山楂1000g
冰糖250g
糖250g
柠檬小半个
新鲜山楂用盐水泡洗20分钟干净，取出果核。
挑选小技巧：果实大一些，颜色鲜艳，有光泽，没有皱纹的。
过筛好的山楂泥加入白糖，冰糖，开小火，不停翻炒，再滴几滴柠檬汁，这个过程比较漫长，要有耐心哟。
当山楂炒到水分基本蒸发完，用刮刀在锅底部划一下，两边流动缓慢。
当勺子上的泥状侧立起来倒不出来了，表面开始结晶，这个时候就说明好了哟。
然后倒入容器内，晾凉后放入冰箱内冷藏十二个小时。
从冰箱内取出，倒扣出来，切成小块，如果家里有各式各样的模具，可以做出很多好看的山楂糕呢。
放柠檬汁是为了保持山楂颜色鲜亮，让山楂不氧化， 不放也是可以的哟。
本周歌单
周一：Shape of You，Ed Sheeran/长生诀
周二：僵尸舞，洛天依
周三：同道殊途，华语群星
周四：天长，鞠婧祎
周五：我不知道，王源
周六：齐天，华晨宇
周日：Shake It Off 。Mariah Carey/ This Is What You Came For， Calvin Harris;Rihanna
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