近几年，江苏省丰县凤城镇周新庄村在调整种植业结构的过程中，优中选优，采用了苞菜-红薯苗-茄子-花菜，一年四种四收的优化种植模式，经济效益相当可观，平均亩产苞菜约5000公斤，红薯苗子8万棵左右、茄子3500公斤、花菜3000公斤，平均亩效益8000元以上。

一、茬口安排 

露地作畦，畦宽80厘米，于3月上旬定植苞菜。双行栽植，株距20～25厘米，每亩栽4000～4500棵；4月中旬在苞菜行内套栽双行红薯苗，红薯苗株距20～25厘米，每亩4000～4500株；4月底于红薯苗行间移栽茄子1行，株距50厘米，亩栽1500～1600株，8月底栽植双行花菜，株距35～40厘米，每亩定植2000棵左右、10月底上市，11月上旬结束。

二、栽培要点 

1、包菜

选用高产、早熟品种8398。冬前造好墒，机耕精细整地，使土壤上虚下实，结合整地每亩施底肥腐熟优质土杂肥5000公斤，碳铵50公斤，过磷酸钙50公斤，12月底小弓棚育苗；播后要求白天保持温度20～25℃，夜间10℃左右，2叶1心时分苗，并按10×10厘米株行距假植顺苗，3片真叶后结合浇小水，每亩追尿素10公斤，2月10日后开始通风炼苗，白天温度控制在25℃以下，夜间10℃以下。2月下旬起垄整畦，畦宽80厘米。 3月初移栽，每亩4000～4500株。栽后小水保苗，随即复盖地膜，3～4天后，隔行浇1次小水。根据土壤墒情和苞菜的生长需要，莲座结球期浇2次水，结合浇水，亩追碳铵50公斤。菜青虫发生期用高效氯氰菊酯1000倍液喷雾防治。4月中旬当每株菜头长到1公斤左右时开始采收。4月底至5月初全部收完。每亩采收苞菜约5000公斤。收入在2000元以上。 

2、红薯苗

品种徐薯18，3月20日左右小弓棚育苗，每亩薯种200～250公斤，于4月20日前后，栽在包菜行内，亩栽4000～4500株，麦后出售红薯苗子，共剪2茬，每株可剪20棵左右，一共剪8～9万棵。早上市者每棵5分左右，晚的每棵2分左右，平均每棵3分左右，收入在2000元以上。

3、茄子

选用当地自留品种大紫黑门茄，色紫黑，个大、产量高。1月底至2月初，小弓棚育苗，4月底包菜行内、畦面中间移栽1行茄子，亩栽1500～1600棵，栽后及时浇小水，初花期进行1次追肥，每亩追腐熟好的鸡粪1000公斤，复合肥50公斤。全生育期结合浇水每亩追碳铵100公斤，分2次追施，田间发生病虫害应及时防治。6月20日左右上市。8月上旬结束，每亩可产茄子3500公斤，收入2000元以上。 

4、花菜

品种选用日本雪山。7月20日左右育苗，用遮阳网遮阴降温。注意防暴雨、防高温。出苗后，每天下午16时左右用井水（凉水）喷施降温，雨后要及时排水。茄子清园后进行翻耕、施肥，每亩土杂肥5方，饼肥50公斤，复混肥50公斤，作畦，畦宽1.1米，栽植双行。8月底移栽花菜，行距35～40厘米，每亩2000棵左右。缓苗期过后每亩穴施二铵25公斤。生育前期以蹲苗为主，在花球出现3厘米左右时，结合浇水亩追尿素10～15公斤（分2次追肥），浇水应视田间温度而定，一般5～7天小水轻灌1次，10月底上市，11月中旬结束，每亩可产花菜3000公斤，收入在2000元以上。 

11月下旬翻耕晒垄，准备进行下一个周期循环，一年四种四收，效益高，亩经济收入总计8000元以上。