内地男星 陈坤、吉杰、王铮亮在重庆都吃过的这家火锅店,在上海壕...
魔都吃货联盟
376 阅读
创作不易，用心坚持，欢迎请BaGua喝几杯爱心咖啡!
CHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOT美蛙，也就是美国青蛙，肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，适合各类人群，现已成为倍受人们青睐的高级佳肴。兄弟伙给您透露个小秘密：美蛙的秘诀，首先就在于美蛙个头的大小。真正好吃的美蛙，个头并不是越大越好哦！兄弟伙擅长做美蛙，是因为兄弟伙知道，5-6两一只的美蛙，才是美蛙火锅美味的正确打开方式！传说中的“美腿”蛙，白里透红，肉质很结实，极富肉感弹性。兄弟伙重庆美蛙锅，坚持现点现杀现做！绝非冻品！坚持做真正新鲜的美蛙，坚持让美蛙在入锅前，仍可以舞着“美腿”优美地跳跃....花鲢鱼头，富含蛋白质、低脂肪以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。有暖胃，益筋骨，等功效，常吃鱼头可变聪明，可治风湿头痛、头晕等杂症。体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的客官与鱼头更配哦~兄弟伙为保证鱼头的绝对新鲜，每天天蒙蒙亮，由厨师长亲自带队去采购食材。凭借厨师长多年的经验，以及每天的上客量来采购新鲜的鱼头，保证每天都会有新鲜鱼头呈现给客人，保证不让过夜的鱼头上桌。CHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOT美食绝窍，精心秘制！那让大家评价如此之高的美蛙鱼头是如何制作的呢？
“先将秘制的红油汤底熬好，再加入上好的花鲢鱼头继续熬煮，待花鲢鱼头熬出鲜香味后，再放入美蛙。几分钟后，蛙肉煮好再一起起锅，再放上葱段、优质花椒、辣椒，炝油，冷锅上桌！”秘制金砖牛油，熬制出来的锅底，油色清亮，飘香四溢！您是不是口水暗自吞咽得愈发厉害了些呢…
“请问您要微辣、中辣、还是特辣…”随即从锅中打一勺醇厚的牛油汤底，加入蘸料之中，提香又提辣。刚捞出锅美腿蛙，肉质细嫩鲜美Q弹，麻辣过瘾！吃过一次，就能记住的滋味感受！CHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOTCHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOTCHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOTCHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOT CHONGQINGMEIWAYUTOUHOTPOT
创作不易，用心坚持，欢迎请BaGua喝几杯爱心咖啡!
发表评论