李湘:湘妹子棒棒哒!和《一路上有你》开启美食之旅-偶像的吃喝玩乐-八卦帝

李湘:湘妹子棒棒哒!和《一路上有你》开启美食之旅

偶像的吃喝玩乐内地女星 2016-03-18 17:58:18 105

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终于，情人节过去了，白色情人节也过去了，可是你以为单身狗们的日子就会好过了吗？

哼哼，那些不秀恩爱就会死星人会放过我们这些单身狗吗？

当然不可能！还记得《一路上有你》吗？

对，就是浙江卫视的那个明星夫妻真人秀节目，简直是一路虐狗啊！

是的，我知道你们中的很多人都被伴老妆告白的那一期中，两个人彼此告白时，对方都红了眼眶的那一幕感动得不要不要的，泥萌中很多人肯定也是和小白勺一样在屏幕前哭成狗！

很快，一年过去了，小白勺还是那只苦逼兮兮的单身狗，张智霖和袁咏仪夫妇却又来实力秀恩爱了~~~

喂喂喂，虽然画风真的很美，可是你们这么频繁秀恩爱真的好吗？

恩，是的，浙江卫视《一路上有你》的第二季又来华丽丽的花式虐狗了！

这一次，李湘和王岳伦也来凑热闹了~~

咦，这是什么鬼？李湘竟然在亲沙溢，胡可竟然还在旁边看着？

恩，这才是正确的打开方式，传统的泰式婚礼看上去也是不能更美了！听说在这一期里，王岳伦可是实力开启各种宠妻模式来着~~~

有这种画风的~~~

还有这样的画风的~~~

也是不能更登对了``````````````````

恩，前几天李湘还在微博上秀他们家的“小红帽”来着~~~

额，李湘瘦了哦！

虽然王导的肚子实力抢镜，可是王导斜倚在老婆前边的画面也是不能更美了呢~~~再来一张！

还有超萌超可爱的angela王诗龄，是爸爸妈妈的小公主更是国际时装周上的大明星啊！

而且李湘还是个工作狂，看看她的简历就知道了

1997年主持湖南卫视《快乐大本营》。

当年都好青涩啊！！！

2003年央视索福瑞收视调查全国卫视最受欢迎主持人第一名；2003年连任中华环境保护基金会“环保大使”；三次评为“最受欢迎主持人”称号；获中国“金话筒”奖主持人称号。

2001年被评为湖南广播电视局“最受欢迎主持人”并立二等功。

2004年11月，正式离开湖南卫视《快乐大本营》；2013年8月，李湘出任深圳卫视副总监职位。

2016年3月，李湘加盟奇虎360，任职副总裁及首席内容官，分管360影视以及相关内容业务。

同时还是演员、歌手、制片人。

美美的武则天女皇哦！

家庭幸福，事业蒸蒸日上，李湘简直是一枚大写的人生赢家！请接受小白勺的膜拜！

恩，对了，李湘还是一枚地地道道的湘妹子，在她那些胖起来的日子里，湘菜肯定没少吃~~

所以小白勺慎重决定，今天要为大家推荐几道正宗的湘菜~~

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

先来一组图：

偶买噶！反正小白勺是已经看饿了！！

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

官府湘菜代表菜品以组庵菜系为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等~

组腌豆腐：

组庵豆腐是指用豆腐为主料，配以口蘑、干贝、淀粉等辅料制成的一道菜。

功效：补虚养身食谱更年期食谱骨质疏松食谱

辅料：口蘑50克,干贝50克,淀粉(蚕豆)5克

调料：盐6克,味精2克,胡椒粉1克,小葱25克,黄酒30克,姜25克,鸡油25克

制作方法：

1. 将母鸡肉和五花肉砍成块，下开水锅煮过捞出，用清水洗净血沫；

2. 干贝掰去边上老筋，洗净后放入绍酒和适量清水上笼蒸发；

3. 水发口蘑洗净，大的切开，用清水漂上；

4. 葱白切段，余下的葱、姜拍破；

5. 包子豆腐去粗皮，用箩筛过滤成细泥；

6. 豆腐泥内再放入黄酒、精盐搅匀，倒入垫有白布的蒸笼内，蒸约1 小时取出；

7. 稍晾，切成5 厘米长，2.6 厘米宽、1.3 厘米厚的长方块；

8. 再下入冷水锅内烧开捞出，再用开水泡上；

9. 将鸡汤250毫升、精盐、黄酒和豆腐放入锅内烧开捞出，放入垫有竹箅子的汤锅内；

10. 再加入葱、姜、五花肉、鸡肉、干贝汤、鸡汤250毫升、黄酒，在旺火上烧开；

11. 改微水煨至酥香汁浓，然后去掉葱、姜、鸡肉、五花肉，再加入口蘑、味精、精盐，胡椒粉，收浓汁后，放入葱段，盛入盘中，淋上鸡油即成。

制作要诀：

1. 包子豆腐：用白布将嫩豆腐包好压去水，然后解开布即成包子豆腐；

2. 蒸豆腐时，笼屉内垫入白布，两边留孔过气；

3. 用鸡汤煮豆腐，用手勺轻推，切勿使豆腐粘连在一起；

4. 此菜中需准备母鸡肉1000克、五花肉500克与豆腐一起蒸制，只取其鲜味。

忌：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

民间湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。

剁椒鱼头：

菜品历史：

剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。

路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。

事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。

制作方法：

做法一

食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。

做法：

1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。

3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。

4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。

5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。

6.再放上处理好的鱼头。

7.然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上。

8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。

9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。

做法二

食材：鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。

做法：

1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。

2.用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。

3.鱼头铺上适量的剁椒。

4.水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。

5.蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧。

6.加少许水淀粉勾芡一下，稍加收干，再淋回鱼头上；再淋上少许葱油增香。

7.放上葱丝即可上桌。

And，很多很多种做法！！！！

烹饪技巧：

1.泡姜和剁椒本身都有咸味，所以不用另外加盐，口味重的可以加少许蒸鱼豉油。

2.做剁椒鱼头最好使用胖头鱼的鱼头，它的肉质肥厚细嫩，口感最好。

3.葱油和香油的加入为了提香，注意量不要多，以免抢了剁椒的香味[14] 。

4.蒸鱼头时放了大量的泡姜，所以不需要另外加生姜。

5.平时蒸鱼的汁较腥要倒掉，而用泡姜和剁椒蒸出来的汁鲜辣适口，非常鲜美，可用来拌面。

下附北京有名的湘菜馆推荐，小白勺是不是很懂你们呢？！

1、湘君府：打榜菜单：剁椒鱼头、祖庵鱼翅、祖庵鹅掌扒辽参、虫草八菌炖老鸡、银牌纸包排骨、干锅泡椒土鸡、湘式红烧肉、腊味合蒸、刨盐鱼、油浸大白菜

　　地址：宣武区广安门桥西南角高新大厦二层

　　湘君府朝阳店地址：朝阳区惠新东街甲2号北奥大厦三层

2、湘临天下：打榜菜单：花菇无黄蛋、剁椒鱼头、桑拿风尾腰花、常德水鱼钵、酥炸菊花腰果、干锅鱼杂、农家煨香干

　　湘临天下首体店地址：海淀区西直门外大街168号腾达大厦三层

　　湘临天下亮马店地址：朝阳区亮马桥路27号

3、湘水明珠：打榜菜单：农家小炒肉、酱椒鱼头、皇室大鲍翅、红烧土水鱼裙边、手撕腊狗肉、鱼嘴炖鱼杂、毛氏红烧肉

　　地址：西城区月坛南街12号南配楼(二七剧场路东里)

4、湘鄂情：打榜菜单：剁椒鱼头、钵仔火焙鱼、乡村薰干、泡椒牛蛙、干锅茶树茹

　　西单店地址：北京市西城区教育街3号

　　海淀饮食广场地址：北京市海淀区阜成路定慧寺甲2号

　　三里河店地址：北京市西城区三里河北街7号

　　丰台店地址：北京市丰台区西四环南路52号中建一局大厦B座

　　北四环店地址：北京市朝阳区四环路干杨树甲16号

5、潇湘苑：打榜菜单：潇湘满堂红、潇湘寸筋骨、毛氏红烧肉、常德水鱼钵、干锅牛杂、百花萝卜酥

　　地址：朝阳区东三环北路长虹桥下北200米路东龙博广场二楼

6、渔樵耕读酒楼 (海淀区) 店内以经营湘菜、粤菜为主，环境优雅、古典。招牌菜有美味鱼头王、神仙婆婆鸡等，是您商务会谈、家庭聚会的理想场所。

　　详细地址：海淀区北三环西路28号

7、爱遥湘菜馆 (朝阳区)

　　详细地址：北京市朝阳区安慧里1区24号楼

8、川泰盛食府(毛家菜)

　　(朝阳区) 详细地址：亚运村安惠里四区1号楼

9、大瓦罐湘菜馆北蜂窝店

　　详细地址：海淀区北蜂窝路乙6-3中联部西门上地店详细地址：北京市海淀区上地信息路15号-1号九景公寓二层

10、毛家饭店 (朝阳区) 详细地址：西大望路3号蓝堡国际中心2层

11、酷虾逸族 (朝阳区) 详细地址：朝阳区东三环长虹桥往南100米路东民航宿舍院内

12、竹湘粤 (海淀区) 详细地址：海淀区北太平庄花园东路

13、湘园酒家 (海淀区) 详细地址：海淀区花园北路40-5号

14、北京金泰丰鱼头泡饼店 (海淀区) 详细地址：北京海淀区中关村东路18号

15、山鬼坞.楚地菜 (朝阳区) 详细地址：朝阳区和平街13区1号院内(煤炭大厦向东300米)

16、五方院精品湘菜详细地址：成府路蓝旗营248号

17、太阳红湘菜馆详细地址：北京市朝阳区定福庄182号(天客隆西200米)

18、湘土人情 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦1-2层东侧

19、老湘菜 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区万泉河路乙109号

20、芙蓉国里酒楼 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区三义庙2号院(苏州桥东北角)

21、天华毛家莱馆 (宣武区) 详细地址：北京市宣武区莲花池东路20号

22、新湘菜 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区复兴路81-6号

23、岳麓山屋 (朝阳区) 详细地址：北京市朝阳区广顺北大街望京花园101号楼

24、君爵湘都海鲜酒楼 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区万寿路西街2号寰岛博雅大酒店2层

25、金莎苑酒楼 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区复兴路乙20号(万寿路口)(羊坊路店)详细地址：北京市海淀区羊坊店路6号天洋商厦一层

26、红辣子 (海淀区) 详细地址：北京市海淀区成府路226号

27、楚畹园湖广会馆 (宣武区) 详细地址：北京市宣武区虎坊路3号(虎坊桥路口西南角)

28、三湘儿女酒家 (西城区) 详细地址：北京市西城区北礼士路139号

29、聚湘蜀 (西城区) 详细地址：北京市西城区南礼士路42号

30、白云祥湘菜酒楼 (西城区) 详细地址：北京市西城区白云路甲5号

31、爱晚亭湘菜馆 (东城区) 详细地址：北京市东城区东四南大街149号

32、北京菜香根酒楼

　　菜香根酒楼月坛店地址: 月坛南路9号

　　推荐:湘之驴剁椒鱼头水煮烟笋锅仔鱼杂辣椒皮蛋蟹黄青椒土鸡汤干锅鱼杂菜香根鱼白椒鸡珍

　　公交:13,21,716,816路儿童医院站下

　　菜香根酒楼车公庄店地址: 车公庄西路甲19号华通大厦A座1层

　　推荐:剁椒鱼头湘之驴辣椒皮蛋干锅鸡杂

　　菜香根酒楼广外店地址:广安门外大街北手帕巷2号

　　推荐:干锅鱼杂湘之驴土鸡汤锅仔鱼杂

　　菜香根酒楼清华店地址: 清华东路15号

　　推荐:湘之驴剁椒鱼头水煮烟笋干锅驴肉白辣椒炒鸡胗

　　菜香根酒楼民族园店地址: 中华民族园路8号

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