很多人可能不知道，我们平时在超市里买的一些优质美味的青椒和樱桃番茄，有不少是太空育种的产物。随着宁波神舟上禾农业科技有限公司今年7月在奉化、三门、诸暨等地试种太空蔬菜成功，如今在这些地方的一些蔬菜基地里也可以看到这类“太空蔬菜”的身影。

　　那么，什么是太空蔬菜？太空育种培育出来的蔬菜吃着安全吗？

　　太空育种使蔬菜品质提升

　　近日，在宁波市海曙区古林镇举行的航天蔬菜育苗基地成果展示会上，笔者采访了中国西部航天育种基地和甘肃省航天育种工程技术研究中心的项目主管、高级农艺师危金彬。

　　危金彬1999年起就从事太空育种工作。他告诉笔者，航天育种也称为空间技术育种或太空育种，指利用返回式航天器和高空气球等所能达到的空间环境对植物的诱变作用以产生有益变异，在地面选育新种质、新材料，培育新品种的农作物育种新技术。此次神舟十一号上天，还首度搭载了辣椒、西葫芦、银栗南瓜、奶油南瓜种子。据有关专家分析，这些种子通过太空育种，其品质和品种都有望得到提升，若大面积推广，市民未来有望吃到更高品质的“太空蔬菜”。

　　危金彬表示，这标志着太空育种成果转化向太空农业迈进新的历程，对于新型农业、现代农业将起到积极的推动作用和示范效应。太空育种技术是近十年来随航天事业发展涌现的创造新种质资源和新品种的新技术，是培育高产、质优、早熟、抗病农作物新品种、新种质资源的新途径。

　　太空蔬菜不会威胁健康

　　太空育种是把农作物育种材料搭载在航天器上，利用宇宙中的强辐射、微重力、弱地磁作用所产生的优良变异，再通过人工选择培育新品种的育种方法。

　　太空育种农产品也不会威胁健康。在太空飞行归来的种子（非直接食用），经严格的专业检测，没有发现增加任何放射性。因此，食用太空种子生产的粮食、蔬菜等不会存在不良反应。

　　据悉，中国科学家应用航天诱变育种技术选育出的太空蔬菜，已经开始在全国大面积种植，其中“太空番茄”累计推广3万多亩，“太空青椒”累计推广20万亩。中国已培育出的太空蔬菜有太空苦瓜、太空黄瓜、太空青椒、太空西红柿、太空茄子、太空南瓜、太空大豆等。

　　宁波市农科院副院长王毓洪告诉笔者，太空食品其实就是把种子拿到太空去，用宇宙射线进行基因诱变，挑选出我们需要的品种，它的原理和普通育种的原理是一样的。

　　太空蔬菜广受好评

　　黄色、紫色、红色樱桃小番茄的色泽、鲜度与众不同，大番茄、南瓜、茄子等无论是外形，还是内质更是特别出众，比普通蔬菜高出一筹……在航天蔬菜育苗基地成果展示会上，笔者看到四大类17种航天蔬菜水果，分别有航椒系列航椒8号、11号等辣椒、航茄系列太空白茄以及太空绿砖、黄圣女果等小番茄。宁波神舟上禾农业科技有限公司总经理胡军告诉笔者，公司明年计划种植40亩～50亩，产量有望达到20万公斤。

　　今年上半年，奉化市银龙竹笋专业合作社在群山环抱的银龙谷试种的太空蔬菜上市后成为消费者的抢手货。奉化云雾粮食专业合作社在海拔700多米的大雷山也同样试种了10亩太空蔬菜，出现供不应求的好势头。“从农业角度来讲，太空蔬菜使农作物产量、抗病性得到大幅提升，为我国有机蔬菜发展打下了基础。”危金彬说，像太空辣椒1亩地都在5000公斤以上，产量较高。

　　危金彬告诉笔者，目前，太空育种蔬菜已示范推广到全国20多个省份，现在一年的推广面积大概有几十万亩，许多农民在种植太空蔬菜后，在增产方面得到了实惠，卖到市场上由于口感好、安全系数高深得老百姓喜爱。

（来源：中国三农网）