材料：羊后腿肉 洋葱 料酒 孜然 香菜 蒜 盐 油

做法：

1.羊后腿肉切片，高温过油；

2.孜然碾碎，香菜切碎，蒜切片，备用；

3.油锅中放入蒜片爆香，加入洋葱、料酒、羊肉翻炒；

4.出锅前加入孜然和香菜；

5.撒盐拌匀。

材料：圆白菜 红尖椒 干辣椒 花椒 洋葱 盐 料酒

做法：

1.将圆白菜撕成大片，洗净沥干；

2.洋葱切碎，红尖椒切片，备用；

3.洋葱炝锅，加入干辣椒、花椒煸香；

4.放入圆白菜，加入盐、料酒、红尖椒翻炒。

材料：鸭肉 魔芋 老泡菜 酸萝卜 面筋 郫县豆瓣酱 大葱 小葱 蒜 姜 油 糖 胡椒粉 酱油 芝麻油

做法：

1.鸭肉切块，魔芋切条，焯水；

2.姜切片，大葱、蒜切碎，备用；

3.油锅中放入姜片、豆瓣酱煸香，加入蒜、老泡菜、酸萝卜、糖、胡椒粉；

4.下入鸭肉和魔芋，加入酱油、芝麻油翻炒均匀；

5.将炒好的材料倒入砂锅中，加入水、大葱、面筋炖煮；

6.最后撒上小香葱即可。

材料：米饭 鸡蛋 黄瓜 大葱 洋葱 笋豆 豆腐干 红椒 盐 鸡精 油

做法：

1.鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅中炒熟，捞出；

2.大葱切碎，洋葱、豆腐干、黄瓜、红椒切丁，备用；

3.用大葱和洋葱炝锅，放入米饭、豆腐干、黄瓜、笋豆、鸡蛋、红椒、盐、鸡精翻炒均匀；

4.盖上锅盖焖一会即可。