽然大家都称呼我为小麦王，但其实我的 IPA 才是我最想拿出来的作品。”

观众的评价

在第二届精酿啤酒展现场，很多人尝到了这款易拉罐包装的精酿啤酒。拉开易拉罐之后喷涌而出的酒花香气让很多人赞叹不已，入口的饱满与平衡也让人惊艳。很多人都说，在新鲜的前提下，这将是未来冰箱里面 IPA 的首选。

为了这款特殊的产品，王睿专门找到一位成都本地的艺术家，请他帮助进行酒标设计。他用富有想象力的荒诞和极简主义的结合，更加彰显出伏魔的底蕴，极具艺术感的酒标设计让人印象深刻。

王睿说：“非常感谢大家对易拉罐版本伏魔IPA 的喜爱，更家感谢大家一直对中国本土精酿的支持，希望未来能奉献出更多的好产品，让中国精酿啤酒变得更好！”

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