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本文转载自设计联（ID：my-uapid）
“餐饮业这么火，明星都忍不住掺一脚。”
任泉、薛之谦、李晨、杨紫和赵丽颖…轻松就能数出一长串投身餐饮副业的明星。
有人是玩票开一家，不过也有孟非之流，正儿八经地将副业当成事业经营，大众化运作，稳扎稳打。
虽然坊间非议孟非的小面定价远高于同行。
但事实上，食客却非常捧场。
南京孟非的小面馆在营业时间内始终处于满台状态，大批食客排队等位是常态。版图扩张迅速，在全国各地分店越开越火，甚至开到了海外。
孟非的小面成功最大的背书不是名人老板，而是团队的通力合作。
当然也离不开空间设计的配合。
由上瑞元筑设计有限公司操刀全国各地多家孟非的小面室内空间（北京三里屯店、北京富力中心店、南通金鹰店、西安店、昆明金鹰广场店、苏州金鹰店、深圳华为店）， 其中北京，苏州两家店作为代表，设计风格鲜明醒目，极具特色。
重庆小面，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。是重庆四大特色之一，重庆面中最简单的一种。
狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，小面富于变化，佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条，看似简单却滋味十足。
然而，苏州人民对于“吃”也是相当有研究的，吃惯了苏式汤面，以辣文明的网红小面，能否“安逸”呢？
复合地板上墙、水磨石铺地简简单单搭建了面店的大基调，白色金属圆杆吊挂在头顶犹如“山城”重庆的层层山峦，起起落落、鳞次栉比。千年的江南山水恍惚间扑面而来，为上瑞元筑“新派江南”的设计理念点睛。
卡座区家具安静的坐着等待食客的光临；有着苏州绅士的内敛与儒雅，红色单椅乃点睛之笔，像一个个呛口小辣椒，宣誓了小面纯正的麻辣血统，似乎在跟食客们讲述着入乡所俗的故事。
30个杂志装置在侧墙醒目的悬挂着，似读非读，在经意与不经意间流露出了骨子里的桀骜不驯，整个空间清爽却不过于淡雅，充满着年轻气息，很安逸。
项目名称：苏州孟非小面
项目地址：苏州市狮山路298号苏州金鹰国际
设计单位：上瑞元筑设计有限公司
营业面积：150m²
完成时间：2017年3月
主要用材：水磨石、复合地板、金属圆杆、陶土砖刷白
软装设计：艺研堂陈设设计
项目摄影：陈铭
孟非小面北京通盈中心店
不同于苏州面馆的软糯温文，在北京的小面馆增添了硬朗气质。同样运用金属圆杆元素，搭配冷峻的混凝土墙面，酷劲更强。北京小面馆的金属杆有突出圆滑的弧度，外形肖似碗中的面条。
— END —
众多设计大咖现场论道，资本介入畅谈商照未来，可能是今年末最值得期待的盛会。
11月19——21日，上海，不见不散。
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