说起马思纯，大家都不会陌生，她不是《七月与安生》中的林七月吗？说起蒋雯丽，大家更是耳熟能详，最近在热播剧《正阳门下小女人》她凭借炉火纯青的演技又火了一把！大家也一定知道她俩是小姨和外甥女的关系吧，但是你们知道她们的故乡在哪里吗？对了，是安徽蚌埠！

《新视线》杂志对安徽女孩儿马思纯做了一期专访，让我们一起了解一下马思纯怎么解读她的故乡味道。

   马思纯眼里的故乡  

进行这次拍摄的 8 月，正是几近密不透风的苦夏时节，我们和马思纯一起回到她的家乡蚌埠，在炎热而明亮的龙湖边，过了一天汗流浃背的“暑假”。马思纯出生在这里，并一直生活到了青春期，在高中一年级那年跟随母亲搬去了北京，从此回蚌埠的时光便少之又少，但她并没有过分渲染这种小小年纪就离开熟悉环境的忧愁。

蚌埠的人们，有一种无论生活境遇如何，都要让自己快乐起来的劲儿，喜欢玩更懂得玩，不仅唱歌动听，对于吃这件事，也相当拿手。在马思纯心底，“甜辣”是蚌埠最不可取代的一种味道。“蚌埠人爱吃甜辣口味的东西，蚌埠有一种甜辣酱，可以刷在刚出炉的烧饼上，长大之后我去了很多地方，发现只有这里才有。其次，这座城市的姑娘也是甜辣风格的，性格挺火爆，但又有属于她们的幽默和甜美的地方。”

聊到这里的时候，我们正坐在龙湖边一间小菜馆的包厢里，她轻轻把眼神朝门外移动了一下，颇为有趣地对我说：“你听听外面的声音，应该就明白了。我们这儿的女孩子，说话声乍一听像在发火，其实并没有发生任何情况。我妈妈以前在蚌埠上班儿的时候，我进了她的单位大院门，直接就能听到她在二楼说话。女人的嗓门都很大，这是一个普遍现象。”

她甚至带着一种对家乡烂熟于心的爱意，兴趣十足地去尝试分析这种现象：“我觉得这和食物有关系，和地方的水土有关系，甚至和男女相处模式也有关系。我们蚌埠的男女相处方式挺特别的，蚌埠的男人脾气明明也很火爆，但相比之下，女人们更火爆，于是他们就在碰撞中相处，但我觉得蚌埠的男人其实很喜欢这里的女人。”

马思纯这种平静的洒脱，得益于安徽姑娘性格里共有的那一股“飒爽”。

“我适应能力很强，因为小时候每逢寒暑假，就经常被带去北京，所以等我正式离开家乡的时候，也并没有觉得自己彻底告别了这儿，只是淡淡地认为自己换了一个地方学习和生活，但家乡还是这个地方，什么都没有改变。”

“现在的蚌埠是挺好看的，从高铁站一路过来，有龙湖，有山有树，但是好像和小时候的味道不太一样了。如今的建筑都特别新，特别高大，而小时候的老街都脏脏旧旧的，整条街的上空都被梧桐树环抱着，路边总有聚在一块下棋和打牌的老爷爷们，也特别容易走在路上就碰到熟人，那种人情味不知道什么时候开始，就被渐渐冲淡了。”客观地说，蚌埠在安徽境内并不算一座真正意义上的小城市，但在马思纯心里，她所留恋的那个蚌埠，始终是一个人们有一说一、懂得享乐的小城市。

   关于安徽的物产  

关于安徽特产，马思纯和其他安徽籍明星，如朱正廷、斓曦、胡冰卿等一起打call了安徽砀山酥梨，还有祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、滁菊、徽墨、宣纸、天堂寨小吊酒等，让我们一起看看吧！

▲砀山酥梨，安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品。砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高，被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。

▲“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，由安徽茶农创制于光绪年间，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

▲六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

▲太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

▲黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

▲滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。性质偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。

▲徽墨，安徽省黄山市、宣城市特产，国家地理标志产品。徽墨有落纸如漆，色泽黑润，经久不褪，纸笔不胶，香味浓郁，奉肌腻理等特点，素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。

▲宣纸，安徽省宣城市泾县特产，国家地理标志产品。宣纸是中国独特的手工艺品，具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色，享有“千年寿纸”的美誉，被誉为“国宝”。用宣纸题字作画，墨韵清晰，层次分明，骨气兼蓄，气势溢秀，浓而不浑，淡而不灰，其字其画，跃然纸上，神采飞扬，飞目生辉。

▲小吊酒是大别山区特产，天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后，农民购买酒曲，将大米或稻谷加水蒸熟后，拌入酒曲发酵三---五天后（视气温而定），闻酒香加热蒸溜，出酒。这种酒度数不高（一般在22--30度）口感较好，但很有后劲。

   关于安徽的美食  

提到安徽美食，闻名遐迩的徽菜总以重色重味的特点让人欲罢不能，作为一个老天格外恩宠的地方，各种知名、不知名的风情小吃也在这块土地上生生不息地存在，并吸引着无数吃货的灼热目光。如果说安徽人的味蕾是一个整圆的话，那么这几样风味美食起码占据了半壁江山。接下来，安徽八大金牌小吃大盘点即将袭来，你最钟情哪个呢?

虾籽面 坐标：安徽芜湖

很久以前，虾籽面算得上是芜湖人最心心念念的“奢侈美食”之一，因为只有在生日、生病或重大节日才能吃得上。采用长江中青虾的籽做成的江南风味小吃，加上手工揉制的劲道小刀面，如今已成为寻常百姓的“平价美味”。然而历经近百年传承，地道而讲究的虾籽面仍旧保持着鲜美、高营养的特色风味，因此还入选为安徽省非物质文化遗产。

Sa汤 坐标：安徽宿州

作为中国金牌旅游小吃之一，sa汤总被很多人误以为是看似相近的辣糊汤、油茶。除了成本高、熬制时间长、劳动强度大，sa汤不像其它汤类只有海带、面筋、花生、豆皮等平价食材，而是特别添加了牛肉糁、鸡肉糁等营养肉类，最终熬成一碗醇厚鲜香的美味汤羹。早晨的时候，配上一盘煎包或煎饺，瞬间让人拥有元气满满的一天。

挞馃 坐标：安徽绩溪

挞馃，是安徽绩溪的一种普通面食，因场合不同而各有俗名。上山下田劳作所带的称“冷饭果”、徽商出门做生意带的又称“盘缠果”、徽商出门前留下的称“记家果”，被当地人戏称为“中国的披萨”。当香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜统统集合，挞馃拥有入口芳香，软硬适中等特色浓郁的风味。

大救驾 坐标：安徽淮南

距今已经有一千多年的历史的大救驾，是安徽省寿县、炉桥、凤台县(八公山)一带的特色名点。这道采用上好的白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做的点心，外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，因用油煎炸色泽呈现金黄，香味扑鼻。拥有历史渊源的名字，更是吸引好多外地游客慕名品尝，颇受大家欢迎。

苞芦馃 坐标：安徽黄山

徽州山区有这么一首民谣：“手捧苞芦馃，脚踩一炉火，除了神仙就数我”。其中所唱的苞芦馃，是一道极具徽州特色的地方小吃。在冬天的徽州，每家每户都会在灶台后面仔细添加柴火，然后将玉米面包好馅料，做成大小一样的玉米馃，最后贴在抹上一层菜籽油的锅的四边，慢慢烘熟，在玉米及馅料混合的诱人香味中，享受粗粮的美味。

蟹壳黄烧饼 坐标：安徽黄山

很多人都知道享誉徽州的黄山烧饼，却不知道它还有个雅称叫—蟹壳黄烧饼。因形似蟹壳，而被伟大的教育学家陶行知写进随笔诗里。在屯溪老街上，这么一种用火桶烤制的烧饼，用徽州的梅干菜和半肥半瘦的猪肉丁制成，吃起来皮酥馅香、口口酥脆、回味无穷，过往游客路人都会驻足品尝。

毛豆腐 坐标：安徽黄山

千年前，纯朴聪明的的徽州人民就已经将豆腐注入了新的活力，民间也流传着这样一句话：徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。据说上好的毛豆腐，上有一层浓密纯净的白毛，均匀分布有一些黑色颗粒。一头挑着平底锅，一头担起毛豆腐的“小贩”将长满白色绒毛的毛豆腐放入锅中，浇上香油，淋上辣椒酱，可谓是无上美味。

三河米饺 坐标：安徽合肥

三河米饺，是三河古镇不可或缺的一味小吃，有着“不吃米饺等于没到过三河”的说法。这种用籼米粉制作的带馅饺子极有名气，通过五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美，已有近百年制作历史。

好了，今天的安徽美食就介绍到这儿，有没有你吃过的？还有哪些美食让你回味和眷恋？可以在留言区和大家分享一下！