阮经天和华少挖到生无可恋, 但吃起来营养美味都不少!

阮经天和华少挖到生无可恋, 但吃起来营养美味都不少!

美食喵 港台男星 2017-11-10 12:03:47 593

周敦颐的“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”还有江淹的“著缥菱兮出波,揽湘莲兮映渚。”都是形容荷花之美。都说荷花全身都是宝,其莲子、荷叶、花都可以入药,莲子也常作为保健食品食用,当然还有长在地底下的藕节也是生活中常见的可食用食物。



吃藕容易挖藕难挖藕可是个体力活,手工挖藕不仅泡在冷水里,还得行走在泥潭沼泽里,华少和阮经天就曾参加节目,节目里的挑战任务就是挖藕,既要挖出莲藕,同时又要保持藕的完整,这对于从没接触过的人来说是个很大的挑战。



华少与阮经天体验挖藕,既要体力也要技术,一天工作下来已经体验到挖藕人的工作环境和技术难度,真是感叹吃藕容易挖藕难啊!



别看刚挖出来的藕节遍布淤泥,洗净后的莲藕切开能看到色泽洁白无瑕,生吃微甜带脆,也可做菜,口感好营养也丰富。



莲藕清热凉血,其中的膳食纤维帮助减少脂肪吸收,开胃健中,帮助食欲不振者恢复,促进消化帮助通便。莲藕中的铁、钙等还有明显的补益气血、养血止血作用,有效改善气色。煮熟后的莲藕变成温性,能帮助保健脾胃,改善气血不足或脾胃虚弱导致的肌肤干燥,对女性有很好的调养作用。


LianOu
糯米藕

食材:

莲藕、糯米、冰糖

做法:

1. 糯米提前浸泡2-3小时,莲藕洗净去皮

2. 莲藕一头连蒂切开一小块做盖子,填入泡好的糯米至扎实,用牙签把盖子固定

3. 莲藕放进锅里,注入水至没过莲藕,大火煮开后转小火30-40分钟左右

4. 捞出糯米藕晾凉,把糖桂花和蜂蜜调和淋上即可



LianOu
炸藕盒


食材:

莲藕、猪肉、面粉、料酒、淀粉、姜葱、老抽

做法:

1. 猪肉用搅拌机搅成肉馅,加入将葱末、料酒、老抽、盐抓均匀

2. 面粉加淀粉调成面糊

3. 莲藕去皮洗净,切成厚片,中间再切一刀不切断

4. 在藕片中间放上肉馅,蘸上面糊

5. 锅中热油,放入藕盒炸定型翻面至两面金黄捞出控油即可


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