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北小主·朝鲜族大排档
这次是，朝鲜族大排档
主打烤牛肠，新鲜水果腌48小时
40+款朝鲜族特色菜，选花眼
超爆福利 ｜ 全场3.3折 ｜ 吃到爽
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／在法律允许范围内活动解释权归品牌所有／
没想到，这家烤牛肠是天花板
- 소곱창구이 -
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这家店有点意思，它从3470.7公里外来的延边料理，不管是谁来都逃不过这里的烟火魅力，而且很多料理都是第①次见，但zui让我惊喜的是它家烤牛肠，不试一次就白来了！
“ 华沙同款烤牛肠 ”
之前看《新西游记春日野营》的时候，就被着焦糖色的牛肠给征服了，真没想到「北小主·朝鲜族大排档」这儿也有烤牛肠！而且还是宋闵浩欧巴安利的，想想就jio得超幸福！
“ 新鲜水果腌制 ”
这里的牛肠都是用新鲜水果，经过48小时低温腌制处理，现烤现吃的。看着铁盘里滋啦滋啦的烤牛肠，食欲瞬间被拉满！
“ 贪吃的宝子们有口福咯 ”
店员小哥哥都是亲自动手烤肉，你只管张嘴，就能吃到焦香Q弹的烤牛肠啦！而且重点来了，最近有50元抵150元的福利活动，别看这满满一大桌，人均才50呢！
烤牛肠，有这3样才对味！
- 소곱창구이 -
“ 照着点就对了 ”
牛大肠 ｜ 伊比利亚黑猪肉 ｜ 牛小肠
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来这里bi点就是牛大肠和牛小肠，伊比利亚黑猪肉也不能错过，这样搭配在一起吃才够爽，而且份量肉眼可见的多，足够3个人吃啦！
▌油嫩Q弹· 牛大肠
这烤的焦糖色的牛大肠谁能不爱？油脂完全被逼出，剩下的肠衣外皮焦脆，一口咬下，那股酥脆香糯的瞬间充斥整个口腔，一点也吃不出膻味！
先要用大火把肠里的水分和油脂爆出来，绵软粉嫩的牛肠随高温迅速打卷，等到表面微焦时，转小火翻面慢烤，油脂的香味也随之窜了出来。
▌绵密香糯· 牛小肠
牛小肠的吃法可是老板娘从延边带回来的，想不到肠里的消化液，还能被烤至绵密香糯，外皮爽脆，吃起来粉中带嚼劲，会吃的人就爱这口肠香味！
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但别说，牛小肠烤出来简直是真香本香，就算是放到不吃内脏的宝子面前，试一口都能一整个爱住！
▌伊比利亚黑猪肉
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黑
猪
五
花
肉
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黑
猪
梅
花
肉
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吃烤肉还得整点黑猪肉才舒坦，精选伊比利亚黑猪肉，五花和梅花部分都点上一份，瞧这肥瘦相间的黄金比例，话不多说，坐等开吃！
光是这厚度就能看出老板娘的诚意了，肉质肥廋相间，烤出的油脂够丰腴，厚度也很满足，看着梅花肉在烤盘上滋滋作响，心都被治愈了啦，一口吃下真香！
“ 隐藏菜单：灵魂炒饭”
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芝
士
泡
菜
炒
饭
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收尾记得来份芝士泡菜炒饭！就着烤盘上的牛油，加入海苔碎迅速翻炒，每粒米饭上都裹上了牛油香，最后倒入整碗芝士炙烧，一份灵魂芝士牛油泡菜炒完就出炉咯！
40+款朝鲜族小食，皆是经典
- 소곱창구이 -
香辣芝士黑猪大排
爱吃芝士的宝子们看这里哦！黑猪大排用秘制酱料腌制入味，开火加热，待芝士融化冒泡泡就可以拉丝啦，治愈感满满咧！
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香
辣
芝
士
大
排
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吃黑猪大排一定要裹上几圈芝士才够爽，每一块看着都外香里嫩，入口就被满满的绵密奶香抢足味蕾。
火辣辣肥肠锅
北小主还有延边地道的肥肠锅，这锅刚端上桌，在沸腾的烟雾中散发出辛辣呛鼻的香味，不经意的咽了咽口水，真的太诱人了！
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火
辣
辣
肥
肠
锅
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上桌后还会小火咕噜咕噜焖煮几分钟，每块肥肠都吸饱了汤汁的精华，一口咬下还会biu汁，软糯鲜香的口感越吃越上头，我能连干两碗饭！
小北一口冷面
对啦，吃烤肉必须来碗冰凉的延边冷面，用的是延边空运来的荞麦面，入口清爽又有嚼劲，搭配酸辣的汤底，还有牛肉片、黄瓜丝、溏心蛋的加持，嗦一大口很是过瘾！
下酒菜小食
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香
辣
牛
肺
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泡
菜
汤
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下酒菜也不能少，香辣干煸的牛肺搭配蒜香一起下肚，特别香酥爽脆；泡菜汤也是烤肉的灵魂CP，喝点水果味的烧酒+一勺酸辣汤汁，真是yyds！
“ 隐藏菜单：延边米酒”
一共有玉米、青葡萄、蓝莓、覆盆子四种味道，喝起来有股甜甜的米香味！爱喝酒的宝子们还可以用青葡萄米酒+青岛试试，听说是老板娘自创的喝法哦！
一秒置身，延边街头风情
- 소곱창구이 -
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老板娘来自朝鲜族，并将店铺的风格装修成延边街头风情，大小霓虹灯的韩文、亮橙的配色点缀，电视里播放的女团舞，让店里的氛围一下子拉满！
最近深圳急剧降温，太适合大口吃肉，嘬口小酒暖暖身啦！话不多说，赶紧约上三五好友来这里小聚吧～
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●TAN
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