可能你只是喜欢看，美好的食物和人之间的故事。我也愿意坐下慢慢讲给你听，带着从胃到心的温情。|S

烘焙相关的书籍：

《学徒面包师》

在《面包大王》中，彼得和大家分享了最近的成果，这是他从很多法国著名面包店所吸取的精华，是他在烹饪学府的厨房中和学生们在一起研究时迸发的火花。透过彼得的肩膀，我们看到了包括莱昂内尔·普瓦拉纳以及菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为著名的烘焙师，他们都曾经是彼得的老师，菲利普·戈瑟兰的《老式面包》掀起了法棍烘焙的艺术革命。彼得随后又在厨房和学生们肩并肩，教授了经典的面包烘焙十二步，他的讲解清晰，还附有100多张逐步分解的照片。

在动手制作书中50个全新的经典面包的超级配方以后，你会在知识上获得全新的收获，这些经典的面包包括纯朴的夏巴达（一种带脆皮的意大利面包）、亲切的法式乡村面包、传统的纽约面包圈，还有本书的圣杯——彼得版知名的老式面包。彼得一直在不断地提炼科学，吸取先进的技术，了解食品的历史，将它们溶为一种大家都可以获得的资源，使它如同你烘焙的面包那样，饱满而富有层次。本书采用了最原始的食品描述方式，展现出了最大的魅力，用全部的热情教授充满热情的人——你的回报就是那些在阳光下最美味的面包。

作者: [美]彼得.莱因哈特

出版社: 北京科学技术出版社

原作名: The Bread Baker's Apprentice

译者: 何文

出版年: 2011-1-1

《法国蓝带的基础糕点课》

展开正统法国糕点课程就从这一本开始！

「法国蓝带厨艺学院」在巴黎创校100多年，以法国糕点、料理教学闻名。它的教学方式，首先就是以基础的法国糕点为题材，进一步地学习何谓基本的麵糊（糰）或奶油馅，以及它的作法。这一本法国蓝带厨艺学院的学习范本---「法国蓝带的基础糕点课」，就是从法国糕点的四种基本材料：蛋、砂糖、粉类、奶油开始，使用这四种材料，以各种不同的组合方式，製作出各种不同的麵糰、麵糊、奶油、巧克力、慕斯、蛋白霜…等，互相搭配就能创造各式各样不同的法国糕点。

简单易懂呈现法国糕点的精髓

书中所有的糕点製作都详细的搭配各个步骤的示范照片，并有「问与答」、「技巧的诀窍」、「注解」以及「针对历史典故所做的说明」…等精确解说，将法国蓝带厨艺学院所教授的糕点製作基础，以简单易懂的方式呈现给各位。另外，更有将基本的麵糊（糰）或奶油上稍作变化，变换出不同新花样的糕点。

这一本法国蓝带厨艺学院的学习范本---「法国蓝带的基础糕点课」，是将法国糕点的精髓以简单易懂的解说方式彙整成书，既可说是法国糕点製作的入门篇，也可让您窥见糕点製作的全貌，是本值得多加利用的参考书。不仅能够帮助初学者，对于已实际做过各种糕点的朋友，偶尔可能会遗忘了一些技巧，或曾经产生过某些疑问的人而言，相信也是个温习或吸收到新知识的最佳机会。

作者: 法国蓝带厨艺学院 Le Cordon Bleu

出版社: 大境文化事业有限公司

出版年: 2004/04/13

《西式糕点制作大全》--川上文代

本书主要介绍了制作甜点的基本知识，例如各种制作工具，制作点心的材料计量方法，制作奶油、果酱等的基本方法等，以及各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法，对每种蛋糕、甜点都明确说明了具体的材料使用数量。《西式糕点制作大全》采用精美照片图解方式，将成功糕点与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！

关于川上文代：

FUMIYO KAWAKAMI，她从幼年时代就对料理有着浓厚的兴趣，并于初中三年级至高中三年级的四年时间里，在池田幸惠料理教室学习料理制作。从大阪阿倍野调理师专科学校毕业以后，曾任该校职员十二年。在这段期间，她致力于调理师专科学校的大阪分校、法国里昂分校、TSUJI GROUP SCHOOL国立分校的专业料理人的培训工作。后来，她成为法国里昂分校的第一位女讲师，并曾在法国三星级餐厅乔治·布朗参与过研修。自1996年起，她成为DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室的负责人。除此之外，还担任调理师专科学校的外聘讲师，并在日本各地作演讲，在杂志、报纸上都非常的活跃。另外，她还不遗余力地开发食品，创造食谱。

主要著作有《调味料百科实用手册》(青春出版社)等。

随便看一下就有食欲的电影：

《昨夜的咖喱 明日的面包》（<昨夜のカレー 明日のパン >) (2014)

又名: Yûbe no Curry, Ashita no Pan / Last Night's Curry, Tomorrow's BreadYûbe no Curry, Ashita no Pan / Last Night's Curry, Tomorrow's BreadYûbe no Curry, Ashita no Pan / Last Night's Curry, Tomorrow's Bread

剧情（豆瓣）：美丽的彻子（仲里依纱 饰）曾经拥有一段刻骨铭心的感情经历，许多年前她和青梅竹马的寺山一树（星野源 饰）结婚，谁知婚后没有几年，一树便因一场大病撒手人寰。在此之后，彻子并未回到娘家，而是和公公连太郎（鹿贺丈史 饰）相守度日，如是过了七年的时光。在某公司上班的彻子和名叫岩井正春（沟端淳平 饰）的男子正在交往，当对方向她提出求婚的请求时，她却希望无论如何都能和公公生活在一起。一树病重之际，彻子与连太郎曾品尝过路边美味的面包，这似乎也加深了他们之间有如父女一般的羁绊，长久的相处又让他们如同无话不说的好朋友。 不知不觉间，彻子和连太郎彼此都成为了对方心中一个重要的存在…

导演: 茂原雄二 / 阿部雅和 / 佐々木詳太导演

主演: 仲里依纱 / 沟端淳平 / 星野源 / 小仓一郎 /筒井真理子 / 小野百合子 / 米姆拉 / 贺来贤人 /福士诚治 / 吉田羊 / 片桐入 / 鹿贺丈史

制片国家/地区: 日本

首播: 2014-10-05

《烘培师的面包》

又名: Baker's Bread

剧情：故事发生在德国南部巴伐利亚，当地有个面包房陷入危机中。他们的面包从来不添加化学物品，可是隔壁新开的超市里卖的早餐包更便宜。通篇是从面包房的学徒工的角度出发，在这样的困境中，他该如何做才能使面包房立于不败之地呢。

导演: 欧文•科伊施Erwin Keusch

主演: Günter Lamprecht Bernd Tauber

上映日期: 1978年4月8日

《Toast》

又名: 吐司:敬!美味人生(台) / 知味人生(港)

剧情（豆瓣）：根据英国国宝级美食作家Nigel Slater的获奖图书《吐司：少年饥饿记》改编而成，将童年记忆与他对美食的挚爱将出现在大荧屏上。

少年Nigel Slater（弗莱迪·海默 Freddie Highmore 饰）的母亲从来不是个好厨子，连简单的熬汤都不会，一家三口最常 吃的就是土司。当母亲哮喘发作去世以后，父亲只能以罐头食品取代。后来那个精于烹调的清洁工（海伦娜·邦汉·卡特 Helena Bonham Carter 饰）借此抓住了父亲的胃，变成了他的继母。日益增长的敌意让Nigel选择参加了家政班，学习制作各种甜食，来挑战这个厨艺精湛的继母。父亲每天都要忍受两人不断的吵闹，并被强迫吃掉两个相继制作的没完没了的甜点。二人间的战争终于在父亲的猝死后停止。17岁的Nigel收拾行囊，在厨房中找到工作，登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。

导演: S.J.克拉克森

主演: 海伦娜·伯翰·卡特 / 弗莱迪·海默 / 马修·麦克诺提 / 奥斯卡·肯尼迪

上映日期: 2010-12-30(英国)

《失恋巧克力职人》

又名: 失恋的巧克力职人 / 失恋朱古力(港) / Shitsuren Chocolatier / Heartbroken Chocolatier

剧情（豆瓣）：因为15岁春天的一见钟情，小动爽太（松本润 饰）对美丽的学姐纱绘子（石原里美 饰）便展开了长达一整个高中时代的苦恋，这份不曾改变的心意终于在圣诞节前夕有了结果。不温不火地交往了几个月后，爽太被纱绘子轻易甩掉，他以为自己惨遭“劈腿”，谁料纱绘子从不曾承认二人的恋情。

为了挽回深爱的纱绘子 ，毕业于糕点学校的爽太远赴巴黎，到纱绘子最爱的巧克力作坊“幸福作坊”学习，势要成为巧克力职人。六年后爽太功成名就，带着光环回国开店，成为相当瞩目的“巧克力王子”。这一切，其实都是为了喜爱巧克力的纱绘子。终于，心中的女神纱绘子出现在爽太的店里，这一次，她会回心转意吗···

导演: 松山博昭 / 宮木正悟

主演: 松本润 / 石原里美 / 水川麻美 / 沟端淳平 /有村架纯

首播: 2014-01-13(日本)

- END -

报名电话：0571-63369007，0571-63369009

学校地址：富阳市金桥北路159号永兴学校斜对面（容大小区内）

学校官网：http://www.zjxjc.com/newss/class/

学校微信号：zjxjcpxxx

搜索公众号：富阳市新锦程职业技能培训学校

更多详细信息，请大家继续关注我们的微信公众平台