风靡香港30年的”皇府”粤菜馆登陆魔都!连wuli咆哮帝涛哥也来了!如果不是亲眼见到,我是绝对不会相信咆哮帝也是可以这么高(zheng)冷(chang)帅气的!不用飞去香港也能吃到港台明星最爱了!
原谅表姐的渣像素!咦,马老师也喜欢香港餐厅啊的啊?我以为他要不就是不食人间烟火要不就是一直只在咆哮咆哮咆哮.....(自动脑补)
充满六七十年代感怀旧港式美食一直是香港的特色,出品好,味道又靓!马老师经常来的这家就在新天地咯!
粤菜馆印象中都好贵,去过之后,发现人均90+就能吃到30年经验的香港大厨亲自做的菜,性价比也是杠杠的!环境十足的港式old china派头,见上图↑↑↑
维多利亚湾的fish
见到这个菜呢,我立马“噗”一声笑出来,不愧是粤菜世家,独此出品,一般鱼嘴里面放铜板,这道维多利亚湾的鱼居然吃虾“噗”
味道当然没话讲啦,夹起一块鲈鱼肉哧溜入嘴,鱼肉好嫩且入味,原来是用特调的汁水腌制四小时再用蒸气蒸,虾和蛤蜊的鲜气一起渗入进去,直接上手ing!的确好心思!
吃灵芝长大的海南鸡饭
这只鸡居然能天天吃灵芝!涛哥不服!丰乳肥臀!身材姣好!被灵芝养的肥硕的海南鸡被均匀地切开,白带油黄的鸡皮表面,晶莹剔透的皮下有一层滑滑软软的冻
鸡冻入口的瞬间就感受到这灵芝鸡平时绝对没有少做运动,柔嫩细致的肌肉,鲜香伴随着清爽微辣的蘸酱,真是一种飞上天的享受~听说搭配灵芝鸡的蘸酱是香港老板亲自做的,每一份酱汁酱料都很用心。
Laughing哥混搭烧腊王
黑白通吃的Laughing哥一出场谁与争锋
和时下的摩登烧腊店不同,这盆用30年配方的秘制鸡汁和咸蛋黄酱搭配四种香港最具代表性的烧腊王,有种特别怀旧的味道
一口咬上去脆皮感好重,酱汁很入味,玫瑰酱鸭晶莹剔透的表皮很香脆;叉烧外圈焦黄里面的肉汁丰腴;烧鹅外皮烧得鲜红诱人、肉则是又香又嫩;三层肉是经过碳烤的五花肉,油水渗透在肉里,香气扑鼻,口感丰富好丰富
食神叉烧饭
当年星爷的食神一经播出,皇府的大厨师傅立即首创了“食神叉烧饭”,因为太受欢迎,好多餐饮都纷纷效仿,但讲起味道,依然这家最正宗。
心形的鸡蛋仔搭配用最古法作出鲜甜酱汁丰富的叉烧,似乎吃到了铜锣湾的味道,好吃又old movie。
皇后大道流沙包
经常去香港的人相信一定会去Queen's Road(请自行脑补皇后大道西又皇后大道东…嘿V够嗨起来~)据说当年老板的爷爷特别喜欢逛皇后大道,最喜欢的甜点又是用咸蛋黄做成的流沙包,点单率最高。
咸蛋黄和奶粉一起的内陷才是老香港的正宗做法,表皮口感柔韧、流沙的咸香奶馅儿软绵香甜,吃起来香甜软糯,十分可口。
铜锣湾猪猪紫薯包
顶着猪鼻子,哼哧哼哧的小猪仔包超级可爱,馅料是可不是流沙包哦~蜀黍也是蛮可爱的。揭盖有惊喜,是健康的紫薯做成的,吃在嘴里浓郁的紫薯和牛奶混合的香气,甜度适中很适合小朋友吃。
你没吃过的榴莲
噔噔噔~榴莲控的最爱上场,一层层“薄如蝉翼”的金黄色外衣,光是这个外表,就满满的都是诚意,馥郁的榴莲香扑面而来。
掀开外盖,一口咬上去,一大块榴莲肉充实口腔,幸福得想流泪。
穿丝袜的奶茶
来地道的香港餐厅怎能错过丝袜奶茶,奶香味浓,不会太甜,一杯奶茶足见功底;一杯热,一杯冷,喝完整个人清清爽爽适适意意~推荐必点!!!
店里的小细节也很让人惬意,充电口什么的都有贴有小提醒,还是老字号的好,非常暖心。
新天地这个地段人均不过百就能吃到30年老香港的风情万种,也是亲朋聚餐白领午市不错的选择,地址拿走不谢!
皇府粤菜馆
地址:卢湾区新天地马当路388号SOHO复兴广场B2-25室
电话: 021-63317188
交通: 10号线新天地站5号口