现在的综艺节目主打励志主题，但都不讲究科学基本法了可还行。

周日晚播出的最新一期《极限挑战》节目中，“极挑”兄弟团六人穿越回到1984年改革开放民营经济的发源地：温州乐清，体验一把实实在在的创业之旅。

兄弟团的每位成员都领取了一份工作，而明星嘉宾之一的张艺兴也化身成为挤奶工，要给一匹马“小白”挤出鲜奶后进行售卖。

在当地民众的带领下，张艺兴来到了工作地点。

看似简单的工作，张艺兴却因为没有受过相关技能的培训，挤了半天愣是挤不出来，急得满头大汗。

可以明显注意到，马的身上还挂了一块布，我们来看看写了什么？近景特写，大致是“清热解毒，营养丰富，适合8岁以下儿童喝”。

此前在屏幕上还打出提示：

这也是张艺兴所要遵守的任务规则：售卖马奶，仅限卖给8岁以下的儿童。

折腾了一番功夫而无果的张艺兴，最终靠着智囊团搭档的帮助，才非常生疏地挤出了第一杯奶：

兴奋的张艺兴直接拿着新鲜出炉的第一杯奶到处寻找顾客，节目组也在后期花字和字幕中多次强调：

马奶适合8岁以下引用；

当时的乐清人常用马奶给小孩子补身体以增强免疫力；

这个马奶是只能8岁以下的小孩可以喝。

相关的节目片段经过节目官微、卫视官微和部分营销号在社交网络上传播，却引发了许多争议。

不少网友在热评中都提到了“布病”，这是一种什么病呢？

布病，是“布鲁氏菌病”的简称，是由布鲁氏菌感染引起的一种人兽共患传染病。病例主要表现为长期发热、多汗、乏力、骨关节和肌肉疼痛。如果没有得到及时合理的治疗，此病易转为慢性，反复发作，严重的甚至会丧失劳动能力。

著名母婴育儿博主、乳品行业从业人员@奶粉揭秘，曾在微博中多次呼吁网友不要再喝生鲜乳了。因为无论是羊奶、马奶，还是牛奶，现挤的品质和卫生都很难保证，挤奶徒手操作，容易将细菌等微生物带入，一些民众存在着现挤奶更安全卫生的迷思，生喝鲜奶实际上是存在着很大的安全风险的。

我们来看看这位博主贴出的一些数据和报道：

小编也查询了一下，在数天前还有媒体报道在郑州街头也有商贩直接拉来几只羊挤羊奶售卖，引市民围观。

有网友提及，家中一般的消毒条件根本不可能达到高温杀菌的效果，非常不建议直接生喝鲜奶。

5月17日，澎湃新闻报道，广东省紫金县发生了一宗布鲁氏菌病疫情，39人被送进医院救治！经调查，疫情原因是村户饮用了未经有效消毒的散装鲜羊奶！

5月20日晚，齐鲁晚报接到爆料，在烟台芝罘区宏达小区东门附近，有一位卖羊奶的大姐在这里现挤现卖羊奶。

据介绍，来买羊奶的人非常多，羊的数量也从原来的五只增加到了八只。“可能是为了干净卫生吧，还用上了吸奶器，每天晚上能卖30多斤，收入250元左右。”“这样现挤现卖的山羊奶，让人眼见为实，但卫生却不太好说。”

原来，居然有相当多的民众根本不了解布病，也不清楚生喝鲜奶易感染布病的风险啊。

因此在昨晚《极限挑战》节目播出后，@奶粉揭秘 再次提出批评，认为节目组事前没有做足功课，安排节目嘉宾做现挤马奶售卖的任务完全是“反智”，也容易误导观众。

总结几点就是：

换而言之，挤奶条件有限的私家奶源，缺少原料奶检验、除杂、灭菌、冷藏等正规处理就会隐患重重，感染布鲁氏菌病就是其中之一。怕布鲁氏菌惹事，散装鲜奶就不能喝了？其实答案也不绝对。

在乳及乳制品和动物皮毛中，布鲁氏菌可以长期存活，但100℃加热5分钟即可全军覆没。要是买了散装鲜奶，至少应该煮沸烧开再饮用。

不过，烧开也不能100%保证散养现挤鲜奶的安全，毕竟谁也没有火眼金睛能判断大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌、更耐热的病菌甚至兽药残留是否彻底消灭。

若疏忽这些，才出羊圈就上餐桌的鲜奶，或不远迢迢网购的私家羊奶牛奶，看似抢到“鲜”机，病从口入的风险也大大提高了，免疫力较差的小朋友、老人和孕妇需要慎重尝鲜。

来源：观察者网、风闻社区网友@东八区北京时间综合新浪微博@奶粉揭秘 等

值班编辑：张琴

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