【潮汕圈-向世界报道潮汕】
双十一当天，广州城内又一家潮汕牛肉火锅店——牛B新派潮牛火锅在东山锦轩现代城四层盛大开业。有意思的是，跟其他餐厅敲锣打鼓的开业方式不同，开业当天，这家潮牛火锅选择了以运动、健身为切入点，打造了一场全民参与的“牛B玩嘢运动会”。
该运动会共包含五个健身项目，平板撑、战绳、深蹲、踏板及掰手腕，每一项操作都很简单，非常适合食客们体验，成功挑战后，还会赠送餐厅试吃券，难怪就连小朋友们都忍不住一试身手、尽情挑战。不仅如此，现场还有四位颜值超高，身材好到爆表的“健美男神”空降助阵，现场粉丝们尖叫声不断。
深受健身达人喜爱的正能量牛肉
说起牛肉火锅，早已在90年代初，潮汕地区经济飞黄腾达的时候就崛起了。潮汕人对吃牛讲究、研究才慢慢出现的新事物，该店老板表示，希望让更多的人都懂得潮汕、理解潮汕，让更多的人明白潮汕牛肉火锅吃的不是潮汕的牛，更不是潮汕牛肉、而是潮汕人对吃牛肉、对食材的要求，甚至是偏执的去细分和钻研，所以努力能把牛肉做到极致、用到极致，从中衍生出一个新的牛肉主题餐厅。
据悉，该店品牌创立源于几位股东对运动对健身的爱好而来，而该店接下来会以正能量以及更加多的运动为主题，举办文化运动会，向客户宣扬健康理念、宣扬运动重要，宣扬生活的态度，宣扬一种持之以恒精神。“运动会旨在倡导的是一股正能量，是一种坚持，是一种自律，这是对肉质量的坚持，坚持百年如一日的一种自律。”该店老板如是说。
会挂盘的牛肉 综艺大哥也青睐
店品牌主要推广潮汕人对牛肉的精分和细致的吃法，坚持火锅的牛肉三大原则。鲜，黄牛从宰杀到上桌，只有4个小时的“鲜味期”，坚持每天一头牛，新鲜不隔夜的原则。净，牛B潮汕牛肉火锅为保证肉感的纯正及健康，使用的是矿泉水锅底。精，切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，厚薄要适中，鲜薄到什么程度呢？直接将牛肉连碟子一起竖起来都不会滑落，挂碟的牛肉主要是因为新鲜不注水牛肉，拥有的粘度是足够让它能粘住碟子，形成一个挂碟的状态。这可是牛肉火锅店中少有的一大技能，这样厚度的牛肉口感自然最佳。
本次开业的东山口店是牛B潮牛火锅的第二家分店，早在去年双十一，品牌总店开业时，就引发了一波吃牛风潮，成为了牛肉界的网红扛把子。不仅深受健身达人喜爱，也受到了综艺界的大哥吴宗宪的青睐。吴宗宪、曾宝仪来广州录制网综节目《吃光全宇宙》时，也忍不住到总店里体验了招牌产品——“全牛拼盘”，等食材下锅入嘴后还竖起大拇指，称赞“鲜嫩好吃”。
新店开业优惠信息：
开业期间，B潮汕牛肉火锅福利爆棚、优惠逆天！
11.11-11.13，参加“牛B玩嘢运动会”，成功挑战1个运动项目，立即获得代金券100元，最高可以获取100代金券，立刻使用。
11.14-11.24，激活会员卡立减100充值消费，消费多少送多少。
店名：牛B新派潮牛火锅（东山口店）
地址：广州市越秀区农林下路4号、6号东山锦轩现代城四层F403（地铁1号线东山口C出口）
金羊网讯 记者钟凌瀚报道
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