马景涛打飞的也要去的粤菜馆登陆魔都新天地!吃尽香港特...

马景涛打飞的也要去的粤菜馆登陆魔都新天地!吃尽香港特...

发现上海 港台男星 2015-12-22 20:06:05 455

风靡香港30年的”皇府”粤菜馆登陆魔都!连wuli咆哮帝涛哥也来了!如果不是亲眼见到,我是绝对不会相信咆哮帝也是可以这么高(zheng)冷(chang)帅气的!不用飞去香港也能吃到港台明星最爱了!


原谅表姐的渣像素!咦,马老师也喜欢香港餐厅啊的啊?我以为他要不就是不食人间烟火要不就是一直只在咆哮咆哮咆哮.....(自动脑补)


充满六七十年代感怀旧港式美食一直是香港的特色,出品好,味道又靓!马老师经常来的这家就在新天地咯!


粤菜馆印象中都好贵,去过之后,发现人均90+就能吃到30年经验的香港大厨亲自做的菜,性价比也是杠杠的!环境十足的港式old china派头,见上图↑↑↑


1

维多利亚湾的fish


见到这个菜呢,我立马“噗”一声笑出来,不愧是粤菜世家,独此出品,一般鱼嘴里面放铜板,这道维多利亚湾的鱼居然吃虾“噗”


味道当然没话讲啦,夹起一块鲈鱼肉哧溜入嘴,鱼肉好嫩且入味,原来是用特调的汁水腌制四小时再用蒸气蒸,虾和蛤蜊的鲜气一起渗入进去,直接上手ing!的确好心思!



2

吃灵芝长大的海南鸡饭


这只鸡居然能天天吃灵芝!涛哥不服!乳肥臀!身材姣好!灵芝养的肥硕的海南鸡被均匀地切开,白带油黄的鸡皮表面,晶莹剔透的皮下有一层滑滑软软的冻


鸡冻入口的瞬间就感受到这灵芝鸡平时绝对没有少做运动柔嫩细致的肌肉鲜香伴随着清爽微辣的蘸酱,真是一种飞上天的享受~听说搭配灵芝鸡的蘸酱是香港老板亲自做的,每一份酱汁酱料都很用心。



3

Laughing哥混搭烧腊王


黑白通吃的Laughing哥一出场谁与争锋

和时下的摩登烧腊店不同,这盆用30年配方的秘制鸡汁和咸蛋黄酱搭配四种香港最具代表性的烧腊王,有种特别怀旧的味道


一口咬上去脆皮感好重,酱汁很入味,玫瑰酱鸭晶莹剔透的表皮很香脆;叉烧外圈焦黄里面的肉汁丰腴;烧鹅外皮烧得鲜红诱人、肉则是又香又嫩;三层肉是经过碳烤的五花肉,油水渗透在肉里,香气扑鼻,口感丰富好丰富


4

食神叉烧饭



当年星爷的食神一经播出,皇府的大厨师傅立即首创了“食神叉烧饭”,因为太受欢迎,好多餐饮都纷纷效仿,但讲起味道,依然这家最正宗。


心形的鸡蛋仔搭配用最古法作出鲜甜酱汁丰富的叉烧,似乎吃到了铜锣湾的味道,好吃又old movie。


5

皇后大道流沙包


经常去香港的人相信一定会去Queen's Road(请自行脑补皇后大道西又皇后大道东…嘿V够嗨起来~)据说当年老板的爷爷特别喜欢逛皇后大道,最喜欢的甜点又是用咸蛋黄做成的流沙包,点单率最高。


咸蛋黄和奶粉一起的内陷才是老香港的正宗做法,表皮口感柔韧、流沙的咸香奶馅儿软绵香甜,吃起来香甜软糯,十分可口。


6

铜锣湾猪猪紫薯包


顶着猪鼻子,哼哧哼哧的小猪仔包超级可爱,馅料是可不是流沙包哦~蜀黍也是蛮可爱的。揭盖有惊喜,是健康的紫薯做成的,吃在嘴里浓郁的紫薯和牛奶混合的香气,甜度适中很适合小朋友吃。


7

你没吃过的榴莲


噔噔噔~榴莲控的最爱上场,一层层“薄如蝉翼”的金黄色外衣,光是这个外表,就满满的都是诚意,馥郁的榴莲香扑面而来。


掀开外盖,一口咬上去,一大块榴莲肉充实口腔,幸福得想流泪。


8

穿丝袜的奶茶


来地道的香港餐厅怎能错过丝袜奶茶,奶香味浓,不会太甜,一杯奶茶足见功底;一杯热,一杯冷,喝完整个人清清爽爽适适意意~推荐必点!!!


店里的小细节也很让人惬意,充电口什么的都有贴有小提醒,还是老字号的好,非常暖心。

新天地这个地段人均不过百就能吃到30年老香港的风情万种,也是亲朋聚餐白领午市不错的选择,地址拿走不谢!


皇府粤菜馆

地址:卢湾区新天地马当路388号SOHO复兴广场B2-25室
电话: 021-63317188
交通: 10号线新天地站5号口

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