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这段时间《幸福三重奏》热播中，作为营养师的我也是普通女人一枚，所以理所当然地加入追剧大军，常常为电视里几个女人的小幸福而感动、感慨，尤其关注怀孕的蒋勤勤。哎，职业习惯嘛！
你看，当妈多不容易，因为前期体重增长稍稍超标了，勤勤被医生告知要注意控制饮食（作为营养师在这里必须要为节目组点赞！），也要注意血糖的问题。
血糖！血糖！血糖！
自从二胎政策开放以后，许多高龄妈妈都被告知要注意血糖问题，因为一不小心就会得妊娠期糖尿病（简称GDM），这个不痛不痒、无声无息的家伙却是损害宝宝和妈妈孕期安全、健康和未来健康的一大杀手！
GDM被视为怀孕路上的魔鬼，许多高龄妈妈“谈糖色变”，到处打听、到处查阅，有些人还自我推论，“血糖蛮，就是吃进去的饭饭、面面……经过一系列搞不清楚的过程变过来的嘛，为了避免血糖高，那就少吃饭多吃肉，不就OK了嘛！没有淀粉吃进去，看它血糖咋个飚！”
然而，营养师却说，这个样子你的血糖还是OK不了得嘛！
其中的道理是这个样子的（以下是专业饶晕版，非学霸可自动跳过）。
美国护士队列Ⅱ是一项纵向追踪的大型队列研究，在对15294名妇女长达10年的追踪过程中发现，高膳食蛋白组、高膳食脂肪组可降低胰岛素敏感性，加重胰岛素抵抗，使GDM发病率增加，主要是高动物蛋白质与动物脂肪、尤其是高红肉蛋白质脂肪（简单点说，红肉就是我们常见的猪、牛、羊肉等）；而全谷类、蔬菜水果中的膳食纤维、植物脂肪中的多不饱和脂肪酸却是GDM的保护因素，可降低其发病率。
日本的一项队列研究结果显示，碳水化合物摄入量与GDM筛查阳性呈负相关。也就是说，以动物性食物为主的高蛋白质、高脂肪、低碳水化物膳食模式可能使GDM发病风险增加，而倡导摄入全谷类、大量蔬菜、适量水果与鱼类、很少红肉与加工肉的地中海膳食模式、预防高血压膳食模式可降低GDM发病率。
简单地说（以下是看得懂版，非学霸可进入）：
在以猪肉为主的我们四川这个踏踏，如果孕妈妈因为怕得妊娠期糖尿病，少吃甚至不吃饭而按到八戒的肉肉吃，那么有可能事与愿违，反而还会中标妊娠期糖尿病。
老话说，人是铁饭是钢、一顿不吃饿得慌，如果孕妈妈少吃或不吃主食，不仅自己饿肚皮，还会影响胎儿的生长发育，如果导致低血糖还会有生命危险滴！莫要说我们吓你，事实上发生过低血糖昏迷这个事的哦！你说，这个罪遭得是冤不冤啊！
到底咋个做才能尽可能绕开妊娠期糖尿病这个恶魔，（后台回复“妊娠”，有惊喜哦）一定要到正规医院正规产检、请营养师给你量身定制，属于你的营养幸福单曲哦。
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参考文献
[1] 杨振宇.膳食营养干预预防妊娠期糖尿病[J].中华预防医学杂志，2018，52（1）：101-104.
[2]刘乐融，欧阳冬生，周栋，等.妊娠期糖尿病的医学营养治疗进展[J].中国糖尿病杂志，2017，25（4）：376-380.
[3]火睿，余学峰.几种膳食模式在2型糖尿病和妊娠期糖尿病中的研究进展[J].实用医学杂志，2016，32（6）：1026-1027.
[4]曹荟哲，哈小琴，李雪雁，等.游离脂肪酸致胰岛素抵抗的分子机制[J].解放军医学杂志，2017，42（1）：81-85.
文稿来源
绵竹市人民医院
临床营养科 牟建容
四川大学华西医院绵竹医院/四川省绵竹市人民医院临床营养科主任牟建容，副主任护师，从事临床工作30年，擅长孕期体重管理、妊娠合并糖尿病营养管理、肿瘤病人营养治疗等。
四川大学华西医院绵竹医院/四川省绵竹市人民医院始建于1919年，系国家三级乙等综合医院，现有编制床位500张，开放床位686张，职工1000余人。临床营养科于2016年组建，现有专业人员5人，开展住院病人肠内营养治疗、产科营养门诊等工作，为华西临床营养专科联盟单位。
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天府临床营养编辑部
主任 胡雯
审校 王艳
编辑 周子琪
四川省临床营养质量控制中心
四川大学华西医院临床营养科
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