杭州人一天要吃掉200000斤笋!偷偷告诉你,让鹿晗邓超迪丽热...
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不负杭州春日
杭州的暖春一来，
杭州人民就开始躁动！
不想看手机，不想葛优躺，
想踏春，想摘野菜，想出去浪！
☞文末有福利
前几天小庙去家附近的小面馆吃面，
照例点了碗片儿川，
发现面店老板变大方了，
以前5个手指头就能数过来的笋片，
居然变成两只手都不够数。
▲春笋 by:小庙心灵手巧的男同事江哥哥
所谓“尝鲜无不道春笋”，
杭州人为了吃这一口鲜嫩，
可以给你800万种做法，
炒、炖、煮、焖、煨、烤……
丧心病狂啊。
▲手剥笋 by:江哥哥
手剥笋、油焖春笋，春笋步鱼、
腌笃鲜、三杯竹笋、咸菜炒笋……
据说，春笋上市的季节，
杭州人一天要吃掉100吨笋，
小庙的数学是体育老师教的，
问了度娘，就是200000斤！
这，还是几年前的数据。
▲腌笃鲜 by:江哥哥
答应我，以后别说到杭州菜，
就只认识东坡肉，西湖醋鱼了，
杭州还有鲜笋八百吃呢！
▲油焖春笋
最家常的妈妈版春笋做法，
大概就是腌笃鲜了。
“腌”指的是咸肉，
“鲜”是鲜肉和鲜笋，
“笃”是小火焖的意思。
反正只要有这一锅汤，
小庙可以别的菜都不要。
▲腌笃鲜
对于春笋，杭州人是有生物钟的，
从上市到落市，一天都不肯错过。
落市前，叔叔阿姨们把春笋买回家，
去皮切厚片之后，盐水煮熟，
捞出沥干，大太阳晒几天，
晒干的笋干，等春笋落市又可以开吃了。
▲ by:江哥哥
这次我们去了杭州西溪宾馆吃春菜，
打头的自然也是春笋。
取一段春笋，加入糯米和咸肉，
蒸熟就开吃，鲜美至极。
▲糯米鲜肉春笋
西红柿沙拉，里面居然是奶油，
比沙拉酱好吃10倍有没有。
马兰头是野生的，上面是肉松。
黄色是鹅肝，还有泡菜。
特别喜欢黑蒜，酸酸甜甜，
吃完也不用愁口气问题。
春天吃这一盘冷菜，
健康的不要不要的。
▲迎春冷菜拼盘
香椿这个菜啊，比笋还傲娇，
真真只有春天才能吃到。
爱它的人爱到骨头里，
不喜欢的人说它是臭的。
能怎么办？我也很无奈啊。
不过把香椿切碎后味道不重，
爱与不爱的人都能吃。
春天也是吃步鱼最好的季节，
这个味道鲜，都赶上秋天的螃蟹了。
▲面拖香椿鱼、白虾
说这是小火锅也可以，
锅底很鲜很鲜很鲜，
重要的事情真的要说三遍。
汤底是熬了5、6个小时的浓汤，
鮰鱼包裹着芦笋，茼蒿，菌菇，
吃不多的姑娘，一个小火锅搞定。
▲堂灼江鮰鱼
紫苏是餐桌上的奇特美味，
可以做汤，生吃，还可以做香料。
一般来说炖牛腩酱油味比较重，
这道菜用紫苏代替了大部分酱油。
颜色浅，气味香甜。
应该是炖煮到家，牛腩特别酥烂，
外婆都可以咬得动的牛腩，
塞牙什么的完全不用担心。
▲紫苏香芋牛腩
这碗馄饨就是一个春天啊，
用了牛奶、南瓜、菠菜来做面皮。
馅是萝卜和肉，
萝卜是西溪宾馆自己生态岛上种的，
中午吃的菜心也是岛上现割，
服务员说吃完饭可以去参观。
赞！
▲春色手工馄饨
▲岛上时蔬
绿，碧绿，翠绿……
主厨刘治国团队研究出来的菠菜冰激凌，
真真就是春天的味道。
没有奶油却有浓郁的奶味，
冰激凌里面有细细的冰渣子，
甜甜的，嗲嗲的，
我们就这样一口一口吃掉了春天。
▲菠菜冰激凌
吃饱喝足当然要去逛逛，
小庙为什么要推荐这家店呢，
最主要就是，
吃完可以坐摇橹船去私家生态岛摘菜！
摇橹船那一程水路，
比西溪湿地公园的大船风景美多啦。
不过，摇橹船体验上生态岛摘菜，
平时是酒店的收费项目。
▲前面就是生态岛了
这一片水域是西溪湿地的腹地，
湿地公园的游人进不来，
所以一路都人烟稀少，
穿过小桥，路过芦苇丛，
花草也趁势摇曳荡漾起来。
水鸭在湖水中游荡，野鸡在水草中找食，
听到船桨划过水面的声音……
阳光下，层层叠叠团团簇簇的。
▲灰鹭栖息在大树上，
被打扰时起飞。
坐在摇晃的小船里，
你可以什么都想，也可以什么都不想。
船夫很热情，
还让我们体验了一下怎么摇船。
岛上有10亩多地，
打理得很干净，看得出来有花心思。
种的蔬菜也很多，
竹笋、青菜、萝卜、花菜、芋艿⋯⋯
据说，酒店去年光12月蔬菜就用了9000多斤。
忽然怀念小时候，
春天一来，
就和小伙们结伴往田野林间钻，
在一片春意盎然里，
寻找那些野生的美味。
那种纯正的春天的味道。
地处西溪湿地腹地，环境又好，
网上曾有粉丝爆料，
跑男在杭州录制期间，
陈赫、郑凯、王祖蓝微博上的照片，
背景就是杭州西溪宾馆，
鹿晗的粉丝几乎天天去偶遇，
也不知道有没有遇上。
不过可以确定的是，
我们的小凤九迪丽热巴，
录“跑男”肯定是住杭州西溪宾馆的。
住酒店肯定要吃春菜了。
有酒店工作人员透露，
迪丽热巴真的是不折不扣的吃货。
“她拍杂志的时候一直喊，
‘我要吃炸鸡，我要吃炸鸡’，
经纪人就说‘不行，要长胖的’。”
这会不会就是热巴外号“胖迪”的原因？
胖迪还在酒店小院子拍过杂志写真。
话说，因为迪丽热巴的转发，
杭州西溪宾馆连带被转发了上万次，
酒店微博都爆了，
永远都不要小觑粉丝的爆发力。
▲惦记炸鸡的迪丽热巴
杭州的春天，真的很短很短，
只是挤在冬天和夏天的缝隙中，
偶尔的出现那么几天，
没有吃过春笋，哪能算过过春天。
杭州西溪宾馆
地址：杭州市文二西路803号
电话：0571-85396666
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