1989年我就读泉州师专。那时的泉州师专位于泉州北门顶埔学府路，因为是师范类院校，又位于北门这个位置，因此我们都戏称它为“北师大”。这个戏称含有自嘲、戏谑和少许的自傲。

  那一年的冬天似乎特别的冷。寒风挟裹着落叶、扬尘劈头盖脸地扫荡过来，一阵风过，总震荡得宿舍区的窗玻璃发出“吱吱呀呀”的响声。风总是不肯停息，于是窗玻璃便总是一阵的“吱吱呀呀”紧接着一阵“吱吱呀呀”，此起彼伏，不肯将息。

  那一天早上，舍友把我从暖被窝里强行挖了起来：“走，暖暖身子去。”于是就睡眼惺忪地随着舍友走出了宿舍。宿舍楼斜对面就是一间小餐饮店，窗玻璃里上写着“面线糊、豆浆、稀饭、油条、包子”，“面线糊”三个字写得特别大，几乎占据了一半的空间。小店的空间非常逼仄，6张桌子排得满满当当的，走路都要侧着身子。老板娘是个四十来岁的中年妇女，一头短发，着装简朴素雅，正忽前忽后地招呼客人、搭配食材、拾掇碗筷、擦洗桌子。

  舍友过去点了一下面线糊的配材，只见老板娘迅速地摆好两个铝制的小碗，加上点好的料，拿着大勺舀起面线糊放入碗内，又不停手地加好葱花、白酒，撒上胡椒粉，端到座位前。

  面线糊终于端上来了，热气腾腾，香味扑鼻而来。棕色的卤豆干、酒红色的猪血、黄色的煎蛋在白色的面线中忽隐忽现，面层还漂浮着一层淡绿色的葱花，五颜六色好看极了。再闻一闻，一股浓浓的香味，还夹杂着一丝淡淡的葱花味、海鲜味……看着热腾腾的的面线糊，我和舍友稀里呼噜地就着油条猛吃起来。几口下去，肠胃一下子就苏醒了过来，一股暖流顺着口腔、食道，进入了胃囊，然后再由此散发到全身四肢百骸，整个人一下子就暖和起来。吃到最后，居然全身微汗。那感觉，真棒！

  走出小店，一阵冷风吹来，我们都不禁打了个寒颤。这时，对面宿舍楼不知谁冷不丁地吼了一句：“你就像那冬天里的一把火！”那时费翔的歌《冬天里的一把火》正在校园里红火，校园里不时会传出这类杀猪般的吼叫声，并不怎么奇怪的。舍友跟我对视了一下，也扯起嗓子猛吼：“你就像那冬天里的面线糊！”歌词的前半部分是普通话，后面三字则是闽南话。在闽南语中，“一把火”和“面线糊”，细细玩味，发音竟有几分相似，用在此处，应景而且贴切。细细玩味过后，我也随着舍友，不由自主地吼起了“你就像那冬天里的面线糊，熊熊火焰温暖了我的心窝！”

  楼上是“一把火”，楼下是“面线糊”，这两股声音遥相呼应，此起彼伏。渐渐的，宿舍楼里更多的人加入了“你就像那冬天里的面线糊”吼叫行列。最终，在这场拉锯战中，“面线糊”终于打败了“一把火”。

  此后，每个早上，我都能在睡意盎然中听到“你就像那冬天里的面线糊”的吼叫，那声音，歇斯底里，穿透力强，充满着青春的荷尔蒙。

  那个早上，我和舍友居然把一首“你就像那冬天里的面线糊”的歌谣唱红了整个校园。

  至今为止，我仍然认为面线糊是“最泉州”的美食。面线糊据说是通过虾、蚝、蛏、淡菜等美味的海产品熬制汤头，然后同面线煮成糊。没错是糊，不是面，所以极好入口，即使等你牙齿掉光成老太、老头的时候还不忘吸一口面线糊，多带劲。寒冷的冬日，来一碗热腾腾的面线糊，剪上一小段卤味猪肠，加两三两匙海蛎肉、鱼肉、鸭肉等，再洒上葱珠、葱头油、胡椒粉，吃起来又香又辣，又鲜又甘，真叫人垂涎回味。

  多年以后，有个女生手捧着优乐美奶茶，学着江语晨的模样，傻傻地问：“我是你的什么？”我略带忧伤地回答：“你就像那冬天里的面线糊！”

  该女生听完我的回答，二话没说，转身离去，背影是那么的决绝。我不懂她的梗，她也读不懂我的梗，就像面线糊读不懂优乐美。

  喝着优乐美长大的一代，岂能理解“面线糊”的温暖、意蕴绵长？

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