今晚湖南卫视《天天向上》节目热闹非凡，想必大伙又一次被“策神”汪涵的风趣机智“电”到！志哥又一次来到了节目现场，我们就从涵哥两次“策”志哥来炒饭开始吧！

话说2012年底，汪涵为配合《湘菜回娘家》活动，与节目组商量做了一期美食节目，徐记海鲜大厨刘志与两位湘菜顶级大师登台献艺。节目现场，志哥做了松茸菌酱油炒饭。

 时隔4年志哥再次来到《天天向上》节目现场。

原来节目组往期播过很多美食主题，因节目都是一次录播两期，录制时间较长，在节目中，主持又秀美食，又尝美食，使得导演组、场记等幕后工作人员垂涎三尺，颇有微词。作为节目团队核心主持汪涵，谦虚懂礼，他深知节目制作跟导演组、场记等幕后工作人员的努力密不可分，这次，他别出心裁，特从以往的节目中，挑出几款与观众印象深刻的美食，希望用真情、真爱，懂感恩的方式，让自己的工作搭档与观众一起分享品尝，给大家一个惊喜。

壹

传统有句俗话：家财万贯，一日不过三餐；美味珍馐，幸福不过一碗饭。

2012年，那场以“好吃、好看、健康”为主题的奥林匹克国际美食大赛，汇集32个国家，200多名顶尖烹饪高手汇聚京城，徐记海鲜碧绿大龙虾、辣酒小花螺、鱼汁浸石头鱼、松茸菌酱油炒饭获得大赛金牌菜式和“伊尹奖”第三名团体奖，这是那年湖南团所取得的最好成绩…。在参赛菜品中要选一道上节目，当时大厨们共同想到的就是做酱油炒饭，“对，用我们湖南最常见的，人人会做的酱油炒饭怀旧一把！”…。

志哥开始准备特色美味了！

只有松散不粘糯的米饭方能制出粒粒喷香饱满的炒饭，时值松茸菌上市，炒饭的菌油也是新鲜炼制，食材被依次下锅，沸油，香气，瞬间弥漫…。就这样，志哥炒了看似平常的一碗松茸菌酱油炒饭。

贰

节目现场，志哥翻炒的基本功只是炫技，等真正尝到这口炒饭时，惊呼、赞叹中，大伙真正体会到什么是本真本味，现场主持的涵哥忍不住自言自语重复道：这就是我们小时候吃到的味道…。的确，两次登台，志哥的炒饭，酱香与菌香并存，口感细腻，这次他还特意挑选搭配了徐记海鲜在春季应季上市的北海小海鲜中的蚌仔作汤配饭，鱼汤堂作蚌仔，烹小鲜，知春味，细嫩清鲜，无须过度加工，能很好保持原汁原味，以此达成口感和营养互补，适时而食，正好也呼应了徐记海鲜广受称道的新鲜、时令、本味的出品观！

当季北海鱼汤蚌仔

叁

在这乍暖还寒的春夜，一碗炒饭，包含了我们对过往岁月的感恩和珍惜，也包含了我们彼此的一种关怀和问候；而志哥这看似平常的一碗炒饭，用适时的食材做成，用真情演绎徐记专业精神；或许涵哥那句“人间有真情，人间有真爱”的开场白，道出了徐记人朴素的做餐理念。

真情至味不过一碗饭，志哥，涵哥还会“策”你来炒饭哦！