吃到裤头紧!东街附近的老牌福州菜,好几家都对胃!

吃到裤头紧!东街附近的老牌福州菜,好几家都对胃!

吃遍福州 日韩女星 2019-03-17 14:58:26 635

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明儿就是工作日啦~

不知道大家有没有周一例会

开完会最佳解愁方式是什么?

聚餐去呀~顺便谈谈今年KPI.

这几家东街十几年无环境可言

非常下饭的闽菜小炒店送上。

提前收藏,明天不烦。


食通天 

鼓楼区仙塔街

@竹欣纪


这家老店开了二十多年,还有没有吃过的人吗?偶尔来回忆一下口味,还是挺不错的!

烧春鸡肯定是必点的,鸡皮很脆,肉又香!半只两个人刚刚好过个瘾
肉蟹白菜汤看起来很普通,真的很鲜甜蟹肉没有很饱满,是唯一的缺点,不过对30多元的汤,不要要求那么高

锅烧牛柳也很下饭!黑椒酱汁浓香,牛柳也嫩,黄瓜倒还能吃到脆感~菠萝烧田鸡的口感竟然酸酸甜甜第一次吃到这种口味的田鸡,还挺有意思的




安泰社区食堂

安泰中心10座一层

@雨蝶是我的开嗓曲



过了元宵终于等到我心心念念的安泰食堂开业,热爱吃福州菜的我给他一个超高的评价:吃得我裤头很紧。

坐落在安泰中心,沿着测试旁边长长的坡道走到三楼,就是这个居民区里面的热闹小餐馆。先点菜,后排号,每份菜都超大盘,性价比很高,一般20-30,最贵不超过50。等到菜品估清很快,猪腰没了换成鸭胗的双脆,调味很好,鸭胗有丢丢硬,要是原版的猪腰一定更好吃。最爱图三的醉排骨,外表酥脆内里入味,里面的土豆实在太好吃了!六菜一汤结账才252元。




兄弟蹄膀破店

旗汛口三山大厦停车场旁

@燕遇FZ


兄弟蹄膀破店,印象中开了有2、30年,这些年因为城区拆迁改造,兜兜转转搬了几次,最新地址就在旗汛口三山大厦停车场旁(靠仙塔街)、原来的天外客酒楼。

几道都是典型的福州菜,醉荔枝肉(选的是瘦肉,用醉排骨的做法拿去拌)味道不错,可以炸过头了,肉的口感老了;南煎肝也是福州传统做法,先过油后再拌,和街上很多炒猪肝不同,口味很好。很多人会点糟炒小肠,而我觉得大肠头更好吃,店家把大肠头处理的很干净,没有味道,选用农家酿酒用的糟,二者搭配简直是太美味了!爆炒酸脆中规中矩。人均50-60元左右。




竹林境无名秘店

鼓楼区仙塔街竹林境小区
(孝义巷南出口处)


@她芳旅人



东街竹林镜小区孝义巷口的秘店、无招牌,若无熟人带很难找到~典型福州菜系。我的朋友们分成两拨态度,一波极爱!狠夸。一波极讨厌!——我属于渐变型,从还不错到觉得不想去,主要原因在于“消费升级”,对店里的环境和卫生情况无法接受了。



单论菜品,南煎肝确实一流,属于快火旺炒,特别下饭的市井风情。其实,上台面的闽菜南煎肝不是这样做的,好在味道好吃我能原谅。



如果去比较多次,就会发现他们家的很多荤菜基本一个味道,重油,甜。盒饭能一口气多干掉2盒,人均60+是要的,人多的话合算一点,吃到撑的工作午餐OK的。然后,介意环境的,真的真的真的不要去,会失望的。




- THE END -

那么,今天就分享到这里啦~( ^_^ )/~~拜拜


◐ 本期封面/ PHOTOGRAPH @纪欣竹

◐ 整理采编/ 吃吃君

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