“比一场最野的赛,做一杯最狂的酒”
近年来,各式调酒比赛如雨后春笋般冒出,比赛的形式也是千姿百态。除了考验参赛者的调酒技术,舞台魅力可能还要加上临场的反应,偶尔还要加入评审的机智问答。赢得一场比赛,已经不单单是做酒好不好喝这么简单的事。
一场最野的比赛大概是这样的
强大的参赛选手
最野的比赛一定要有最野的选手,如果一场比赛只是从烂蘋果里捡一颗比较比较不烂的来获得胜利,那么整场比赛绝对乏人问津,毫无看点。最好看的比赛,不过是你很强,我也不弱,不到最后绝对不知鹿死谁手!光看完选手名单就已经热血沸腾!
突破框架的赛制
调酒比赛辈出,一年总会观赏个无数场。不外乎是宣扬品牌,展现调酒技术。只是这样? OUT! 好的赛制会引导选手准备的动向,让整场比赛的可看性增加。可以是节奏紧张的速度赛,可以是考验临场反应的Black Box,也可以有素人调酒的团队合作环节。新奇的赛制,同时也会勾起吃瓜群众的新鲜感!没看过呀?你看看今年的君度女王调酒大赛就知道了。
脑洞大开的创意
赛制仅仅是一个框架,每个选手得到的都一样。但是怎么样在这个框架里表现得出彩,展现得让评审眼睛一亮。再再考验着每个选手的小脑袋瓜!君度女王西南赛区就有一组选手一上场就夺了大家眼球。来自成都地主队-澜谷的团队以火锅店为概念,一上场就大声吆喝段子,再加上破天荒拿出香槟桶Rolling而成的Punch式火锅鸡尾酒,每一个环节都让够本忍不住想手动点赞!
精彩绝伦的演出
创意十足想法,绝对要搭配上扎实的执行。脑子里想得天花乱坠,执行的乱七八糟,绝对无法在赛场上脱颖而出。赛场上,常常可以见到许多选手,创意满分但落实的细节度不足,着实可惜!亲爱的选手们,魔果藏在细节里啊!
精湛的调酒技术
记得,这终究是一场调酒竞赛。追根究底,做出一杯好喝的酒才是至关重要的事。不然,一切都是徒劳!其实每一场比赛胜出的选手背后都有无比的用心,每一分的努力绝对都会反映在成果里,付出多少努力就有多少成绩!
这次在成都廊桥酒吧展开的2018君度女王西南赛事,绝对有被称为最野的比赛的资格!
由法国知名品牌君度橙酒主办的「君度女王调酒比赛」已经迈入第六届。自 2013年开赛至今,君度女王调酒比赛已有数百位女性调酒师参赛。而君度橙酒作为最优质的柑橘香甜酒,他们致力于鼓励女性调酒师运用创意以及精湛的调酒技术来创造舞台魅力以及提升自我,是推动女性调酒师在行业内快速成长的重要推手之一!
而今年赛制较以往的不同,除了女王调酒师以及调酒师队友外,还增加了非同业的素人队友。除了考验女王本身的调酒技术以及舞台表现外,同时也考验着女王在管理团队以及合作的默契。
比赛环节分为两大部分,一是速度赛:女王以及两名队友需在一分钟内完成每人两杯的Cointreau Lady 鸡尾酒; 第二是创意鸡尾酒竞赛:女王与队友将在五分钟完成两杯鸡尾酒,同时展现主题以及现场的互动。
女王驾到
黄潇 Shakira
The Bobtail
调酒师队友:张佳倩Quorra 素人队友:邹天竞Evan
作为大轴上场的 Shakira, 一登台就令人眼前一亮。速度赛中制作的鸡尾酒是改编自经典鸡尾酒White Lady。整个团队整齐划一的动作,流畅的顺序在第一轮比赛中顺利完成一分钟六杯酒的挑战。
创意酒的环节里,Shakira的团队可以说是热力四射!女王Shakira,调酒师助手张佳倩和素人助手邹天竞皆为摇滚乐的爱好者,大胆的以演唱会的形式开场,将现场的气氛一度炒到最高点,团队默契极佳。创意酒款改编自经典调酒 Pegu Club,在经典的配方里添加了君度橙酒,使浑厚的酒体里增添了一抹柑橘的香甜气息。有人说,酒如其人,我想这杯酒就如Shakira一般,狂野的摇滚灵魂里透着一颗柔软的心!
君度橙酒
菲奈特
香草糖浆
橙味苦精
龙胆草苦精
青柠汁
哪里可以找到她 ?
The Bobtail
武汉江汉区北湖西路万豪国际临湖门面A128
殷缨绣 Eva
IF Lounge
调酒师队友:李俐环 Dara 素人队友:刘子兮 Allison
来自IF Lounge的Eva,虽然是上海妹子,但在重庆工作,登台时立刻展现出重庆妹子的辣实力!团队组合蛮有趣的,心细的女王Eva,豪爽的调酒师伙伴Dara以及气质极佳的大学老师素人队友Alison,三种不同的女性典型组合而成的队伍竟然有意外的奇效。速度赛中以名为Cointreau Lady 8897的鸡尾酒开启整场赛事。树莓及薰衣草浸泡的植物学家金酒,搭配上自制的君度橙酱以及君度橙酒再佐以椰子碎冰,口感香甜清爽,沁人心脾。
创意酒的环节里,以自身背景为发想融合了团队的文化调制而成的鸡尾酒。 Eva和团队的伙伴坚信调和的艺术就是融合各种文化。她用龙眼来体现出上海女人的温柔感,用各种当地香料浸泡的mataxa来体现出四川的饮食文化。香甜中带有香料的气息,像极了Eva本身的故事,柔情似水的上海女孩走进了大重庆,淬炼出其独有的风情。
君度橙酒
综合香料浸泡迈夏尔
盐水
桂圆,
香茅草,
橙子果肉,
哪里可以找到她 ?
IF Lounge
重庆市江北区北城天街46号附11号
恭喜两位女王
期待她们在总决赛的表现!
够本说:很荣幸能获得人头马君度邀请和优秀的女王大人 Zoe 以及 Perry 共同参与2018君度女王南区赛事评委一职,这一周非常的精彩!辛苦所有的参赛者还有工作人员了!
我是Julie
你也可以叫我 “奥黛丽喝够本”
江湖上有人称我为 “绝命女公关”
世人眼里拿起 shot 杯比刀凶狠的女人
提起笔杆也丝毫不容小觑
不在酒吧就是在前往酒吧的路上
微博:奥黛丽够本
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