在深圳最出名的东园路火锅街上,有近20家不同的火锅店,没有绝活儿的根本hold不住!但这家自助火锅店长期占据了这条街的黄金铺位,名气大到连陈小春都要来捧场!
(我说涮你狠,滥用无辜的眼神...)
看着“山鸡哥”的眼神,不点上一桌菜我都觉得对不起自己。
我最喜欢的就是宽敞明亮的点档厨房,食材新不新鲜看的一清二楚,吃啥拿啥的感觉很free。自助选菜区的肉类、海鲜、素菜、菌类、饮料、近70种菜全部放在架子上,还有20种酱料可以选。
听名字根本猜不到是啥玩意儿,但其实就是用秘制香料、辣椒、花椒腌制过的鸭食管;在撸串界常见,但在火锅界就比较罕见了。
从四川空运过来,一份有120g,我一个人嚼一碟完全不是问题。勺起4、5根一起下锅,在滚烫的红油中煮5分钟就可以吃!
不沾酱直接咬更加狂野!口感爽脆有嚼劲,每一根要咬足5秒以上才够过瘾,一根接一根根本停不下来!
煮肉滑不用等太久,刷刷朋友圈,等到它们浮起来就可以捞来吃啦。
食肉兽注意:记得像我一样把它们通通串起来吃!一口一个,满嘴都是肉肉肉肉,这感觉是要上天!
肉食动物肯定要吃这碟大片大片的麻辣牛肉才能满足!牛肉选用的是鲁西河黄牛,肉质比较嫩,1碟有200g,份量给足。
肉切的比较厚,我觉得要涮上3分钟才好吃,不过,要吃几成熟你们看着办啦。
如果你是重口味人士,还可以学这个大妹纸勇敢地尝一尝鸡公子,看她的表情就能预想到那种神奇的口感。
小科普一下:鸡公子其实就是公鸡的蛋蛋,在港式火锅里是很常见。有勇气的童鞋可以试一试,说不定一口就爱上了呢哈哈
最后不得不说的是,柠檬茶和水果茶居然味道还不错,我觉得已经和GAGA的有的挥,饭点时人比较多,记得一次拿两杯。
听说你错过了这3篇↓