中秋吃饼，端午吃粽，冬至吃圆，春节吃粿。清明也有得吃？

你打开百度搜索朴树是不是搜出这个人？

还是能搜出一棵树？

潮汕地区有着“清明食叶”的民谚，吃啥叶子？潮汕人清明节的食俗离不开一种粿品那就是朴籽粿。

这几天，这种应节粿品在市场上特别畅销。

金龙吉祥面包店师傅王双龙：

主要取它的叶和籽

枝支就不要

因为太涩叶才甘甜搅碎 

取汁磨成粉浆就来蒸

只有清明前后半个月时间可用

这个时候叶子像菜叶一样才可用

就是炒着吃都很好吃 

原来，朴籽粿是采用“朴树”的叶子加工而成的。

“朴树”又名朴丁树，十分适合在汕头地区种植，清明时节，草木发芽。朴树的果实大如绿豆，味甘甜、无毒，有消痰去火的功效。清明时节吃朴籽粿正是取其清热去火、消食健胃的功效，以调节身体更好适应季节变化。

而民间传说，当年元兵在清明前入侵潮州，民不聊生，先人在饥饿中采摘朴树树叶充饥。后人为纪念这段历史，在清明时节加工蒸制朴籽粿食用，这一习俗沿袭至今。