一桌宴席,一段故事。
在这一座好吃的城市之中,故友重逢,新朋邂逅,三五谈资,一桌美味,岂不惬意?没有那么多的弯弯绕绕,只图与志趣相投之人,享受美食的畅快淋漓,觥筹交错,举箸大啖之间,新朋变旧友,故友成至交。
一碗饭局,邂逅一段故事。
凭借一首《阿莲》红遍大江南北的戴军,再次回归歌手身份,5月30日下午带着他的新专辑《如果霞飞会唱歌》来到M17文化广场,与资深音乐主持人高子、知名广播主持人高明,通过电台直播的方式,给榕城听众展示了一场别开生面的音乐脱口秀。
在脱口秀节目中,戴军向听众讲述了自己的音乐故事,他是从上世纪九十年代步入演艺生涯的,曾被中央人民广播电台评为“全国听众最喜爱的歌手”。从2001年开始,戴军主要精力转向主持,参演过多部影视剧。
戴军说他到过福州多次,第一次是1996年,印象中那时福州没有多少高楼,晚上街上行人并不多,沿着江边散步还有几分情调。上一次来福州是2018年,当时他主持浙江卫视的节目《熟悉的味道》,替已经定居在上海的陈赫回福州老家,寻找属于陈赫童年记忆中味道——一碗带着海风滋味的线面。
这一次,戴军在福州遇见了一碗福州,遇见了这座好吃的城市。两天三餐,品味福州的“鲜”“甜”与“精致”。
福州人喜食海鲜,而汆烫则是最佳的烹饪方式,高温快速地将食材的鲜味锁住,入口的鲜甜无可比拟。
在福州,款待最重要的人,定是少不了雍和会的。藏于坊巷之中,感受古老与现代的碰撞,轻松惬意。
一人一口小锅,清淡鲜美的高汤上下翻滚,精致的摆盘呈现食物的最佳状态,经过简单的汆烫,保留了食材的鲜美滋味,一入口便是跃于舌尖的鲜甜。水汽氤氲之间,品味来自海洋的鲜美滋味,慢慢打破初遇的拘谨。
酸甜,是福州人最为留恋的味道。有朋自远方来,自然少不了这一桌传统的闽味,佛跳墙、鸡汤汆海蚌、南煎肝、淡糟螺片、全节瓜、洋烧排……每一道都承载着福州的满满诚意。
第二站,来到了夕时意境闽味餐厅,这里是传统与现代的融合之地,是一座山水字画打造的意境空间。在这里,戴军与主理人津姐交流了关于书画的见解,品尝老福州的传统美味。
最让人惊喜的是,在饱食一桌美味之后,还可以来一杯虹吸咖啡,精致的器具搭配咖啡的醇香,也是让戴军赞不绝口。
邂逅福州的精致,便不得不说起麟悦。
黑金风格的环境,营造了一种低调轻奢的氛围,让身处其中的食客更专注于美食,在食物中寻找内心的惬意平静。
严苛的选材、精心的烹制、创意的摆盘,尽现食物美学。让桌上众人感受到不一样的精致料理,沉浸于美食所带来的欢愉氛围。
一座城市,绝不是一个简单的平面,两天三餐,戴军和一碗福州吃出一个不一样的福州,传统又时髦,小巧精致又大气风雅,独具风味。这一段故事值得被记录珍藏。
一碗饭局,一桌美味
朋友相聚,一段美好回忆
期待下次相遇
END
EDITOR 编辑 | 阿宅
PHOTO 摄影 | 阿宅
PRODUCER 监制 | 五竹少年