杭州人一天要吃掉200000斤笋!偷偷告诉你,让鹿晗邓超迪丽热...

杭州人一天要吃掉200000斤笋!偷偷告诉你,让鹿晗邓超迪丽热...

庙街 内地男星 2017-03-09 11:48:17 577


大 城 小 店

不负杭州春日


杭州的暖春一来,

杭州人民就开始躁动!

不想看手机,不想葛优躺,

想踏春,想摘野菜,想出去浪!


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前几天小庙去家附近的小面馆吃面,

照例点了碗片儿川,

发现面店老板变大方了,

以前5个手指头就能数过来的笋片,

居然变成两只手都不够数。

春笋 by:小庙心灵手巧的男同事江哥哥


所谓“尝鲜无不道春笋”,

杭州人为了吃这一口鲜嫩,

可以给你800万种做法,

炒、炖、煮、焖、煨、烤……

丧心病狂啊。


▲手剥笋 by:江哥哥


手剥笋、油焖春笋,春笋步鱼、

腌笃鲜、三杯竹笋、咸菜炒笋……

据说,春笋上市的季节,

杭州人一天要吃掉100吨笋,

小庙的数学是体育老师教的,

问了度娘,就是200000斤!

这,还是几年前的数据。


▲腌笃鲜 by:江哥哥


答应我,以后别说到杭州菜,

就只认识东坡肉,西湖醋鱼了,

杭州还有鲜笋八百吃


▲油焖春笋


最家常的妈妈版春笋做法,

大概就是腌笃鲜了。

“腌”指的是咸肉,

“鲜”是鲜肉和鲜笋,

“笃”是小火焖的意思。

反正只要有这一锅汤,

小庙可以别的菜都不要。


▲腌笃鲜


对于春笋,杭州人是有生物钟的,

从上市到落市,一天都不肯错过。

落市前,叔叔阿姨们把春笋买回家,

去皮切厚片之后,盐水煮熟,

捞出沥干,大太阳晒几天,

晒干的笋干,等春笋落市又可以开吃了。


▲ by:江哥哥


这次我们去了杭州西溪宾馆吃春菜

打头的自然也是春笋。

取一段春笋,加入糯米和咸肉,

蒸熟就开吃,鲜美至极。


▲糯米鲜肉春笋


西红柿沙拉,里面居然是奶油,

比沙拉酱好吃10倍有没有。

马兰头是野生的,上面是肉松。

黄色是鹅肝,还有泡菜。

特别喜欢黑蒜,酸酸甜甜,

吃完也不用愁口气问题。

春天吃这一盘冷菜,

健康的不要不要的。



迎春冷菜拼盘


香椿这个菜啊,比笋还傲娇,

真真只有春天才能吃到。

爱它的人爱到骨头里,

不喜欢的人说它是臭的。

能怎么办?我也很无奈啊。

不过把香椿切碎后味道不重,

爱与不爱的人都能吃。

春天也是吃步鱼最好的季节,

这个味道鲜,都赶上秋天的螃蟹了。


面拖香椿鱼、白虾


说这是小火锅也可以,

锅底很鲜很鲜很鲜,

重要的事情真的要说三遍。

汤底是熬了5、6个小时的浓汤,

鮰鱼包裹着芦笋,茼蒿,菌菇,

吃不多的姑娘,一个小火锅搞定。


堂灼江鮰鱼


紫苏是餐桌上的奇特美味,

可以做汤,生吃,还可以做香料。

一般来说炖牛腩酱油味比较重,

这道菜用紫苏代替了大部分酱油。

颜色浅,气味香甜。

应该是炖煮到家,牛腩特别酥烂,

外婆都可以咬得动的牛腩,

塞牙什么的完全不用担心。


紫苏香芋牛腩


这碗馄饨就是一个春天啊

用了牛奶、南瓜、菠菜来做面皮。

馅是萝卜和肉,

萝卜是西溪宾馆自己生态岛上种的,

中午吃的菜心也是岛上现割,

服务员说吃完饭可以去参观。

赞!


春色手工馄饨

▲岛上时蔬


绿,碧绿,翠绿……

主厨刘治国团队研究出来的菠菜冰激凌,

真真就是春天的味道。

没有奶油却有浓郁的奶味,

冰激凌里面有细细的冰渣子,

甜甜的,嗲嗲的,

我们就这样一口一口吃掉了春天。


菠菜冰激凌


吃饱喝足当然要去逛逛,

小庙为什么要推荐这家店呢,

最主要就是,

吃完可以坐摇橹船去私家生态岛摘菜!



摇橹船那一程水路,

比西溪湿地公园的大船风景美多啦。

不过,摇橹船体验上生态岛摘菜,

平时是酒店的收费项目。


▲前面就是生态岛了


这一片水域是西溪湿地的腹地,

湿地公园的游人进不来,

所以一路都人烟稀少,

穿过小桥,路过芦苇丛,

花草也趁势摇曳荡漾起来。

水鸭在湖水中游荡,野鸡在水草中找食,

听到船桨划过水面的声音……

阳光下,层层叠叠团团簇簇的。


灰鹭栖息在大树上,

被打扰时起飞。


坐在摇晃的小船里,

你可以什么都想,也可以什么都不想。

船夫很热情,

还让我们体验了一下怎么摇船。



岛上有10亩多地,

打理得很干净,看得出来有花心思。

种的蔬菜也很多,

竹笋、青菜、萝卜、花菜、芋艿⋯⋯

据说,酒店去年光12月蔬菜就用了9000多斤。



忽然怀念小时候,

春天一来,

就和小伙们结伴往田野林间钻,

在一片春意盎然里,

寻找那些野生的美味。

那种纯正的春天的味道。



地处西溪湿地腹地,环境又好,

网上曾有粉丝爆料,

跑男在杭州录制期间,

陈赫、郑凯、王祖蓝微博上的照片,

背景就是杭州西溪宾馆,

鹿晗的粉丝几乎天天去偶遇,

也不知道有没有遇上。



不过可以确定的是,

我们的小凤九迪丽热巴,

录“跑男”肯定是住杭州西溪宾馆的。

住酒店肯定要吃春菜了。

有酒店工作人员透露,

迪丽热巴真的是不折不扣的吃货。

拍杂志的时候一直喊,

我要吃炸鸡,我要吃炸鸡’,

经纪人就说‘不行,要长胖的’。”

这会不会就是热巴外号“胖迪”的原因?



胖迪还在酒店小院子拍过杂志写真。

话说,因为迪丽热巴的转发,

杭州西溪宾馆连带被转发了上万次,

酒店微博都爆了,

永远都不要小觑粉丝的爆发力。

        

▲惦记炸鸡的迪丽热巴


杭州的春天,真的很短很短,

只是挤在冬天和夏天的缝隙中,

偶尔的出现那么几天,

没有吃过春笋,哪能算过过春天




杭州西溪宾馆

地址:杭州市文二西路803号

电话:0571-85396666


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