不出上海，吃遍全国

来自五湖四海的地方菜

挑逗你的味蕾

请收下这份沪版"全国美食小秘笈"

原汁原味的香港早茶誉八仙茶室酒楼在不久前登入新天地后瞬间风靡，凭借其汇集远洋珍宝的装修风格和味美实在的精致茶点，一举成为粤菜界的新宠！从日常的小点灌汤饺、腊味萝卜糕，到地道的大菜富贵火鸭方配锦绣玉鸳鸯、燕液竹笙扒鸽蛋，誉八仙的人气真是旺到只有预定才能吃得上。

地址：新天地太仓路181弄8号(黄陂南路近湖滨路路口)

电话：021-63731888

人均：早茶人均200元起，午市、晚市人均600元起

一别以往新疆菜先入为主的歌舞印象，Spice Bazaar香料集市的门面就如一家西式餐厅，简洁齐整的环境让人第一次知道吃新疆菜也可以如此惬意。在有格调的餐位上来一盘飘香四溢的大盘鸡，吃几串正宗的新疆烤串，品味一口新疆的酸奶，享受别具一格的用餐体验。想要在沪上感受到这番风味的新疆菜，也只有香料集市能够做到了。

地址：湖滨路150号湖滨道购物中心一层(济南路)

电话：021-53530603

人均：95元

太和殿于1994年成立于台湾，如今已是宝岛第一的火锅品牌，受到刘德华、谢霆锋等众多明星的喜爱。这里主打麻辣火锅，汤底以牛骨熬制，并添加入多种中药材，浓郁鲜香、麻辣过瘾，且注重养生功效。汤料久煮不烂，鸭血豆腐锅底、贵妃牛肉、鲜虾浆最值得推荐。

地址：黄浦区广东路20号外滩5号5F东侧502，近广东路中山东一路口

        世纪大道100号上海环球金融中心3楼(近东泰路)

人均：550元

一坐一忘的名字就拥有丽江诗情画意的美，店内的高屋顶更显处文艺气息。这里的云南鲜花饼酥软不甜，正和店里饭食的口味，颇具地方特色的酸奶配着撒的红糖粒口感刚好。人气最旺的薄荷牛肉卷用鲜嫩的牛肉卷着清新的薄荷一同入口，烤得香鲜的香茅烤鲈鱼酸酸辣辣令人垂涎欲滴，瞬间感受到最云南的地道风味。

地址： 湖滨路150号湖滨道购物中心三楼(太平湖公园)

电话：021-63332698、021-63332697

人均：140元

曾吸引文艺达人如吕燕、谭盾、贾樟柯、李大齐等光顾的Spicy Moment位于前法租界上宁静的五原路，是上海最具嬉皮士风格的湘菜馆之一。餐厅经理老邓是个地道的湖南人，强调“少油、少盐、少味精”的烹饪理念。经过精心改良的湖南菜褪去传统一蒙头的辣，辣得刚好还能品出各菜味道。手撕包菜、剁椒鱼头、牛蛙等经典菜式是店内主打热卖，如果觉得过辣，那么快点一碗酒酿南瓜及时解救你的嘴巴。

地址：五原路71号,近常熟路

电话：021-54030775

人均：130元

肥仔文来自澳门，其优秀的制作团队和厨师也均来自澳门和广东，这无疑保证了餐厅出品的原汁原味与精良地道。胡椒猪骨煲是肥仔文为沪上食客带来的全新澳门风味美食，汤底采用老母鸡、猪筒骨和鱼翅骨等精心熬制。店里菜式很多，想吃完还真得多跑几次，其中招牌八味豆腐、腊味煲仔饭、椒盐九肚鱼都是热门菜肴，鲜味十足。如此香气绕梁三日、余味无穷的店，难怪连夜宵时段都会大排长龙。

地址：静安区南汇路77号

        福州路666号华鑫海欣大厦1楼(近广西北路口)

人均：110元

入川无论装修还是用料绝对是各大重庆火锅中格调最高的，拥有仅此一家的秘制祖传底料，丝毫无畏他人的偷师学艺。入川带着浓浓山城味的刺激新菜麻辣鲜嫩牛肉和麻辣脆肠不断刺激味蕾，更有私厨秘制招牌菜顶级鲜毛肚、九尺鲜鹅肠、极品脆黄喉，以及手工切片薄到只需8秒即熟的土豆片重塑对重庆火锅美味程度的认知，心满意足之后还有藏在火锅店里的法国蓝带级精致甜点带走你挪开步伐的抵抗力。

地址：西康路400号202室(武定路)

电话：021-62557757

人均：195元

四川的火锅就是香辣，任谁也逃不过这二字的诱惑。来自成都的大龙燚每天店门口都排着长队，就连权志龙都想一试究竟。大刀毛肚七上八下刚好入口脆嫩，麻辣牛肉绝对辣得够味又爽口鲜嫩，又怎能少一份甜糯的糍粑解辣。至于酒水，这里的食客几乎人手一杯威士忌JIM BEAM（占边），无论是火锅的味觉刺激还是威士忌那烘烤橡木的口感与香草奶油酱的味道都让人欲罢不能。

地址：多家分店

人均：140元

大董是一家来自于北京的历史名店，从一家单纯经营烤鸭的餐厅华丽转身，蜕变为一家做“中国意境菜”的餐厅。当然招牌的烤鸭自然是保留了传统的制作手法，鸭皮脆嫩，鸭肉肥而不腻，新鲜出炉的烤鸭经厨师巧手片好之后，即可上桌享用。其他还有董氏烧海参、煎鹅肝配慢煮山楂、油焖大虾、焗中式牛排等功夫菜值得一试。

地址：多家分店

人均：400元

菁禧荟是一幢独栋的别墅，主打潮汕菜系，是大厨用国际化的烹饪手法做出的新派潮州菜。店内的冻鱼和冻花蟹是必点菜肴，肥美的肉带有丝丝甜味；澄海卤水老鹅头由潮州空运而来，使用数十种香料制成，是一道耗时耗功夫的讲究菜；菁禧如意卷则融合了北海道扇贝、阿根廷红虾、培根、潮州本港鱿鱼等精选食材，每一道菜都诱惑力十足。

地址：虹桥路1665号B5幢别墅菁禧荟(星空广场隔壁)

电话：021-62625677

人均：1200元

对于宁夏菜或许有些陌生，但是你只要知道宁夏的羊肉是最香最好吃的！臻羊料理的老板娘是宁夏人，只选用自然放养的百日羔羊，冷链空运，煮羊肉的水坚持使用纯净水，炒菜都用当地独有的胡麻油。羊肉里面要数手切热气滩羊肉、烩肉、烤羊肉串最有嚼劲。另外，专门由回民师傅负责的面食也绝对不容错过。要注意臻羊料理的羊肉可是每天限量供应，错过可就要等第二天啦。

地址：南泉北路528号新大陆广场北座1F N1-49

电话：021-58879517

人均：70元

莆田餐厅属于福建菜系，其新加坡的店还被评为米其林一星餐厅。店内自然是少不了各种可口海鲜，玲琅满目的海蛏菜品有多达7种烹制做法，眼见的海蛏外壳通体呈现亮丽的金黄色，体型肥硕喜人，咬一口肉质鲜美软嫩。百秒黄花鱼是最热门的菜，作为莆田的招牌菜，选用最新鲜的小黄花鱼，入锅蒸制100秒，达到鱼肉嫩滑的效果，入口鲜到不行，是海鲜吃货们的福音圣地。

地址：多家分店

人均：135元